Macarrons amb chili beans gratinats a l'forn

¡¡¡¡¡Quina cosa més deliciosa !!!!!! La pasta curta amb una salsa cremosa i després gratinada a l'forn amb un bon formatge parmesà o manxec ... és una cosa d'un altre món. Què anem a preparar avui? uns deliciosos macarrons amb chili beans o chili amb carn gratinats a l'forn. Doncs sí, heu llegit bé: chili amb carn.

Coneixeu la recepta? És un plat típic de la menjar tex-mex de el Sud d'EUA, Que sobretot ho haureu vist coronant muntanyes els nachos o omplint tacs. Al blog ja vam fer fa un temps la recepta, així que us la deixo aquí perquè tingueu sempre a mà: chili amb carn a thermomix.

Si no voleu preparar-la a casa o no teniu temps, en qualsevol supermercat venen a la secció de menjar internacional llaunes amb chili amb carn ja preparat que també podeu utilitzar per a aquesta recepta.

hem utilitzat macarrons perquè ens encanta com queda la salsa per dins dels macarrons, pel meu gust queden super sucosos. Però podeu utilitzar qualsevol pasta curta com Fusili, Farfalle ...

Veureu que quan ho tragueu de l'got i el poseu a la font de forn us semblarà que hi ha massa líquid. No us preocupeu perquè al forn acabaran de coure els macarrons i s'assecaran una miqueta. I després, a l'retirar-nos de l'forn els deixarem reposar uns minuts i aquí també tornaran a absorbir més brou. Així tindrem uns macarrons super sucosos quan anem a menjar-los.

Per descomptat podeu congelar o preparar més quantitat perquè sobra i prendre-un altre dia.

Macarrons amb chili beans gratinats a l'forn

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Uns deliciosos macarrons amb chili beans o chili amb carn gratinats a l'forn.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: pasta
• calories: 500
• racions: 4-6

• Temps de cuinat: 45M
• Temps total: 45M

Ingredients

• 80 g de formatge parmesà o formatge manxec semicurat a trossos
• 20 g de mantega
• 20 g d'oli d'oliva
• 100 g de ceba
• 1 gra d'all
• 800 g de Xile amb carn
• 1 culleradeta de sal
• 350 g de llet
• 700 g d'aigua
• 350g de macarrons

Preparació

1. Posem al vas el formatge i el ratllem 10 segons, velocitat 10. Traieu a un bol i reservem.

2. Posem al vas la mantega, l'oli, la ceba i l'all. trossegem 3 segons, velocitat 5 i sofregim 6 minuts, 120 ° C, velocitat 1.

3. Afegim la llet i l'aigua i escalfem 10 minuts, temperatura 90º, velocitat 2.

4. Afegim els macarrons i programem el 11 minuts, 100 ° C, gir a l'esquerra, velocitat 1.. 

5. Afegim ara el chili amb carn i programem 5 minuts, 100 ° C, gir a l'esquerra, velocitat 1.. 

6. Preescalfem el grill de forn a 200 º.

7. Tirem els macarrons en una font de forn. Veureu que han quedat molt líquids (després es consumirà aquest brou al forn i amb el repòs).

   Empolvorem per sobre el formatge ratllat que teníem reservat i gratinem uns 10 minuts o fins que estigui daurat a 200 º.

8. Traiem de forn, deixem reposar 3 minuts i servim.