(3 vots)
Carregant ...
Una de les coses que més m'agraden de Thermomix és que prepara llimonades realment bones. Són senzilles de fer i en uns segons estem gaudint d'una beguda fresqueta i refrescant.
Seguint aquestes pautes bàsiques anem a preparar una llimonada amb llima i gingebre el aroma és més complex però igual de ric i agradable.
Per potenciar el sabor de l'gingebre farem un almívar que després barrejarem amb el suc de les fruites. A l'combinar formen una deliciosa llimonada amb llima i gingebre realment addictiva que, a més, ve genial per combatre les altes temperatures de l'estiu.
Llimonada amb llima i gingebre
Refrescant llimonada amb llima i gingebre amb la qual podràs combatre les altes temperatures. Serà la beguda de l'estiu pel seu sabor i perquè és fàcil i ràpida
Equivalències amb TM21
Més informació - llimonada
Una pregunta. En tots els sucs utilitzeu gran quantitat de sucre. Seria possible eliminar-lo o substituir-lo per sucre moreno?
Hola Bea,
En algunes preparacions se sol posar força sucre perquè, amb el fred, es noti aquest gust. Altrament ni es percep i la recepta queda desequilibrada.
Per descomptat que pots utilitzar un altre sucre. Si vas a utilitzar sucre bru et recomano l'integral (rapadura, panela) o fins i tot si vols donar-li un toc més fosc que facis servir sucre muscovado fosc que té molt sabor.
Si estàs interessada en el tema, fes un cop d'ull a aquest link:
http://www.lacucharacaprichosa.com/2014/04/azucar-i-azucares-morenos.html
Salutacions,
Les llimones i les llimes tallats a quarts es processen amb la pell? gràcies
Hola Natalia:
Sí, amb pell però ben rentats. Si són d'agricultura ecològica millor que millor.
Salutacions!
Jo el que faig és posar l'aigua de el temps i fer menys sucre, deixar-lo en el taulell de la cuina i anar remenant fins que es dissol tot, vaig provant el sabor fins que estigui al meu gust, una vegada que ho he aconseguit, el fico a refredar a la nevera, sempre trobo molt menys sucre del que demanen a les receptes, també si es posa glass, endolceix a l'instant i també redueixes la quantitat moltíssim, ja que si poses l'aigua en fred costa molt que es dissolgui.
Hola Gemma:
gràcies pel teu comentari. He après molt !!
Salutacions.
Moltes gràcies. Ha quedat riquíssim.
En lloc de sucre, he trobat 40g de stevia.
Gràcies, Flavi, per la teva aportació i pel teu comentari.
Una abraçada !!