inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Lasanya de bròquil i pernil dolç

Pasta45 minuts6 persones450 calories
1/52/53/54/55/5 (15 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Deliciosa i original lasanya farcida de bròquil i pernil dolç amb una salsa de nata i formatge ricota. Una delícia! Resultat: un lasanya cremosa i delicada.

I els ingredients no poden ser més fàcils d'aconseguir i també són molt econòmics. I la salsa, al no ser una beixamel tradicional, queda molt original perquè té un gust diferent i molt saborós que recorda en certa mesura a la salsa carbonara.

Lasanya de bròquil i pernil dolç

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Deliciosa i original lasanya farcida de bròquil i pernil dolç amb una salsa de nata i formatge ricota. Una delícia! Resultat: un lasanya cremosa i delicada.

Lasanya de bròquil i pernil dolç
  • Irene Arques
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: pasta
  • calories: 450
  • racions: 6
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 g de pernil dolç en talls
  • 250 g d'aigua
  • 300 g de ramells de bròquil (petits)
  • sal a l'gust
  • 100 g de ceba a trossos
  • 2 grans d'all
  • 30 g d'oli d'oliva
  • 500 g de nata per cuinar
  • 200 g de llet sencera
  • 250 g de formatge ricota
  • 70 g de formatge parmesà ratllat
  • 50 g de nous pelades i trossejades (es pot substituir per ametlles)
  • un pessic de pebre
  • 1/2 culleradeta de nou moscada
  • 12 plaques de lasanya petites (o 9 mitjanes) precuites
  • 100 g de formatge per gratinar

Preparació

  1. Posem el pernil al vas i trossegem 6 segons, velocitat 4. Retirem a un bol i reservem.

  2. Posem l'aigua al vas. Col·loquem el recipient Varoma en la seva posició amb el bròquil. Tape el Varoma i programem 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

    Retirem el Varoma i afegim una mica de sal a el bròquil. Reservem i buidem el got.

  3. Preescalfem el forn a 180 ° C.

  4. Posem al vas la ceba, l'all i l'oli. trossegem 2 segons, velocitat 5 i cuinem 5 minuts, temperatura 120 ° C, velocitat 1.

  5. Afegim la nata, la llet, el formatge ricota, el parmesà ratllat, les nous, 2 pessics de sal, la nou moscada i el pebre. barregem 10 segons, gir a l'esquerra, velocitat 3.

  6. Trobem 5-6 cullerades de la barreja de l'got en una font refractària d'aprox. 20 × 30 cm.

    Col·loquem 3 o 4 plaques de lasanya (segons la grandària triat) i tirem a sobre? part de la barreja de l'got.

    Posem la meitat de l'bròquil sobre la crema desmenuzándolo amb els dits i afegim la meitat de l'pernil.

    Tapem amb altres 3-4 plaques de lasanya i banyem amb la meitat de la barreja de l'got.

    Repartim per sobre el bròquil i el pernil restants i cobrim amb altres 3-4 plaques de lasanya.

    Banyem amb la crema restant i empolvorem amb el formatge ratllat.

  7. Posem al forn 20 minuts a 180º. Retirem de forn, deixem reposar 5 minuts i tallem per servir.

Font: Cookidoo


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, fàcils

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.