inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Tastets d'albergínia

Aperitius16 minuts6 persones180 calories
1/52/53/54/55/5 (39 vots)
Carregant ...

Per Ana Valdés

mossets-albergínia

Tastets d'albergínia amb mató arrebossats amb corn flakes. Queden cruixents per fora i tous i sucosos per dins. són mandonguilles vegetals, Ideals com aperitiu o fins i tot inserides en broquetes, Alternant-les amb tomàquets cherry.

un plat vegetarià que agrada a tota la família.

Tastets d'albergínia

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Els mossets d'albergínia i mató són mandonguilles vegetals arrebossades amb corn flakes. Cruixents per fora i tendres per dins, agraden a tota la família.

  • Ana Valdés
  • cuina: vegetariana
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 180
  • racions: 6
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 50 g de flocs de blat de moro (corn flakes)
  • 400 g d'albergínia
  • 2 grans d'all
  • 150 g de ceba tendra
  • 200 g de mató
  • 1 ou
  • 150 g de pa ratllat
  • 1 cullerada sopera de mel
  • una culleradeta de comí en pols
  • mitja culleradeta de canyella en pols
  • oli d'oliva
  • sal

Preparació

  1. Introduïm els corn flakes al vas i triturem durant 15 segons a velocitat 5. Traiem i reservem.

  2. Introduïm al got l'albergínia rentada, sense pelar i partida a grans trossos, els alls pelats, la ceba partida a quarts, 25 ml d'oli i sal a gust. trossegem 7 segons a velocitat 5.

  3. A continuació, ofeguem durant 10 minuts, 100º, velocitat 1.

  4. Destapem completament el got i deixem refredar durant 5 Minuts.

  5. Afegim el mató, l'ou, la mel, les espècies i el pa ratllat. barregem durant 30 segons a velocitat 3.

  6. Vam provar i rectifiquem de sal si cal, tornant a barrejar 15 segons a velocitat 3.

  7. Traiem la barreja i formem boletes amb el palmell de la mà. Arrebossem amb els corn flakes i fregim en oli calent fins que estiguin daurades.

Equivalències amb Tm21

equivalències thermomix

Més informació - Recepta bàsica: corn flakes per arrebossar


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Amanides i Verdures, fàcils, Menys de 1/2 hora, Receptes per a Nens, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   fina Hernandez va dir
    fa 9 anys

    Vagi pinta doncs aprovar-

    Respondre Fina Hernandez
  2.   I va dir
    fa 9 anys

    Hayyyy que cosa més rica !!
    Una pregunteta Es poden congelar abans de fregir-los? Per conservar-los com croquetes i així poder fer gran quantitat i treure cunado ens vinguin de gust per fregir ??
    Gràcies wapa !!

    Respondre a R
    1.    Irene Arques va dir
      fa 9 anys

      I tant! Es poden congelar sense cap problema 😉

      Respondre a Irene Arques
    2.    Isabel va dir
      fa 9 anys

      Avui les he fet, estan molt bones. He congelat unes quantes a veure que tal queden a l'fregir-les.
      Gràcia per compartir.
      Una salutació.

      Respondre a Isabel
      1.    Ana Valdés va dir
        fa 9 anys

        Gràcies a tu, Isabel! Una abraçada!

        Respondre a Ana Valdés
  3.   Rocio va dir
    fa 9 anys

    Mmmm! Cal deixar reposar la massa abans de fer les croquetes ??

    Respondre a Rocio
    1.    Irene Arques va dir
      fa 9 anys

      Hola Rocío, no cal deixar reposar la massa ja que queden molt compactes. Gràcies per escriure'ns!

      Respondre a Irene Arques
  4.   Alicia Valdes va dir
    fa 9 anys

    Em pregunto si en comptes de fregir es poden enfornar! Seria més sa!

    Respondre a Alicia Valdes
    1.    Irene Arques va dir
      fa 9 anys

      Hola Alícia, no hem provat a enfornar, però segur que estan boníssimes també. ¿Els proves a fer al forn i ens comptes què tal el resultat? Gràcies per escriure'ns!

      Respondre a Irene Arques
  5.   Bibiana va dir
    fa 9 anys

    Vaig fer la recepta i està boníssima. moltes gràcies

    Respondre a Bibiana
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      M'alegro molt, Bibiana! Gràcies per explicar-nos. Un petó!

      Respondre a Ana Valdés
  6.   Silvia va dir
    fa 9 anys

    M'agradaria saber si aquestes receptes es poden fer igual amb les mateixes quantitats i les mateixes velocitats graus i potència en la TM5?

    Respondre a Silvia
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      Hola Silvia. Sí, exactament igual. Una abraçada!

      Respondre a Ana Valdés
  7.   Silvia va dir
    fa 9 anys

    Hola. Hi ha algun problema amb fer la massa i deixar-la reposar i fer les mandonguilles a l'endemà ??
    Algú ha provat a enfornar, en comptes de fregir ??

    Respondre a Silvia
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      Cap problema amb que la massa reposi, Silvia. Un petó!

      Respondre a Ana Valdés
  8.   maria jose va dir
    fa 9 anys

    Hola.
    Es pot utilitzar un altre tipus de formatge, com perquè ara formatge blau. És que amb la calor em aquesta resultant molt difícil trobar mató. Dic el de l'formatge blau perquè és el tinc a casa, sinó que un altre formatge puc fer. Moltes gràcies. Felicitats perquè les receptes tenen una pinta estupenda ...

    Respondre maria jose
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      Hola maria josé. Moltes gràcies! Amb el formatge blau només et quedarà un gust molt fort, caldria barrejar igualment amb un altre formatge de sabor més neutre. A la secció de làctics dels supermercats sols tenir mató, envasat en terrines. Si no trobessis, pots emprar formatge fresc, tipus burgos. Ja ens comptes què tal et queden. Un petó!

      Respondre a Ana Valdés