inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pastissos de carbassó i parmesà

verdures35 minuts6 unit persones100 calories
1/52/53/54/55/5 (7 vots)
Carregant ...

Per Ana Valdés

pastissos-carbassó-parmesano2

Per dur, com aperitiu o com sopar al costat d'una amanida, aquests pastissos de carbassó y parmesà, Farcits de formatge fos, estan deliciosos. Queden com un petit púding de sabor suau. Es poden prendre en fred o en calent, millor temperats.

Si els acompanyem d'una amanida, com la amanida verda amb maduixes i vinagreta de xocolata, Tenim un deliciós sopar per sorprendre als nostres convidats.

Pastissos de carbassó i parmesà

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Uns deliciosos pastissets, ideals com a aperitiu, per portar o com a complement d'un sopar al costat d'una amanida.

  • Ana Valdés
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 100
  • racions: 6 unit
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 50 g de formatge parmesà trossejat
  • 100 g de ceba
  • 1 gra d'all
  • 25 ml d'oli
  • 150 g de carbassó
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • 50 ml de llet
  • 50 g de farina de blat
  • 1 ous
  • 3 formatgets de porció

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 200 º.

  2. Introduïm el formatge trossejat al vas i el ratllem a cop de turbo. Traiem i reservem.

  3. Sense necessitat de rentar el got, posem la ceba trossejada, la sal, l'all i l'oli. trossegem durant 5 segons a velocitat 5.

  4. ofeguem durant 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. Sense gobelet. [B]

  5. Afegim el carbassó tallat a grans trossos. trossegem durant 5 segons a velocitat 5.

  6. Incorporem el formatge ratllat, la llet, la farina i l'ou. barregem durant 10 segons a velocitat 7.

  7. Greixem 8 motlles individuals (poden servir els de flam, els de coulant o els ceràmics individuals) amb una mica d'oli.

  8. Aboquem la barreja fins a la meitat de cada motlle. Posem mig formatget en cada un. Omplim la resta de l'motlle.

  9. Introduïm al forn preescalfat, amb calor amunt i avall, sobre reixeta a mitja alçada. Posem al forn durant 30 minuts a 200º.

  10. Traiem de forn, deixem que es refredin una mica, desmotllem i servim.

notes

Per a més unitats, augmentar les quantitats proporcionalment, respectant temps i velocitats. El formatge de l'interior pot ser de porció, o una boleta de mozzarella fresca, o fins i tot un formatge blau.

Equivalències amb TM21

Equivalències TM31 / TM21

Més informació - Ensalada verd amb maduixes i vinagreta de xocolata,


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Amanides i Verdures, Menys d'1 hora, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Josefina va dir
    fa 9 anys

    Pastissos de carbassó

    No queda massa cru el carbassó? O potser a l'triturar ja es cou al forn. Podríem afegir el carbassó o, carbassa per exemple, cuits una mica amb la ceba abans.
    Gràcies,
    J.P.S.

    Respondre a Josefina
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      Hola Josefina. No, no queda cru en absolut. Està triturat i porta mitja hora de forn a 200 º. No he provat a coure'ls prèviament, però no ho necessita. Jo no ho faria, tingues en compte que li presta la seva humitat a la massa, però si ho vols provar, ja ens comptes què tal ha quedat. La idea de la carbassa sí que em resulta molt interessant, crec que et pot quedar molt bé, però tampoc la couria, li donaria el mateix tractament que a l'carbassó. Una abraçada!

      Respondre a Ana Valdés
  2.   Cintia va dir
    fa 9 anys

    Ho he fet aquesta nit i ens ha encantat a tota la família.
    Queda molt molt bo i res cru
    Una altra manera de que els nens mengin carbassó
    Genial !!!

    Respondre a Cintia
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      És clar que sí, Cintia! Gràcies per escriure'ns! Una abraçada!

      Respondre a Ana Valdés
  3.   maribel va dir
    fa 9 anys

    creus que quedaria bé com maizena per poder-lo menjar els celíacs

    Respondre maribel
  4.   Rocio va dir
    fa 9 anys

    Ja els he fet i queden realment bons !!
    Els recomano. Jo repetiré.
    Moltes gràcies per les receptes

    Respondre a Rocio
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      Gràcies Rocio! Un petó!

      Respondre a Ana Valdés
  5.   María José va dir
    fa 9 anys

    Em pregunto si no necessita rehogarse la farina perquè no estigui crua abans de coure.

    Gràcias

    Respondre a María José
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      Hola Maria Josep. No, no li cal. Van a l'forn, com una magdalena o un pa de pessic. Segueix la recepta i veuràs què bons surten. Una abraçada!

      Respondre a Ana Valdés
  6.   Angela va dir
    fa 9 anys

    Com feu perquè no se us caigui ??? ....

    Respondre a Angela
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      Què vols dir, Ángela? una abraçada

      Respondre a Ana Valdés
  7.   ROSA va dir
    fa 9 anys

    Hola, podria fer-ho tot en un motlle tipus plum cake o en motlle de magdalenes? és que no tinc motlles de flams ... gràcies !!

    Salutacions

    Respondre ROSA
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 9 anys

      Hola Rosa, pots fer-ho en motlle de magdalenes. En el de plum cake també, però variarien els temps i temperatura de forn. Si els motlles són rígids o de silicona, cap problema. Si són de paper, posa diverses capes de paper perquè quedi més rígid, ja que la barreja pesa molt i si no, se't deformaran. Un petó!

      Respondre a Ana Valdés
  8.   ROSA va dir
    fa 9 anys

    Ok, moltes gràcies Anna.
    Una abraçada !!

    Respondre ROSA