(7 vots)
Carregant ...
Teniu prevista alguna excursió per al cap de setmana ?, vénen amics a casa i voleu oferir alguna cosa per berenar ?, són les festes del vostre poble i preferiu tenir i al sopar llista per gaudir més de tot el dia?
Qualsevol excusa és bona per provar aquest pa de pernil. No requereix molt de temps per a l'elaboració, els ingredients tampoc són complexos, i el resultat ... ja m'explicareu però agrada a grans ia petits.
I un altre avantatge, el poden prendre les persones al·lèrgiques a l'ou.
Després ho veureu en la preparació però per donar-li la forma es fa com si fos un braç de gitano encara que en aquest cas es fiquen els dos extrems per sota de tal manera que abans de tallar-lo sembla una barra de pa enorme.
No sé què més us puc explicar perquè us animeu a fer-ho ... Ah! que jo ho he fet amb pernil (Cuit i curat) i olives però podeu fer-ho amb qualsevol altre embotit partit en rodanxes fines.
Si ho preneu a casa us suggereixo que com a postres poseu la Mousse de iogurt grec i formatge que ens va presentar Virtuts. La podeu fer mentre lleva el pa i encara us sobra temps.
A gaudir!
Pa de pernil
Exquisit i tendre pa farcit d'embotit i olives, molt fàcil de preparar amb Thermomix. Ideal per portar a una excursió i per compartir amb amics.
Equivalències amb TM21
Més informació - Mousse de iogurt grec i formatge
Font: Pa i brioixeria amb Thermomix
Però que pinta si us plau !!! Estic desitjant provar-!!
Doncs quant tinguis una estoneta et poses a això perquè és molt fàcil. Necessites estar a casa una hora i mitja per això de l'llevat i enfornat però d'aquest temps només hauràs d'estar a la cuina uns 10 minuts.
Gràcies pel teu comentari Carme. Ja m'explicaràs!
Segur estarà molt bo. Jo ho menjava a Veneçuela quan era noia així amb olives, raïm passa, pernil estava deliciós !!! encara que sembli una combinació rara. Diví, gràcies un dia d'aquests ho faré per recordar vells temps !!! un petó
Hola !! Doncs així has de provar-encara que només sigui per dir-nos si s'assembla una miqueta a l'd'allà. Espero que no et defraudi i que et porti molt bons records.
Un petó
Si que té molt bona pinta, aquest cap de setmana ho faig i us explico
Genial! Espero el teu comentari aleshores.
gràcies Charo
sorprenent aquesta recepta !! que cosa mes rica per favor.
ho vaig fer l'altre dia per berenar amb uns amics, quedo boníssim i facilíssim de fer ... !!
molt bona recepta !!
Gràcies.
Com me n'alegro Vanesa! Estic totalment d'acord amb tu. És una d'aquelles receptes que saps que sortirà bé i que sol agradar a tots.
Gràcies a tu pel teu comentari!
M'agradaria que publicaseis les fotos, pas a pas. Moltes gràcies.
Hola,
Estan publicades en aquesta mateixa entrada, més avall, on s'explica la preparació de la recepta.
Espero que et serveixin d'ajuda.
Petons!
Hola! Tinc moltes ganes de fer-la però no acabo d'entendre com es tanca a la fin ????
Hola Mika,
Es tracta d'agafar el costat més llarg i anar enrotllant fins arribar a l'altre extrem. Fes un cop d'ull a aquest link http://www.thermorecetas.com/2012/12/04/ensaimada/. És el que vaig posar perquè veiessis com s'enrotllen les ensalmadas però et pot servir. En el cas de el pa vam acabar de donar-li forma quan fem el corró (no fem el cargol de mar).
Mira, aquesta altra foto també et pot servir http://www.thermorecetas.com/2012/12/08/pan-al-vinagre-balsamico/
Espero que et serveixi d'ajuda, si no, no dubtis en preguntar-me. Veuràs que bo està.
Una abraçada
Holan Ascen, he vist en altres receptes similars a aquesta que li posen farina normal i no de força? Quina diferència hi pot haver en el resultat final? gràcies !!
Hola Rosa,
Això de les farines és un món. Pel que he anat veient a l'utilitzar-les la de força té més gluten i lleva abans o amb més facilitat que les que no són de força. Respectant els temps i les temperatures es poden obtenir bons resultats amb les dues.
Espero que t'agradi el pa de pernil 😉
Una abraçada!