inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Hummus a l'gingebre

Aperitius1 minuts2 persones200 calories
1/52/53/54/55/5 (29 vots)
Carregant ...

Per Ana Valdés

hummus-gingebre

Us enrecordeu de la pasta de gingebre i all que vam preparar l'altre dia? Doncs anem a utilitzar-la. Començarem per aquest hummus a l'gingebre, Una nova variació de la tradicional paté vegetal de cigrons propi de la cuina Àrab.

Està llest en 1 minut i és un gran aperitiu. Podeu acompanyar-de pa de pita, torrades, o fins i tot dips de verdures i fruites crues, tallades a bastonets per mullar: pebrot vermell, poma, carbassó, ceba ...

Hummus a l'gingebre

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una variant de la tradicional paté vegetal de cigrons propi de la gastronomia àrab.

  • Ana Valdés
  • cuina: àrab
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 200
  • racions: 2
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 g de cigrons cuits
  • 1 cullerada sopera de pasta de gingebre i all
  • 1 cullerada sopera de tahina (pasta de sèsam)
  • 1 cullerada sopera de suc de llimona
  • 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
  • 1 culleradeta (de les de cafè) de sal
  • pebre negre en pols i pebre vermell per empolvorar a l'servir.

Preparació

  1. Posem tots els ingredients al vas (menys el pebre i el pebre vermell) i triturem durant 30 segons a velocitat 5

  2. posem el hummus en el recipiente en que lo vayamos a servir y espolvoreamos por encima con pimienta negra y pimentón.

notes

Els cigrons poden estar en conserva, dels de pot. [br]La tahina (o tahini) és una pasta de sèsam que es pot trobar a la secció internacional dels hipermercats o en establiments especialitzats en cuina àrab. Li dóna a l'hummus el seu sabor característic, però si no la trobeu, podeu fer-ho sense ella, també és molt bo.

 Equivalències amb TM21

equivalències thermomix

Més informació - Recepta bàsica: pasta de gingebre i all


Descobreix altres receptes de: Aperitius, General, llegums, Menys de 15 minuts, veganes, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Rosa va dir
    fa 9 anys

    Hola Anna:
    Gràcies per la recepta, però em pots dir on aconseguir el tahina? Estic desitjant fer-ho i no tinc ni idea on compar aquest ingredient.

    Respondre a Rosa
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      Hola Rosa. Mira, t'ho diu a la recepta, a al final en les notes: en els hipermercats a la secció internacional. Una abraçada!

      Respondre a Ana Valdés
  2.   Mabele va dir
    fa 9 anys

    Hola Rosa, el tahini jo ho solc fer a casa, només et cal llavors de sèsam i oli d'oliva. Per fer-ho, primer torra a la paella un grapat de llavors, amb cura que no es cremin, cal estar molt pendent! Després afegeix-les a la thermomix a velocitat 6, jo ho poso 30 segons i vaig mirant si necessita més temps. Després afegeixo una mica d'oli d'oliva i una mica de sal i llest! Tahini casolà !!! Espero haver-te ajudat !!
    Ana m'ha encantat aquesta variant de l'Hummus, jo sòl fer-ho sense Gingebre, ho provaré a la propera !!!
    Enhorabona per la web, és genial !!! Un besote !!!

    Respondre a Mabele
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      Hola Mabele! Quina gran aportació. m'encanta. Anem, que vaig a fer tahini casolà pel que fa compri sèsam. Moltes gràcies, maca! Un petó!

      Respondre a Ana Valdés