inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pastís de mongetes tendres i patata

verdures100 minuts6 persones390 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Si el més habitual és cuinar les mongetes tendres cuites i ofegades, avui anem preparar amb elles un plat diferent: XNUMX pastís salat de mongetes tendres, patata i pesto.

Al varoma cuinarem tant les mongetes tendres com la patata. Després haurem de col·locar-les en un motlle tipus plum-cake, tal com es veu al vídeo, al costat de la resta d'ingredients: bacó, pesto i formatge. Podem substituir la cansalada per pernil cuit o per carn ja cuinada i així anem retirant sobres que tinguem a la nevera.

Acabarem la preparació al forn i, després de poc més de mitja hora, el tindrem llest per servir. Ja veureu, agradarà a tots.

Pastís de mongetes tendres i patata

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una recepta amb mongetes tendres d'allò més original

Pastís de mongetes tendres i patata
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 390
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 20 o 30 g de formatge parmesà
  • 20 g d'oli d'oliva verge extra
  • 90 g de bacó o pernil a tires
  • 500 g de patates pelades i en rodanxes fines
  • 500 g de mongetes tendres
  • 500 g d'aigua
  • 90 g de pesto
  • 75 g de formatge (scamorza fumada o un altre) en talls fins
  • 70 g de llet
  • 1 ou

Preparació

  1. Posem al vas el parmesà i programem 15 segons, velocitat 10. Traiem el formatge ratllat i ho reservem.

  2. Posem ara en el got l'oli i el bacó. programem 5 minuts, 100 °, velocitat 1.

  3. Traiem el bacó, l'escorrem amb un colador i ho reservem.

  4. Posem les mongetes en el recipient de l'varoma. Les patates a rodanxes les col·loquem a la safata.

  5. Trobem l'aigua al vas (no cal que ho haguem rentat) i col·loquem el Varoma en la seva posició, amb la tapadora posada. programem 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  6. Preparem el nostre motlle de plum-cake, cobrint-lo amb paper de forn (com es veu al vídeo).

  7. Retirem el Varoma de la seva posició i anem formant el nostre pastís, a força de capes. Posem en el fons una capa de patata, després una altra de mongetes verdes, tirem una mica de pesto, la cansalada que hem preparat abans i una mica de formatge. Tornem ara a posar patata, mongetes, pesto ... fins acabar els ingredients i fent que l'última capa sigui de patata.

  8. Batem l'ou i ho barregem amb la llet. Trobem sobre el nostre pastís aquesta barreja d'ou i llet.

  9. Empolvorem el parmesà ratllat a la superfície.

  10. Posem al forn a 200 ° durant 35 minuts aproximadament.

notes

El bacó es pot substituir per pernil cuit i no necessitarem fregir-lo. Ens estalviarem així el pas 2 i unes quantes calories.

Font - Vorwerk

Més informació - Pasta & pesto


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.