inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Mini arepas de plàtan madur i formatge

Aperitius30 minuts4 persones350 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Mini arepas de plàtan madur i formatge

Què us sembla si avui preparem unes delicioses arepas amb plàtan mascle madur i formatge en format mini? Super delicioses i super pràctiques d'agafar amb la mà per picar entre amics. Avui dia podem trobar el plàtan mascle i el formatge tipus llatí pràcticament en qualsevol supermercat. Però si no, el plàtan el podreu trobar a les fruiteries de barri i el formatge llatí, si no el trobeu o no el teniu a mà, podeu substituir-lo per mozzarella o per formatge tendre.

Plàtan mascle tenim de dos tipus: verd i madur (o groc). Per a aquesta recepta, necessitarem el que ja està groc. També necessitarem farina de blat de moro precuita (tipus PA), que també podem trobar-la en qualsevol supermercat, a la zona de les farines.

Bé, doncs ja tenim tots els ingredients que necessitem ¿ens posem mans a l'obra?

Mini arepas de plàtan madur i formatge

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Delicioses arepas amb plàtan mascle madur i formatge en format mini

Mini arepas de plàtan madur i formatge
  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 350
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 plàtans mascle madur
  • 1 culleradeta de sucre
  • 100 g de farina de blat de moro precuita (tipus PA) (farina per arepas)
  • 2 cullerades de llet
  • 50 g de mantega fosa
  • 100 g de formatge llatí, mozzarella o formatge tendre
  • sal a l'gust
  • oli per daurar les arepas
  • 1000 g d'aigua per bullir els plàtans

Preparació

  1. Posem al vas els 1000 g d'aigua i programem 8 minuts, temperatura 100º, velocitat cullera.

  2. Mentre tallem els plàtans amb la closca en 4 trossos cada un. Els posem dins el cistell i reservem.

  3. Acabat el temps introduïm el cistell dins el got i programem 25 minuts, temperatura 100º, velocitat 2.

  4. Traiem el cistell i deixem que es refredi el plàtan 5 minuts. Traiem l'aigua de l'got.

  5. Sense rentar el got posem dins el plàtan, la farina, la llet, el formatge trossejat, la mantega fosa, i la sal a l'gust. barregem 10 segons, velocitat 3.

  6. Tirem la barreja en un bol. Ens untem les mans lleugerament amb oli i anem formant boletes i les aplanem lleugerament.

  7. Posem una mica d'oli de gira-sol en una paella i les daurem uns 3 minuts per cada costat a foc baix-mitjà o fins que estiguin daurades.

  8. Servim calents. Podem decorar amb més formatge, cibulet, escates de sal ...


Descobreix altres receptes de: Aperitius, cuina Internacional, D'1 any a 3 anys, fàcils

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.