inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Bescuit de remolatxa i granadina

rebosteria50 minuts6-8 persones175 calories
1/52/53/54/55/5 (40 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

bescuit remolatxa

Aquesta recepta ha sorprès moltíssim a casa, així que no podia deixar passar més temps abans de enseñárosla. Quan els dèiem que era un pa de pessic de remolatxa, Posaven cara de sorpresa, però no deixaven de repetir.

És un pa de pessic perfecte per aquest Nadal, ja que el seu sabor és molt original i el seu aspecte i color intens de la superfície és molt apropiat per a aquestes dates.

Bescuit de remolatxa i granadina

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

El pa de pessic perfecte per aquest Nadal, ja que el seu sabor és molt original i el seu aspecte i color intens de la superfície és molt apropiat per a aquestes dates.

  • Irene Arques
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: rebosteria
  • calories: 175
  • racions: 6-8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per al pa de pessic:

  • 250 g de farina
  • 250 g de sucre
  • 250 g de remolatxa ja cuita (no la que venen en pots de conserva)
  • 150 g d'oli de gira-sol / oliva suau
  • 3 ous
  • 30 g de cacau la pols sense sucre (tipus Valor)
  • 30 g de xocolata de rebosteria
  • 2 culleradetes de pols / essència de vainilla
  • 1 sobre de llevat de rebosteria
  • 3 cullerades de llet
  • la pell d'1 taronja (sense la part blanca)
  • un pessic de sal

Per a la cobertura:

  • 100 g de suc de la remolatxa (si no us arriba el vostre suc a 100 g ompliu el recordatori amb aigua)
  • 50 g d'aigua
  • 50 g de granadina (la beguda)
  • 50 g sucre
  • 3 cullerades de suc de llimona

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 180 º.

  2. Trobem en el vas la pell de la taronja i el sucre. programem 30 segons, velocitat progressiva 5-7-10.

  3. Afegim els ous i col·loquem la papallona. programem 3 minuts, 37 º, velocitat 3 1/2. Quan acabi el temps, traiem el gobelet i tornem a programar 3 minuts, velocitat 3 1/2 (aquest cop, sense temperatura). Retirem a un recipient.

  4. Sense rentar el got, i sense la papallona, ​​tirem la remolatxa i la xocolata. programem 30 segons, velocitat progressiva 5-7-10.

  5. Afegim l'oli i programem 10 segons, velocitat 3.

  6. Incorporem els ous i barregem 5segundos, velocitat 3 1/2.

  7. Posem la farina, la sal, el llevat, el cacau, la llet i la vainilla. programem 30 segons, velocitat 4.

  8. Tirem la massa de el pa de pessic en un recipient per forn untat amb oli o margarina.

  9. Posem al forn a 180 º durant 30-45 minuts, depenent de l'alçada del vostre pa de pessic i de l'motlle que hàgiu utilitzat. Jo el vaig tenir, per exemple, 35 minuts.

  10. Per saber si està, heu punxar amb un ganivet i si la punta no surt mullada, és que està llest.

  11. Trobem en el vas el suc de la remolatxa, l'aigua i el sucre. programem temperatura Varoma, 4 minuts, velocitat 1.

  12. Afegim la granadina ii el suc de llimona i barregem 30 segons, temperatura Varoma, velocitat 1

  13. Quan el pa de pessic s'hagi temperat, punxem la superfície de tot el pa de pessic amb una forquilla arribant fins a gairebé el fons i afegim l'almívar amb ajuda d'una cullera per repartir-molt bé per tota la superfície.

notes

Quan feu melindros, tingueu la precaució de no obrir la porta de l'forn abans que hagin passat 20 minuts, així evitarem que es refredi i no creixi bé.

equivalències TM21

equivalències thermomix


Descobreix altres receptes de: Més de 3 anys, Nadal, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Blanca va dir
    fa 8 anys

    Quedarà igual de i sucós i bo sense la cobertura? Es pot utilitzar farina integral? La xocolata de rebosteria pot ser el blanc de postres Nestlé o és algun en especial? Gràcies.

    Respondre Blanca
    1.    Irene Arques va dir
      fa 8 anys

      Hola Blanca, crec que quedaria una mica més sec sense la cobertura, tingues en compte que punxem la superfície amb una forquilla just perquè penetri en la molla la cobertura. Però podries fer-ho sense ella, que segur que també està bo. També pots fer servir farina integral i xocolata blanca ... unes modificacions interessants! Ja m'explicaràs què tal t'ha quedat 🙂

      Respondre a Irene Arques
  2.   Maria De l'Pilar va dir
    fa 8 anys

    La granadina q és la fruita o la beguda de granadina ??? gràcies

    Respondre a Maria De l'Pilar
    1.    Irene Arques va dir
      fa 8 anys

      Hola Maria del Pilar, em refereixo a la beguda, vaig a aclarir-en la recepta perquè no hi hagi confusió. Gràcies per escriure'ns!

      Respondre a Irene Arques
  3.   Toñi va dir
    fa 8 anys

    hola, ho he fet i ha sortit molt ric… la gent se sorprenia que fos de remolatxa, jajjaja, deien que sabia una mica al «tigretó», però tinc un dubte, quan vaig tirar l'almívar el va absorbir el pa de pessic, només va quedar un poc tenyit, no caldrà també gelatina o agar-agar per a l'almívar? a mi en cap moment se'm va solidificar…

    Respondre a Toñi
    1.    Irene Arques va dir
      fa 8 anys

      Hola Toñi, que bé que us hagi agradat tant! A que la gent al·lucina quan els dius que és de remolatxa? Jejeje a mi sempre em passa, això és el divertit d'aquest pa de pessic 🙂

      Efectivament l'almívar ha de absorbir el pa de pessic perquè quedi sucós i humit per dins. No obstant això, la propera vegada també pots fer una cobertura afegint gelatina a la cobertura, segur que queda fabulós. De fet, jo faria les dues coses: faria una barreja amb suc de taronja i mel per humitejar el pa de pessic i després ho cobriria amb la cobertura de el suc de la remolatxa i una mica de gelatina 😉

      'Gràcies per escriure'ns !!

      Respondre a Irene Arques