inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pasta amb xampinyons

Pasta30 minuts2 persones
1/52/53/54/55/5 (28 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

No sé si a vosaltres us passa el mateix però quan veig els llibres i revistes de cuina acabo fixant-me només en les receptes laborioses i de llarga preparació. Això em fa molta ràbia perquè després, en el dia a dia, el que menys em sobra és temps.

Així que la recepta d'avui està especialment dedicada als quals els falta de temps per dedicar-lo a la cuina ... que no m'assabenti jo que esteu malmenjant i amb la Thermomix morta de riure a la cuina !!

Perquè la recepta sigui versàtil es pot fer amb qualsevol tipus de pasta curta que tingueu a casa. El formatge, també, qualsevol tipus que tingueu ratllat al congelador fins i tot val un formatge curat. Els xampinyons, els he utilitzat de llauna perquè no em poseu d'excusa que no hi havia a la fruiteria!

En 30 minuts tindrem el nostre plat de pasta preparat i encara ens sobrarà temps per amanir una amanida i parar la taula !!

Pasta amb Xampinyons

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un recepta que podràs utilitzar quan no tinguis temps per cuinar.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: pasta
  • racions: 2
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 170 g de pasta curta (llaços, espirals ...)
  • 1 porro
  • 1 litre d'aigua (per coure la pasta)
  • 100 g d'aigua
  • 125 g de xampinyons
  • 50 g de llet evaporada
  • 2 cullerades de formatge ratllat (parmesà, emmental, gruyère ...)
  • 15 g d'oli d'oliva
  • Sal, pebre i nou moscada

Preparació

  1. Posar 1 litre d'aigua al vas. programar 8 minuts a 100º velocitat 2. Incorporar la pasta i programar el temps indicat en el paquet, 100º, velocitat cullera i gir a l'esquerra. Posar el gobelet inclinat perquè l'aigua no surti per dalt. Acabat el temps, escórrer la pasta i reservar.

  2. Netejar, rentar i trossejar en 4 trossos la part blanca de l'porro. picar-ho durant 5 segons a velocitat 4. Baixar els trossets que s'hagin enganxat a el got i afegir l'oli i sofregir durant 3 minuts a 100º i velocitat 1.

  3. Afegir 100 g d'aigua i continuar la cocció durant 4 minuts a 100º i velocitat 1, Sense gobelet, perquè el líquid s'evapori.

  4. Afegir els xampinyons i ofegar durant 3 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1, gir a l'esquerra, Sense cubilet.

  5. Afegir la llet, el formatge ratllat i programar altres 2 minuts a 100º, velocitat 1, gir a l'esquerra. Salpebrar.

  6. Repartir la pasta reservada en dos plats i afegir la salsa per dalt i amb una miqueta de nou moscada acabada de ratllada.

  7. Servir de seguida.

Equivalències amb TM21

equivalències thermomix


Descobreix altres receptes de: celíacs, fàcils, Intolerants a l'ou, Menys de 1/2 hora

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   ANGELS va dir
    fa 12 anys

    Hola Mayra, la teva recepta fantàstica, però tinc un dubte, si no tinc llet evaporada, ja que no l'sòl usar a casa, em pots suggerir per algun altre ingredient per substituir-la? Gràcies. ANGELES

    Respondre ANGELES
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      Hola Àngels,

      també pots utilitzar nata per cuinar o nata per muntar però rebájala una mica llet.

      Petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   elena va dir
    fa 12 anys

    Hola si compro xampinyons naturals són els mateixos temps? I si la recepta és per a 4 com la faig? Gràcies

    Respondre a Elena
  3.   PILAR va dir
    fa 12 anys

    Bon dia:
    Si es fa amb més quantitat per a més persones, com serien els temps?
    Gràcias

    Respondre a PILAR