(49 vots)
Carregant ...
Hem preparat una altra manera diferent d'elaborar uns deliciosos pastissos fets amb forma de mini bundt cakes. T'agradarà la seva barreja d'un deliciós pa de pessic que quedarà molt sucós i farcit de trossets de xocolata i nous.
Amb la nostra Thermomix és molt fàcil fer un exquisit pa de pessic sense complicacions i seguint els passos amb receptes com aquesta. Amb l'ajuda del llevat i amb la calor de l'forn tindrem un resultat espectacular.
Per fer-los molt més temptadors s'ha creat una cobertura amb xocolata perquè t'agradi el final cruixent de la seva fondant i amb trossets de nou.
Mini Bundt Cakes de nous i xocolata
Uns mini bundt cakes fets amb un sucós pa de pessic amb gust de vainilla i un farciment especial de trossets de xocolata i nou.
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 210
- racions: 8-9
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
Pa de pessic
- 140 g de mantega
- 180 g de sucre
- 3 ous
- 40 g de nous picadetes en trossos petits
- 190 g de farina de blat
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 grapats de chispitas de xocolata
Cobertura de xocolata
- 120 g de xocolata negra especial per rebosteria
- 20 ml d'oli de gira-sol
- 2 cullerades de nous picades a trossets petits
Preparació
Posem a escalfar el forn a 180 °. En el nostre got Thermomix tirem els 140 g de mantega juntament amb els 180 g de sucre i el programem durant 10 segons a velocitat 3,5.
Afegim els 3 ous, la culleradeta d'extracte de vainilla i els 190 g de farina de blat i programem durant 20 segons a velocitat 3,5.
Finalment afegim els dos grapats de xips de xocolata i els 40 g de nous picades. Tornem a barrejar programant durant 10 segons a velocitat 3,5.
En els motlles que tenim preparats per fer els mini bundt cakes els engreixaren amb la mantega i empolvorem amb farina. Per retirar la farina sobrant la deixem cap a fora. Omplim les cavitats uns dos terços ja que devem deixar espai perquè pugi el pa de pessic. El posem al forn i ho deixem coure uns 12 minuts o fins veure que estan fets.
Netegem el got i el preparem per fer la cobertura de xocolata. Introduïm la xocolata a trossets i li afegim els 20 ml d'oli de gira-sol. El programem durant 2 minuts a 90 ° a velocitat 0,5.
Amb els nostres mini bundt cakes fets ja podem tirar la xocolata per sobre. Podem deixar assecar la xocolata a la nevera perquè sigui més ràpid i donar-los una segona capa de xocolata, immediatament cal fer els trossets de nou abans que s'assequi la xocolata. Quedaran fantàstics i amb un sabor irresistible.
