Aquí estic amb la meva proposta per al cap de setmana: un pastís de pa, Poc calòrica, amb ingredients econòmics i molt d'estar per casa.

És una espècie de púding fet amb pa, llet, ous, xocolata, fruita fresca i fruita seca, que es prepara a Thermomix i es cuina al forn.

Podeu utilitzar el pa que us hagi sobrat fa un parell de dies. Pot ser de barra, de fogassa, integral ... Si és pa sense gluten podran prendre aquest pastís també les persones celíaques.

Us sorprendrà perquè, al no tenir oli ni mantega, no resulta pesat ni embafador. I de sabor està molt bo.

Pastís de pa

Imprimir recepta

Desa recepta

a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Pastís o púding de xocolata fet a Thermomix. Sense oli ni mantega i amb molta fruita, seca i fresca. Ideal per aprofitar el pa que sobra.

Ascen Jiménez

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: postres
calories: 150
racions: 12

Temps de preparat: 10M
Temps de cuinat: 1H 10M
Temps total: 1H 20M

Ingredients

200 g de pa de fa dos dies a trossos petits
500 g de llet
2 illes i 1 pera a quadrets (300 g de fruita un cop pelada)
El suc de 1 / 2 llimona
Una mica d'aigua (o de Brandy) per a les passes
60 g de panses sense llavors
50 g de cacau en pols amarg
100 g de sucre de canya
3 ous
1 sobre de llevat en pols
30 g de nous
Una mica de mantega per greixar el motlle

Preparació

Posem el pa en trossos al vas i incorporem la llet. El tindrem en remull al menys 30 minuts.
En un bol posem els glaçons de poma i pera amb el suc de llimona
En un altre got posem les panses en aigua o al brandi.
Encenem el forn a 180º i preparem el nostre motlle untant amb una mica de mantega.
Passats aquests 30 minuts escorrem lleugerament el pa. Ho fem posant l'estillo dins el got i inclinant el got sobre un bol de manera que caigui la llet que hagi sobrat. Traiem el cistell i triturem el pa durant 20 segons a velocitat 5.
Incorporem el cacau, el sucre i els ous. barregem programant 30 segons velocitat 5. Afegim el llevat i programem 20 segons, velocitat 4.
Ara escorrem les panses i les posem també en got. Fem el mateix amb els trossos de pera i poma. Hi tirem també les nous. Barregem tot amb l'espàtula.
Aboquem aquesta barreja al motlle que havíem preparat a el principi.
Posem al forn a 180 º durant 30 minuts. Passat aquest temps vam pujar el forn a 200 º i ho deixem 10 minuts més.
Un cop s'hagi refredat podem estarà llest.

notes

Conservar a la nevera.

Equivalències amb TM21

Font - Basat en una recepta de Torte di casa

Més informació - Fogassa amb massa de pa enriquida

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta

ROSA va dir
fa 8 anys

Hola Ascen, t'he deixat un dubte en una altra recepta (pa de pessic de poma i nous) sobre la substitució de la llet en els melindros, amb quina la puc substituir? gràcies !!

Salutacions

Respondre ROSA
1. Ascen Jiménez va dir
  fa 8 anys
  
  Hola Rosa,
  En aquest cas jo la substituiria per una altra llet vegetal que serà la que de sabor al nostre pa.
  Una abraçada!
  
  Respondre a Ascen Jiménez
rosada va dir
fa 8 anys

Hola Ascen, volia preguntar-te si puc utilitzar pa integral de motlle.
Gràcias
Rocio

Respondre rocio
1. Ascen Jiménez va dir
  fa 8 anys
  
  Hola Rocío,
  Jo crec que sí.
  Una abraçada!
  
  Respondre a Ascen Jiménez
2. Ascen Jiménez va dir
  fa 8 anys
  
  Hola Rocío!
  No he provat a fer-ho amb pa de motlle. Suposo que sortirà però serà més calòric que amb el pa normal.
  Una abraçada
  
  Respondre a Ascen Jiménez