inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Mandonguilles de carn per a nadons

Carns38 minuts6 persones175 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Mandonguilles de vedella i porc per a nadons

No us oblideu de les mandonguilles quan comencem a donar-li aliments sòlids als nostres nadons. Si les fem casolanes ens assegurarem de donar-li la millor carn i una bona salsa de verdures. Quan encara no tenen totes les dents, és una bona opció perquè les mandonguilles són toves i fàcils de triturar. Les podem acompanyar amb puré de patates també casolà, patates cuites o amb molles de pa mullades en la salsa.

Mandonguilles de carn per a nadons

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Sanes i saboroses mandonguilles elaborades de carn especials per a nadons. Són lleugeres, fàcils de mastegar i es pot acompanyar amb puré de patates.

Mandonguilles de carn per a nadons
  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 175
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a les mandonguilles:

  • 300 g de carn picada mixta (porc i vedella)
  • 50 g de molla de pa de motlle
  • un got de llet
  • 80 g de ceba tendra
  • 1 gra d'all
  • 1 ou
  • Farina per arrebossar les mandonguilles

Per a la salsa:

  • 75 g de pastanagues
  • 80 g de porro (la part blanca)
  • 80 g de pebrot vermell
  • 2 cullerades de tomàquet triturat
  • 25 g d'oli
  • 150 g de brou de verdures o de pollastre
  • 300 g d'aigua
  • mitja culleradeta de sucre

Preparació

  1. Minuts abans de començar, posem en remull el pa de motlle amb la llet.

  2. Seguidament introduïm en el vas el gra d'all, la ceba tendra en grans trossos i l'ou. triturem 10 segons a velocitat 6.

  3. Afegim el pa que teníem en remull (sense escórrer, però només el pa, sense afegir-hi la llet). Triturem de nou 10 segons a velocitat 6.

  4. Vam baixar totes les restes de les parets del vas, afegim la carn picada i barregem durant 1 minut a velocitat 1.

  5. I ja tenim la massa per a les mandonguilles. Traiem, reservem i continuem amb la salsa.

  6. Esbaldim el got i introduïm rentats i en grans trossos, la pastanaga, el porro, el pebrot, el tomàquet, l'oli i el sucre. triturem durant 5 segons a velocitat 5.

  7. A continuació, ofeguem durant 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. Amb gobelet.

  8. Agafem a l'massa de les mandonguilles i anem formant boletes amb les mans, rebozándolas en farina i col·locant-dins el cistell. Afegim dins el got el brou i l'aigua i col·loquem el cistell dins el got. programem 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  9. Retirem el cistell i triturem la salsa durant 30 segons a velocitat progressiva 5-7-10.

notes

Es poden congelar en racions individuals.


Descobreix altres receptes de: Carns, D'1 any a 3 anys

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Beatriz va dir
    fa 8 anys

    Hola,

    he fet aquestes mandonguilles i la massa ha sortit molt liquida, no podia donar-li forma de mandonguilla i van sortir una mica crues, vaig haver de deixar-més temps. Sabien molt a ceba, vaig posar exactament la quantitat de la recepta, la propera vegada crec que els posaré menys.
    Algun consell per a la massa? Gràcies.

    Respondre a Beatriz
  2.   Maria va dir
    fa 8 anys

    Quin desastre de mandonguilles. Molt liquida no se'ls podia donar forma i quan les tregui de el castell era una pasta. Vaig seguir tots els passos. Q a pogut ocórrer ?? Gràcies.

    Respondre a Mary
    1.    Irene Arques va dir
      fa 8 anys

      Hola Mary, quant ho sento. Però què estrany perquè jo faig aquesta recepta molt sovint ... ¿has escorregut bé el pa de la llet? La propera vegada pots fer-les en el recipient Varoma perquè estiguin planes i unes separades d'altres o daurar abans en una paella perquè es quedin cruixents per fora. Ja m'expliques! Una salutació.

      Respondre a Irene Arques