(24 vots)
Carregant ...
! Ho ha aconseguit de nou !. El meu Thermomix m'ha tornat a deixar amb la boca oberta amb aquesta margarina casolana sense lactosa i totalment vegana. És senzillíssima de fer i amb només 2 ingredients.
És la solució per a aquelles persones que segueixin una dieta vegana, sense lactosa o sensibilitzada amb el desastre mediambiental de l'oli de palma ja que està feta a base d'oli d'oliva i de coco. El resultat és excepcional, s'estén molt bé i té un gust tan ric a coco que les torrades dels matins passen a un pla superior.
Com us deia, aquesta margarina casolana sense lactosa és molt senzilla de fer. Només hem de barrejar bé els dos olis, deixar-los refredar i batre perquè la barreja adquireixi textura.
A casa ens ha agradat tant que ja li hem posat el nom de cocoliva. I encara tinc pendent provar-la en altres preparacions és, sens dubte, una recepta fantàstica per treure-li el màxim partit a la nostra Thermomix.
Margarina casolana sense lactosa
Una solució totalment vegana i apta per a la dieta sense lactosa.
Increïble, aquesta recepta és una meravella. Moltes gràcies.
Una salutació.
Jo estic encara al·lucinada ... m'ha encantat, sobretot, perquè és senzilla de fer i només amb 2 ingredients !!
Gràcies pel teu comentari !!
Quant temps dura sense caducar? Es pot utilitzar per fer browni?
Hola Blanca:
Encara no m'ha donat temps a experimentar molt. Només puc dir-te que s'estén molt bé i en torrades està deliciosa !!
Salutacions!
M'encanta la recepta. Tinc intolerància a la lactosa i la soja i és complicadíssim trobar margarina apta per a mi i amb poques porqueries. Però no m'agrada el coco. Creus que es podria substituir per algun altre component?
Hola Itziar:
Una de les característiques que té l'oli de coco és que solidifica a temperatura ambient. De moment no he trobat un altre amb aquesta peculiaritat però si ho trobo ho provo i et avís, val ??
Salutacions!
Gràcies, de totes maneres, com que tinc oli de coco a casa faré una mica, a veure si ens agrada la recepta i buscaré jo també. Si trobo alternatives, avisaré.
Hola
Hola, gràcies per la recepta, vaig fer el primer pas, vaig posar la papallona al vas i el vaig posar a la nevera, però vaig haver de sortir i a l'arribar a casa estava acostumat completament, jo sóc molt nova amb la termomix, em pots donar algun consell per acabar fer-la.
Moltes gràcies
Hola Àgueda:
Jo el que faria seria tornar a començar, és a dir, fondre el bloc sòlid durant 3 minuts, 70 º, velocitat 1. Després deixar-los de nou a la nevera però controlant que el punt de solidificació sigui bo i batre seguint la recepta.
Ja m'explicaràs !!
Petons !!
Hola de nou, com estava sòlida em va costar bastant treure la papallona, després vaig voler fer el primer pas però les fulles no giraven, vaig posar 10 segons a velocitat 5 i després 20 segons més, i es va quedar com una pasta i seguiment amb el segon pas , i quedo molt bé, com una mus i en la terrina i la nevera.
Moltes gràcies
els olis que solodifican a temperatura ambient són gases saturats, gens saludables encara que tingui oli d'oliva
Hola de nou, com estava sòlida em va costar bastant treure la papallona, després vaig voler fer el primer pas però les fulles no giraven, vaig posar 10 segons a velocitat 5 i després 20 segons més, i es va quedar com una pasta i seguiment amb el segon pas , i quedo molt bé, com una mus i en la terrina i la nevera.
Moltes gràcies
Genial Águeda !!
Has sabut resoldre la situació tu soleta ... què gran !!
Gràcies per la teva aportació. Segur que li servirà d'ajuda a més gent.
Petons !!
Hola: podries indicar-me on puc comprar l'oli de coco?
Moltes gràcies i enhorabona per la teva gran treball.
Hola
Podries indicar-me on puc adquirir l'oli de coco?
Moltes gràcies i enhorabona per la teva feina
Hola Javi:
En qualsevol botiga de productes ecològics, dietètica, herbolaris i fins i tot supermercats grans.
Salutacions!
On s'aconsegueix l'oli de coco?
En qualsevol botiga de productes ecològics, dietètica, herbolaris i fins i tot supermercats grans.
Salutacions!
No tinc paraules !!! Mil gràcies per compartir-!!
Quan la provis et vas a enamorar !!
Això vull provar
Hola! ... .però no diuen que qualsevol greix que es solidifica quan es refreda no és saludable ?? ....
Hola Olga:
Es diuen tantes coses !! Jo, de moment, he llegit més informes a favor que en contra, així que el consum. Però cadascú és lliure d'usar-lo o no.
Salutacions!
M'encanta ja k jo sóc intorelante a la lactosa i m'he k privar de muxiiisiiimos aliments
M'alegra que t'agradi ... en torrades està de rechupete !!
Mira Antonio Balta Pérez
L'he fet ia casa ens ha encantat !!! ... així que repetiré i estaria encantada de poder usar-la no només en torrades sinó en algun dolç, així que a investigar si es pot! Gràcies per compartir receptes així, són de gran ajuda als que busquem alternatives més saludables.
Hola Nita:
El següent pas serà provar la margarida en receptes. Quant tingui alguna cosa bona, ho publicaré!
Petons !!
O segueixo des de fa anys i mai deixareu de sorprendre ... .Vuestras receptes són divines, de veritat, és increïble la feina q feu! Està margarina la vaig fer ahir i l'hem provat aquest matí i està espectacular! Enhorabona i mil gràcies! 🙂
Moltes gràcies pel teu comentari !!
M'alegra saber que us ha agradat.
Per a nosaltres és un al·licient que ens ajuda a seguir endavant !!
Hola! M'encanta haver trobat aquesta recepta. El problema que tinc és que he seguit la recepta pas a pas, però a l'arribar a el punt de batre amb la papallona no aconsegueixo que agafi volum, segueix quedant una barreja d'olis líquids ... se t'ocorre quin pot ser el problema? moltes gràcies
Hola Vicky:
Això és que no tenia el punt de solidificació adequat. Ni se t'acudeixi tirar-ho! ... Només has de tornar a ficar-lo a la nevera i deixar que l'oli perdi la brillantor i es formin capes sòlida.
A l'estiu, igual et costa una mica més per la calor. Assegura't que el got i la papallona estan freds.
Petons !!