inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Galetes clàssiques

Esmorzar continental35 minuts35 persones65 calories
1/52/53/54/55/5 (2 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Galetes tradicionals

Aquestes galetes clàssiques són sempre una bona opció per esmorzar. Encara que també ho són per al berenar, o per portar a la feina oa l'escola…

Les hem fet amb mantega i amb ingredients molt de caminar per casa. Ni tan sols ens hem complicat a aromatitzar-les perquè, només amb allò bàsic, també estan riques.

Per donar forma a les galetes podeu fer servir un tallapastes o, simplement, fer-ne uns talls rectes a la massa una vegada que la tenim estesa. Això últim és el que he fet jo només que, en lloc d'utilitzar un ganivet per fer els talls, n'he fet servir una ruleta que s'utilitza per tallar la pasta fresca. en aquest enllaç, a la recepta de pasta fresca, a la foto, apareix aquest utensili de cuina.

Galetes clàssiques

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes galetes de mantega perfectes per esmorzar

Galetes clàssiques
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • calories: 65
  • racions: 35
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la massa:

  • 285 g de farina
  • 40 g de maizena
  • 10 g de llevat
  • 160 g de sucre
  • 80 g de mantega
  • 120 g de llet

Per a la superfície:

  • 1 rovell
  • Un parell de cullerades de sucre

Preparació

  1. Posem al got la farina, la maicena, el llevat, el sucre, la mantega i la llet, és a dir, tots els ingredients de la massa. Programem 30 segons, velocitat 5.

  2. Traiem la massa del got. La manera més senzilla és posar el got cap per avall (al taulell), obrir-lo per la base i deixar caure les fulles.

  3. Compacteu la massa lleugerament amb les mans i esteneu-la sobre paper de forn. Jo no l'estenc gaire, perquè quedin grassonetes. Deixo la massa amb uns 7 o 8 mm d'alçada.

  4. Un cop estesa la tallem o amb un tallapastes, amb un ganivet o amb una ruleta. Jo ho he fet amb la ruleta de la pasta fresca, per això tenen aquestes vores dentades.

  5. Distribuïm les galetes en un parell de safates de forn, sobre paper de coure, deixant separació entre elles.

  6. Pintem les superfícies de cada galeta amb el rovell d'ou batut.

  7. Empolvorem una mica de sucre sobre cada galeta.

  8. Enfornem a 180 º (forn preescalfat), 10 minuts aproximadament.

  9. Quan estiguin lleugerament daurades estaran llestes.

  10. Les traiem del forn i les deixem refredar abans de treure-les de la safata.

  11. Conservem les nostres galetes en un o dos pots de vidre, amb tapa.

Més informació - Com fer pasta fresca a l'ou


Descobreix altres receptes de: rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.