(9 vots)
Carregant ...
Si voleu preparar un pa original us recomano aquests panets de carbassa. Són genials per als berenars ja que queden molt bé amb diversos farcits: pernil cuit, formatge, pernil serrà, llonganissa ...
Es nota que són de carbassa tant pel color com pel sabor. I el millor, són molt fàcils de fer.
Si us sobra carbassa, mireu aquest pa de pessic. Està boníssim!
Pa de carbassa
Fer a casa pa de carbassa és d'allò més senzill. Carbassa, oli, farina, llevat i sal són els ingredients que necessitarem.
Equivalències amb TM21
Més informació - Pa de pessic de carbassa
Més o menys quants panets surten?
Hola Mercedes,
Em va passar comptar-... però jo diria que uns 12 perquè els Hornee tots en una sola tanda. Són els que es veuen a la foto i dos o tres més que no em cabien en el bol 😉
Espero que t'agradin.
Una abraçada!
Hola, no porten aigua? M'agradaria fer-avui i gràcies per la recepta.
Hola Dolors:
No, no porten aigua. La humitat es la dona la carabassa.
Espero que t'agradin.
Una abraçada!
Bona tarda. És possible utilitzar farina de blat integral en substitució de la que s'indica? ¿El temps de fornejat és el mateix? Moltes gràcies.
Hola Mªdel Mar:
Sí, pots fer-los amb farina integral, estaran boníssims. Potser la massa et demana una miqueta més d'aigua ...
Sobre el temps de fer, serà més o menys el mateix però ja veuràs com t'ho diu el mateix pa. Si tens dubtes, quan creguis que està fet, obre el forn amb cura i agafa un panet. Si la base està dauradeta i ben cuita segurament estaran ja fets.
Una abraçada!
Moltes gràcies Ascen.
Molt bones! I com se sap quanta aigua afegir si es fa servir farina integral i en quin moment s'afegeix? Sóc novata ... Moltes gràcies?
Hola, Lau:
Bé, novells hem estat tots i això només se soluciona amb pràctica i paciència 😉 Jo, per començar, posaria 300 g de farina de força i 100 g d'integral, respectant la resta de quantitats que s'indiquen en la recepta.
Una abraçada!
Hola¡ si vols fer la meitat, el temps a la th és el mateix?
Hola Fàtima,
Hauràs de reduir el temps de cuinat de la carabassa (prova amb 5 minuts). La resta es manté igual.
Una abraçada!
Molt ric, encara que augmenti l 7 minuts mes i aquests a 200 º perquè tingués més aspecte de pa i els vaig fer els talls típics a la corteza..Gracias.
Genial Sonia! Sí, el dels forns és així, cada un és diferent i els temps són sempre aproximats. Bona idea el dels talls.
Un petó i gràcies pel teu comentari
7 minuts
Gràcies Dolç!
Boníssims, els acabo de treure de l'forn i als meus nens de 21 mesos i 3 anyets i mig els han encantat, es lis estan menjant tal qual, sense farcit i em demanen més, gràcies per la recepta
Com me n'alegro, Maria. És un plaer veure com es prenen el que fem a casa, veritat? A mi m'encanta.
Mil gràcies pel teu comentari. Un petó !!!
Hola, puc utilitzar llevat en pols? gràcies
Hola, Myriam!
Sí, però hauràs de posar menys quantitat. En aquest cas, amb 5 g serà suficient.
Una abraçada!
Hola quant duren i que forma és millor per a conserva'ls? Gràcies i una salutació
Hola Rober,
No duren molt perquè la carabassa aguanta poquet ... així que, un cop al forn pots deixar fora els que vagis a consumir en el moment i, els que no, congelar-los.
Espero que t'agradin
Una abraçada!
hola, estareceta serveix per a la nova Thermonix? TM5?
Hola Maria,
Sí, sí, ho pots fer a la teva TM5, sense problema 🙂
Una abraçada!
m'han quedat duríssims, de fet ens hem menjat alguns recent sortits de l'forn que estaven una mica durs, però rics, però a l'endemà com pedres, els he hagut de llençar, l'únic diferent és que li he tirat llevat normal (5 gr ) en lloc de la premsada, perquè ha pogut ser?
Hola, Maria Josep!
Encara que fos en pols, seria llevat de fleca, no?
Per algun motiu, sembla que no han fet bé la levitació ...
Ens han agradat molt!
Gràcies per la recepta.
Gràcies a tu, Esther 🙂
Hola:
Em sembla genial aquesta recepta i vull provar-la, però amb farina sense gluten, ja que sóc celíaca.
La carbassa a utilitzar pot ser rostida?
Gràcies i salutacions
Pots provar amb carabassa torrada, si. Però deixa-la refredar abans d'afegir-la.
Una abraçada!