inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Minitortillas de carbassó i formatge de cabra

entrants30 minuts4 unitats persones100 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

minitruites-de-carbassó-i-formatge-de-cabra-thermorecetas

Us vénen de gust unes truites per sopar? En aquest cas són minitruites de carbassó i formatge de cabra que és una combinació molt rica.

Les fet a mida petita per fer una presentació diferent i encara que porti una miqueta més de feina ben val la pena. Per fer-les he utilitzat una paella petita, d'aquestes per fer els ous ferrats que són gairebé minúscules i, la veritat, han quedat amb la mida que volia.

Aquest tipus de preparacions a casa ens agraden molt perquè, com us comentava abans, la combinació d'ingredients és saborosa i equilibrada. A l'ésser el carbassó tan suau es complementa molt bé amb el gust de l'formatge de cabra.

En aquest cas només he utilitzat pebre però es pot amanir amb una mica d'orenga, alfàbrega, farigola, romaní ...

Minitortillas de carbassó i formatge de cabra

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquestes delicioses minitortillas de carbassó i formatge de cabra els encantarà a grans i petits. Una preparació molt completa i equilibrada amb només 100 calories.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 100
  • racions: 4 unitats
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 g de ceba
  • 15 g d'oli d'oliva (i una mica més per la paella)
  • 1 ou sencer
  • 1 clara d'ou
  • 25 g de formatge de cabra
  • 1/2 carbassó mitjà
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Peleu la ceba i trossejar en porcions similars. picar-durant 5 segons velocitat 5. Baixar els trossets cap a les fulles. Afegir l'oli i ofegar durant 10 minuts, 100º, velocitat 1.

  2. Rentar i assecar bé el carbassó. Tallar a rodanxes no massa fines. Després cada rodanxa en quarts. Afegir a la ceba, salpebrar a gust i programar 5 minuts, 100º, velocitat 1, gir a l'esquerra. Retirar i reservar.

  3. Sense rentar el got, posar l'ou i la clara, batre durant 30 segons a velocitat 3 1/2. Afegir la prepación de carbassó i el formatge trossejat. Rectificar de sal i programar 10 segons, velocitat 2, gir a l'esquerra.

  4. Escalfar una paella petita amb unes gotes d'oli, quan estigui calent afegir part de la barreja i deixar quallar la truita uns 2 minuts per cada costat. Retirar i repetir fins a acabar amb la preparació.

  5. Servir acompanyat d'uns trossets extres de formatge de cabra i unes fulles verdes comestibles.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Frittata mediterrània


Descobreix altres receptes de: Menys de 1/2 hora, Règim

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.