inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Magdalenes de xocolata i brandi

postres90 minuts22 persones
1/52/53/54/55/5 (29 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

magdalenes-de-xocolata-i-brandi

Segur que només amb llegir el títol us podeu fer una idea de com estan aquestes magdalenes.

Una barreja de sabors intensos que dóna com a resultat unes magdalenes irresistibles. I podeu adaptar-les als vostres gustos variant la proporció de brandi. Jo els vaig posar 10 g però si voleu que sàpiguen encara més podeu posar 20g i reduir la quantitat de llet a 150.

Aquí teniu les magdalenes que hem publicat ja al bloc. A qual més rica.

Magdalenes de xocolata i brandi

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Irresistibles magdalenes de xocolata amb brandi fetes a Thermomix. El seu intens sabor no deixa indiferent a ningú i són molt fàcils de fer.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 22
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 50 g de xocolata de cobertura
  • 210 g de farina de rebosteria
  • 170 g de sucre
  • 70 g de cacau amarg en pols
  • 3 ous
  • 110 g de mantega a temperatura ambient
  • 160 g de llet sencera o semidesnatada
  • 10 g de brandi
  • 1 sobre de llevat tipus royal

Preparació

  1. Posem la xocolata de cobertura en el vas i el triturem: 5 segons, velocitat 6. No quedarà triturat sinó a trossets, i és el que volem en aquest cas. Traiem i reservem.

  2. Sense rentar el got posem en ell la farina, el sucre, el cacau en pols, els ous, la mantega, la llet i el brandi. barregem 30 segons, velocitat 4.

  3. Incorporem la xocolata triturat i el llevat. barregem 10 segons, gir a l'esquerra, velocitat 3.

  4. Deixem refredar la massa a la nevera, com a mínim 30 minuts.

  5. Col·loquem els nostres papers de magdalenes en un motlle rígid. Omplim aquestes càpsules uns 2/3 de la seva capacitat.

  6. Preescalfem el forn a 250 º. El baixem a 220º i posem al forn les magdalenes durant uns 15 minuts aproximadament.

Equivalències amb TM21

taula-equivalències

Més informació - Magdalenes a Thermorecetas


Descobreix altres receptes de: rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   rafael va dir
    fa 8 anys

    el que no entenc en el pas 1, perquè es preescalfa el forn a 180 si després cal refredar mitja hora i després cal precanlentar una altra vegada el forn

    Respondre rafael
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Tens tota la raó. Ja està corregit.
      Moltes gràcies!

      Respondre a Ascen Jiménez