(22 vots)
Carregant ...
Amb el fred que està fent, ve de gust un plat de cullera, un plat calent que doni caloreta a el cos. I m'he decidit per unes mongetes tradicionals, Les mongetes de la iaia. són mongetes amb costelles, Molt fàcils de fer, amb mongetes blanques en conserva. Estan boníssimes, amb la seva caldet espès i travat, es desfan a la boca.
És un plat contundent, que serveix com plat únic i que ens donarà l'energia de les llegums per afrontar aquest fred polar que ens ha arribat de sobte. I de postres, un flam casolà. Com a casa de l'àvia.
Les mongetes de l'àvia
Un plat de cullera tradicional, ideal com a plat únic per a l'hivern. Aquestes mongetes amb costelles i cansalada saben com a casa de l'àvia.
Equivalències amb TM21
Més informació - Flam d'ou a l'Varoma
Amb el fred, plat de cullera!
Sí, Manolo. Per entrar en calor! Una abraçada!
Quina bona pinta !!!!!!.
Una pregunteta, les mongetes ... .¿las que vénen ja cuites en pots, veritat ?, perquè em sembla poc temps per posar-les crues.
Gràcies per les receptes; - =
Hola Gymo! Sí, són les cuites de pot de vidre. Vaig a especificar-ho en la recepta. Una abraçada!
Què bones, me les apunto per al dilluns
Moltes gràcies
Ja veuràs que bé sentin, Carmen!
Hola Anna,
És un plat que em ve de gust un munt però les mongetes i les mongetes no són sant de la meva devoció. I si li poso cigrons ??? Què et sembla? Canviarien els temps?
Digues-me coses, que ja tinc la thermo endollada.
Moltes gràcies, no es que faria sense vosaltres.
Susana
Hola Susana! El vas fer? Cuéntame, què tal et va quedar? Si no els has fet encara, crec que has de variar bastant la recepta, ja que els cigrons no espesseixen tant el brou com les mongetes. Jo els afegiria alguna verdureta més amb la ceba i l'all, com pastanaga o pebrot vermell. Tampoc em pega molt la costella de porc amb el cigró, però si t'agrada, es pot posar, hi ha receptes de cigrons que la porten. Li deixaria només la cansalada i posaria els cigrons a el temps que l'aigua. I després, si no ha espessit el brou, llevaria el gobelet i li afegiria 5 minuts més. I ja veus què tal va d'espès i si t'agrada més espès, vas afegint més temps. Ja ens comptes! Un petó!
Hola Anna,
A el final no les vaig fer, però tot nota de les teves canvis i ho faig sense falta.
L'àvia del meu marit fa uns cigrons amb costilleja que estan de mort, de manera que et garanteixo que la combinació és riquíssima i calenteta, je je je.
Quan hagi fet el plat, et dic com m'ha anat.
Moltes gràcies !!!!!!!
Susana
Bona tarda:
- sóc seguidora habitual de la teva pagina i he fet ja algunes receptes, però amb aquesta de les mongetes em sorgeix un dubte: les costelles que has fet fora són adobades o sense adobar.
Gràcies i una salutació
Sóc fantàstics porcompartir les vostres receptes sóc novençana i va adquirir uan termomix31 de segona mà, per provar i no embolicar-me, estic encantada i faig les vostres receptes, una abraçada
Gràcies Carme!