(7 vots)
Carregant ...
Avui us convido a preparar llom de porc amb salsa a l'curri. Un plat molt complet amb exòtics matisos de sabor.
Sens dubte, el millor d'aquest plat és la salsa feta amb llet de coco i curri que li aporta molt de color i sabor. Ja sabeu que el curri es prepara barrejant diferents espècies. En aquest cas, he utilitzat una barreja especial feta a casa i la recepta trobareu a nostre llibre.
El llom de porc amb salsa a l'curri ho he acompanyat amb una barreja d'arròs basmati i salvatge. Aquest últim, el salvatge, no és exactament arròs sinó un cereal que queda fantàstic com a guarnició.
Si tens pensat fer aquesta recepta per menjar a l'oficina, És millor que et portis la salsa en un recipient separat.
Llom de porc amb salsa a l'curri
Un plat molt complet i ple d'exòtics sabors.
Equivalències amb TM21
Més informació - Llibre de receptes per Thermomix
On s'aconsegueix l'oli de coco?
Hola Beatriz:
La recepta NO porta oli de coco. El que si que he utilitzat és llet de coco que avui en dia és fàcil trobar en qualsevol supermercat.
Si el que realment busques és oli de coco hauràs de adquirir-ho per internet, herbolaris o botigues d'alimentació ecològiques.
Salutacions!
Que bona pinta té donen ganes de menjar-lo.
Vitori Allende és quepara menjar-se'l !! nyam, nyam! 😉
Molt bones les chuletinas
Yoli Viñes Alonso amb l'espectacular carn que tenim a Astúries aquesta recepta quedarà de bogeria !! 😉
És possible substituir la llet de coco per llet normal o llet ideal?
Millor per llet ideal que té més textura que la llet normal ... però recorda que el teu plat no tindrà el gust de coco.
Salutacions!
Hola Mayra, puc fer la salsa avui per demà? així només és arribar de la feina i fregir la carn, gràcies !!
És clar que sí Rosa. De fet pots preparar amb antelació la salsa i l'arròs.
Pot ser que la salsa a l'refredar-s'espesseixi però això li passa a totes les salses i, quan s'escalfen, tornen a ser més líquides.
Desitjo que t'agradi !!
;)