inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pasta amb musclos en escabetx

Pasta30 minuts2 persones
1/52/53/54/55/5 (5 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Pasta amb musclos en escabetx

Us proposo una recepta d'aquelles fàcils amb totes les forces. és pasta amb musclos en escabetx, Nata i tonyina.

Potser us resulti rara la barreja però si la proveu segur que repetiu. Jo la vaig menjar per primera vegada a casa dels meus cosins, fa molt de temps ... La feien amb cassola i paella i així l'he fet jo durant anys. Fins l'altre dia, que es va acudir fer-la amb Thermomix. Els avantatges, que taquem menys, cuinem amb menys esforç i que sempre ens quedarà perfecte. És un plat que admet molt bé les variacions als seus ingredients -qualsevol sobra de peix o marisc que tingueu a la nevera li anirà de cinema-. Això sí, els musclos en escabetx són insubstituïbles, ja siguin els de llauna o els que ens va presentar Irene.

Pasta amb musclos en escabetx

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una pasta amb musclos feta amb ingredients molt senzills que podreu modificar al vostre gust. Això sí, els musclos en escabetx són indispensables.

Pasta amb musclos en escabetx
  • Ascen Jiménez
  • Tipus d'recepta: pasta
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per coure la pasta:

  • 750 g d'aigua
  • 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
  • 250 g de pasta (per a aquest plat, millor si és fusilli ja que es xoparan millor a la salsa -jo no tenia fusilli i he utilitzat la pasta que veieu a la foto-)
  • sal

Resta d'ingredients:

  • 1 ceba mitjana a quarts
  • 10 g d'oli d'oliva verge extra
  • 200 g de nata líquida per cuinar (lleugera)
  • Sal
  • 1 llauna de musclos en escabetx
  • 1 o 2 llaunes de tonyina

Preparació

  1. Comencem coent la pasta.

  2. Trobem al vas, l'aigua amb la sal i l'oli. programem 7 minuts, 100º, velocitat 1.

  3. Acabat el temps, afegim la pasta pel bocal i programem el temps indicat en el paquet de la mateixa, 100º, velocitat cullera.

  4. La escorrem utilitzant el cistell o el recipient varoma. Reservem.

  5. En el got, ja sense pasta i sense aigua, posem la ceba i programem 10 segons, velocitat 4. Vam baixar amb l'espàtula les restes que hagin quedat a les parets. Afegim l'oli i programem 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  6. Posem la papallona al vas (si veiem que no encaixa bé, vam treure la ceba, posem la papallona i de nou la ceba fregida). Afegim el líquid dels musclos (només el líquid, els musclos els reservem per després), la nata, i la sal. programem 4 minuts, 100 º, velocitat cullera.

  7. Quan acabi el temps programat, incorporem la pasta ja cuita, els musclos i la tonyina. programem 1 minut, 30 segons, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  8. Servim immediatament.

Pasta amb musclos en escabetx

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Musclos a el vapor de cervesa en escabetx vermell

Font - Àngel i Óscar Carrascosa


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, Peixos

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Encarni Orelllana Marin va dir
    fa 11 anys

    hola no sé si has rebut el meu missatge, estic una mica enganxada amb això. La meva pregunta és, després de cosir la pasta, la posem 1 hora més? gràcies

    Respondre Encarni Orelllana Marin
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 11 anys

      Hola Encarni,
      Posem 1 minut 30 segons. El vaig a especificar perquè no hi hagi confusió.
      Ja ens diràs si t'agrada, d'acord?
      ¡Petons!

      Respondre a Ascen Jiménez
  2.   NICOLAS va dir
    fa 7 anys

    suposo que seran per a tres racions

    Respondre NICOLAS
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 7 anys

      Hola Nicolas,
      Sí, per a 2 o 3 persones, segons el que mengin 😉
      Ja està corregit. Gràcies !!

      Respondre a Ascen Jiménez
  3.   Astrid va dir
    fa 6 anys

    Hola. El tonyina és a l'natural o en oli? una salutació

    Respondre Astrid
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 6 anys

      Hola, Astrid!
      Pots utilitzar qualsevol dels dos, el que tinguis a casa.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez