inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa brioix amb fruita, civada i xocolata

masses260 minuts10 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (47 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Pa brioix amb civada i xocolata

El pa brioix d'avui és una autèntica delícia. Ho anem a preparar amb una mica de fruita fresca i amb un musli de civada. Podeu utilitzar muesli de civada i xocolata o, si ho preferiu, el tradicional muesli de civada i fruita seca.

Caure esponjós i està molt, molt ric. Per descomptat, als nens els encanta.

Utilitzeu un motlle de pastís de prunes per al forn. Si voleu que quedi com el de la foto, amb el musli adherit a la superfície, només haureu de pintar el vostre pa amb ou batut o amb una mica de llet abans d'escampar el musli per sobre.

Pa brioix amb fruita, civada i xocolata

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Si voleu un esmorzar especial, prepareu aquest pa.

Pa brioix amb fruita, civada i xocolata
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: masses
  • calories: 300
  • racions: 10
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • La pell d'1 llimona (només la part groga)
  • Medi plàtan (35 grams)
  • Una nectarina (70 grams de polpa)
  • 150 g de llet (posarem 50 grams primer i després els altres 100)
  • 75 g de sucre integral de canya
  • 10 g de llevat fresc de forner
  • 500 g de farina
  • 1 ou
  • 75 g de mantega
  • 100 g de muesli i una mica més per la superfície
  • Una mica de sal
  • Llet o ou batut per pintar la superfície

Preparació

  1. Posem al vas la pell de la llimona (només la part blanca). La ratllem programant 10 segons, velocitat 10.

  2. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas.

  3. Posem ara al vas el plàtan, la nectarina i 50 g de llet. programem 7 segons, velocitat 5. Traiem la barreja a un bol i la reservem).

  4. Sense rentar el got, posem-hi el llevat, el sucre i la resta de la llet (100 grams). programem 1 minut, velocitat 3.

  5. Incorporem ara la farina, l'ou i també la barreja de fruita, llet i pell de llimona que hem preparat a el principi. programem 3 minuts, velocitat espiga.

  6. Incorporem la mantega. Programem de nou 3 minuts, velocitat espiga.

  7. Afegim finalment el musli i la sal. programem 2 minuts, velocitat espiga.

  8. Traiem de l'got la massa i formem una bola amb ella. La posem en un bol ampli i el cobrim amb un drap. Deixem llevar unes dues hores aproximadament.

  9. Passat aquest temps donem forma al nostre pa i el posem en un motlle de plum cake. Deixem llevar una hora aproximadament.

  10. Pintem amb llet o amb ou la superfície del nostre pa i distribuïm per sobre una mica de muesli.

  11. Posem al forn a 180 º (forn preescalfat) durant aproximadament 40 minuts.

Més informació - Galetes de muesli


Descobreix altres receptes de: General

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.