Musclos amb salsa de nous i magrana

'INCREÏBLE !! Ens ha deixat amb la boca oberta aquesta magnífica recepta de Nadal: musclos amb salsa de nous i magrana. Suau, delicada, deliciosa, fàcil, exquisida ... per no deixar de menjar! Sorprendrà als vostres convidats, ja ho veureu.

A més és bastant econòmica, perquè els musclos sempre estan a bon preu i la resta d'ingredients tampoc són cars. Així que, sens dubte, aquest entrant triomfarà aquest Nadal a totes les taules. Una bona notícia és podrem deixar tant la magrana com la salsa de nous preparada amb antelació. Així només haurem de coure a l'vapor els musclos en l'últim moment i servir-los. Així estaran sucosos i calentets per gaudir-los.

Musclos amb salsa de nous i magrana

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Magnífica recepta de Nadal: musclos amb salsa de nous i magrana. Suau, delicada, deliciosa, fàcil i exquisida.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: peixos
• calories: 275
• racions: 6

• Temps de cuinat: 35M
• Temps total: 35M

Ingredients

• 1 kg de musclos nets de barbes
• 1 magrana
• 100 g de nous
• 200 g de nata per cuinar
• 100 g de formatge crema (tipus Philadelphia)
• 50 g de llet
• 50 g de vi blanc
• una culleradeta de sucre
• un pessic de sal
• un pessic de pebre
• un pessic de nou moscada
• anet per decorar

Preparació

1. Desgranem la magrana i reservem els grans.

2. Posem al vas les nous i la sal i pulveritzem 15 segons, velocitat 10.

3. Afegim la resta d'ingredients de la salsa i programem 5 minuts, temperatura 90º, velocitat 4. Vam provar la salsa i rectifiquem de sal i pebre. Reservem.

4. Posem tots els musclos al recipient Varoma.

5. Afegim a l'got 600 g d'aigua, col·loquem el Varoma en la seva posició i programem 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. 

6. Servim els musclos amb una sola conquilla, reguem amb la salsa, empolvorem amb una mica d'anet i posem a sobre els grans de magrana.