inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pastís de xocolata, ricota i llimona

postres50 minuts8 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (47 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

pastís-de-ricotta-i-llimona

No cal celebrar alguna cosa per elaborar postres com el d'avui: un pastís feta amb pa de pessic de xocolata i una senzilla crema de ricota. És molt fàcil de preparar, ja veureu.

Us recordeu de l' pa de pessic de l'altre dia? Doncs amb aquest pastís seguim els mateixos passos: fem la massa del que serà el pa de pessic, després la crema, el col·loquem tot en el motlle i posem al forn. A continuació teniu tots els passos per fer-ho, com sempre, amb la vostra Thermomix

Pastís de xocolata, ricota i llimona

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Original pastís de xocolata amb crema de ricota i llimona. Unes postres diferent i senzill que podem fer a qualsevol ocasió.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 300
  • racions: 8
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la base:

  • 1 ou
  • 100 g de sucre
  • 70 g de mantega a temperatura ambient
  • 150 g de farina
  • 10 g de cacau amarg en pols
  • 5 g de llevat tipus Royal
  • 1 mica de sal
  • 25 g de nata líquida per cuinar
  • 40 g de llet

Per a la crema de ricota:

  • 250 g de ricotta
  • 1 ou
  • 25 g de sucre
  • 65 g de llauna líquida per cuinar
  • La pell d'1 llimona ratllada (només la part groga)

Per decorar:

  • Xocolata amarg en pols

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 180 º.

  2. Encaixem la papallona a les fulles. Posem al vas l'ou i el sucre i programem 2 minuts, velocitat 3 1/2.

  3. Afegim la mantega, la farina, el cacau, el llevat i la sal. programem 6 segons, velocitat 3, O algun segon més, fins que quedi tot integrat. Afegim la nata i la llet i barregem tot de nou, uns segons, en velocitat 3.

  4. Posem la barreja en un motlle desmuntable d'uns 18 cms de diàmetre.

  5. Rentem el got per preparar la crema de ricota.

  6. Encaixem la papallona a les fulles. Posem al vas la ricota, l'ou, el sucre, la nata i la pell de llimona ratllada. programem 10 segons, velocitat 3 1/2.

  7. Amb una cullera donem forma al que serà la base del pastís, a la massa de xocolata que hem posat abans en el motlle. Només haurem de estendre-la per les vores de l'motlle fent un petit forat al centre, deixant sempre una mica de massa en el motlle.

  8. Posem en el centre la crema de ricotta, ben estesa.

  9. Posem al forn a 180 º durant 35/40 minuts aproximadament.

  10. Un cop freda empolvorem xocolata amarga en pols en la superfície, amb un colador.

Més informació - Pa de pessic amb crema pastissera

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Postres, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   NATI va dir
    fa 8 anys

    Hola, una pregunta, les receptes estan fetes per a la TM5 ?, On ho indica?

    Respondre a NATI
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Hola Nati,
      Totes les receptes que publiquem serveixen tant per a la TM31 com per a la TM5, així que pots fer-les totes que et van a sortir bé segur 😉
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  2.   NATI va dir
    fa 8 anys

    Hola, les receptes estan adaptades a TM5?

    Respondre a NATI