inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Bescuit de poma i mango

Esmorzar continental60 minuts12 persones
1/52/53/54/55/5 (19 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

El pa de pessic d'avui té fruita, tant a l'interior com a la superfície, concretament mango i poma. ¿Que no teníeu mànec? No hi ha problema. Sustituidlo per més poma o per préssec.

La fruita de la superfície l'anem a preparar en un segon pas, mentre s'enforna el pa de pessic, en el mateix vas de la Thermomix. Una vegada que el pa de pessic estigui fornejat només haurem de distribuir-la en la superfície. A l'portar fruita el millor és conservar aquest dolç a la nevera.

Preparadlo com més aviat millor per al esmorzar o per berenar perquè estic segura que us agradarà.

Bescuit de poma i mango

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pa de pessic perfecte per esmorzar i per berenar.

Bescuit de poma i mango
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • racions: 12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la massa de pa de pessic:

  • 1 illa i mitja
  • 1/2 mànec
  • Un rajolí de suc de llimona
  • 1 / 2 culleradeta de canyella en pols
  • 3 ous
  • 140 g de sucre
  • 150 g de iogur natural
  • 80 g d'oli de gira-sol
  • 310 g de farina
  • 1 sobre de llevat
  • Una mica de sal

Per a la cobertura:

  • 1 / 2 poma
  • 1/2 mànec (en total uns 230 g de fruita, comptant la poma i el mànec)
  • 10 g d'aigua
  • Canela
  • 3 cullerades de sucre glas

Preparació

  1. Pelem la poma i mitja. També el medi mànec. Trossegem la nostra fruita en daus. La posem en un bol i tirem a sobre un rajolí de suc de llimona i una mica de canyella. Barregem bé i reservem.

  2. Encaixem la papallona al vas. Posem-hi els ous amb el sucre i programem 3 minuts, velocitat 4.

  3. Afegim l'oli i el iogurt i programem 10 segons, velocitat 3.

  4. Traiem la papallona. Afegim la farina, el llevat i la sal. programem 10 segons, velocitat 5.

  5. Incorporem la fruita que tenim reservada i barregem amb l'espàtula.

  6. Posem al forn a 180 º durant 50 minuts aproximadament.

  7. Mentre s'enforna el pa de pessic podem preparar la fruita que posarem a la superfície. Pelem la mitjana poma i el medi mànec i els trossegem en glaçons. els posem  en el got amb el suc de llimona, l'aigua i la canyella. programem 5 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Acabat el temps programant esperem uns 10 minuts. Afegim el sucre gas i barregem bé.

  8. Reservem dins el got o en un bol.

  9. Quan el pa de pessic estigui llest el traiem de forn. Quan estigui temperat posem a la superfície nostra fruita, fent també l'almívar en la superfície de el pa de pessic.

    Deixem refredar i desmotllem.

Més informació - Pa de pessic de fruites variades


Descobreix altres receptes de: rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.