inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Galetes de poma amb xocolata i civada

Esmorzar continental45 minuts30 persones450 calories
1/52/53/54/55/5 (35 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

galetes de poma amb xocolata i civada

Són unes galetes espectaculars, amb uns ingredients molt dietètics i saludables. La civada ens aporta fibra i omega 3 i la poma igualment però amb més vitamines i minerals. Són cruixent i tendres per dins i la xocolata farà que siguin molt més desitjables de menjar.

La seva elaboració és senzilla i pràctica amb la nostra Thermomix, només has de tirar els ingredients pas a pas i es farà la massa sola. L'únic detall és que a el principi cal cuinar la poma i després elaborar les galetes manualment per haver de enfornar.

Galetes de poma amb xocolata i civada

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes galetes amb un sabor deliciós de xocolata i poma. Estan compostes de flocs de civada perquè resultin ser molt més saludables i amb una massa perfectament combinada que a l'enfornar quedin tendres i cruixents per fora.

Galetes de poma amb xocolata i civada
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • calories: 450
  • racions: 30
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 poma gran tallada en glaçons
  • 200g de sucre bru
  • mitja culleradeta de canyella
  • 250g de mantega
  • 50g de sucre blanc
  • 1 ou
  • 40g de Maizena
  • 400g de farina de blat
  • 200g de civada
  • 150g de xocolata negra a trossets petits
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1 culleradeta de bicarbonat de sodi

Preparació

  1. Posem a escalfar el forn a 180 °. En el nostre got de Thermomix tirem 100g de mantega. Anem a fondre programant 1,5 minuts a 100 ° a velocitat 1,5.

  2. afegim la poma tallada a trossets, 50g de sucre morè i la mitja culleradeta de canyella en pols. El cuinem tot durant 10 minuts a 110 ° a velocitat de cullera. Un cop cuinades les pomes les escorrem i ho apartem.

  3. En el mateix got sense netejar tirem els 150g de mantega, els 150g de sucre bru i als 50g de sucre blanc. Ho barregem tot programant 3 minuts a velocitat 2.

  4. A continuació afegim 1 ou y una culleradeta d'extracte de vainilla. Tornem a programar 1 minut a velocitat 2.

  5. afegim els 400g de farina de blat, els 40g de Maizena i la culleradeta de bicarbonat de sodi. Ho barregem tot programant 3 minuts a velocitat 5. 

  6. Finalment afegim els 200g de flocs de civada i als 150g de xocolata negra a trossets petits. En aquesta part cal ressenyar que a l'estar la massa calenta la xocolata es fondrà i per tant la massa quedarà amb aquest to marró. Ho barregem tot durant 2 minuts a velocitat 4,5.

  7. Traiem la massa i la barregem a mà amb els trossets de poma que teníem apartats. Triem una safata que pugui anar a forn coberta amb paper d'enfornar. Formem les galetes i les posem al forn al voltant de 10 minuts.

  8. Cal calcular no passar-se amb el temps de forn ja que les galetes deuen quedar tendres i cruixents per fora. Estan delicioses ...!


Descobreix altres receptes de: Menys d'1 hora i 1/2, Postres, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Berta Gil va dir
    fa 5 anys

    ¡Tenen una pinta estupenda! Un dubte: tinc un fill al·lèrgic als fruits secs. La xocolata a trossets no ho pot menjar, has provat com queden només amb civada i pomes? Estarien riques també? ... Gràcies!

    Respondre a Berta Gil
    1.    Alicia Tomero va dir
      fa 5 anys

      No passa res per treure un ingredient. Si et ve de gust la xocolata igualment pots provar a fer una parell de cullerades de cacau en pols pur, això sí treu dos cullerades de farina perquè la massa no sigui tan seca. Espero que et surtin bé ... !!

      Respondre a Alicia Tomero