inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Mandonguilles de pa amb brou de carn

sopes75 minuts6 persones340 calories
1/52/53/54/55/5 (44 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Un plat perfecte per a la tardor que agrada a grans ia petits. Pel seu sabor suau, per la qual sucoses i toves que queden les mandonguilles, pel brou ... sens dubte, és una bona opció per als sopars.

Al vídeo veureu tots els passos a seguir. Un dels avantatges d'aquesta recepta és que només utilitzarem Thermomix . Picarem en ella el pa, Farem el sofregit, la barreja ... I, mentre es prepara el brou, cuinarem les mandonguilles al varoma.

Així que ja sabeu, si teniu pa d'ahir o de fa uns dies la recepta d'avui pot ser una bona opció per aprofitar-ho.

Mandonguilles de pa amb brou de carn

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una sopa ideal per aprofitar el pa que ens ha quedat del dia anterior. Als nens els agrada molt.

Mandonguilles de pa amb brou de carn
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: sopes
  • calories: 340
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g de pa del dia anterior
  • 80 g de ceba a trossos
  • Julivert
  • 25 g de mantega
  • 200 g de llet
  • 3 ous
  • Sal
  • nou moscada
  • 1 litre d'aigua
  • 2 costelles de porc
  • 60 g de pastanaga
  • 30 g de ceba
  • 50 g d'api
  • 50 g de carbassa

Preparació

  1. Posem al vas el pa, a trossos. El piquem durant uns segons a velocitat 5 o 7, Segons com sigui el pa de dur.

  2. posem el  pa picat en un bol i ho reservem.

  3. Sense rentar el got posem en ell la ceba i el julivert. programem 5 segons, velocitat 5. Vam baixar amb l'espàtula el que ha quedat en les parets del vas.

  4. Afegim la mantega. programem 3 minuts, 120 º, velocitat 1.

  5. Incorporem la llet. Programem 2 minuts, 60º, velocitat 1.

  6. Afegim el pa picat, els ous, la sal i la nou moscada. programem 15 segons, gir a l'esquerra, velocitat 3.

  7. Integrem amb l'espàtula. Deixem reposar uns minuts i tornem a barrejar. Posem la nostra massa en un bol i ho reservem.

  8. Rentem el got. Posem-hi l'aigua, la carn, les verdures, la resta de l'julivert i una mica de sal.

  9. Col·loquem paper de forn en el recipient i la safata Varoma, sense tapar tots els forats. Amb les mans humides anem formant boletes amb la massa de pa que hem fet. Les col·loquem en tots dos recipients.

  10. Quan estiguin formades tapem el got i col·loquem el Varoma, amb la seva tapa, en la seva posició.

  11. programem 30 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  12. Colem el brou i ho servim amb les mandonguilles de pa

Més informació - Pa xapata a Thermomix


Descobreix altres receptes de: Sopes i Cremes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.