inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Patates XNUMX formatges gratinades

verdures60 minuts4 persones420 calories
1/52/53/54/55/5 (11 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Us donem una idea per preparar unes patates a l'forn diferents. Les farem amb tres tipus formatges: formatge blau, mascarpone i parmesà.

Queden fenomenal si les servim amb ous o carn però també poden ser un bon entrant en una menjar especial.

Per evitar embrutar massa trastos courem les patates a Thermomix i serà també a la nostra màquina on picarem alguns ingredients i prepararem la crema de formatges. Tingueu en compte que les patates han d'estar ben cuites quan les posem a la font així que, si considereu que a l'acabar el temps programat no estan ben fetes, podeu programar uns minuts més.

Patates XNUMX formatges gratinades

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Estupenda guarnició plena de gustos gràcies a l'formatge blau i a el parmesà.

Patates XNUMX formatges gratinades
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 420
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 60 g de formatge parmesà
  • 900 g de patates
  • 150 g de llet
  • 150 g d'aigua
  • Unes fulles d'api (uns 10-15 grams)
  • 100 g de formatge blau
  • 100 g de mascarpone
  • Sal
  • pebre

Preparació

  1. Posem al vas el formatge parmesà i ho ratllem amb tres o quatre cops de turbo. El traiem i reservem.

  2. Pelem i trossegem les patates a rodanxes de, aproximadament, mig centímetre. Les posem dins de el cistell.

  3. Posem al vas la llet i l'aigua. Col·loquem el cistell al seu lloc. programem 25 minuts, 100 º, velocitat 1. Si acabat el temps veiem que les patates no estan ben cuites, programem uns minuts més.

  4. Traiem el cistell amb l'espàtula i ho posem en un bol. Reservem.

  5. Reservem una mica de el líquid en un got.

  6. Rentem i assequem el got. Posem-hi les fulles d'api i les piquem programant 3 segons, velocitat 8. Amb l'espàtula, baixem el que hagi quedat en les parets del vas.

  7. Afegim el formatge blau, el mascarpone, la sal i el pebre. Trobem també un rajolí de llet (pot ser un rajolí d'el líquid que hem reservat -aigua i llet-) i programem 5 segons, velocitat 5.

  8. Posem part de la nostra crema de formatge a la base d'una font de forn. Estenem la resta de la crema sobre les patates.

  9. Empolvorem el formatge Paremesano ratllat en tota la superfície.

  10. Posem al forn (forn preescalfat) a 200º durant 15 minuts aproximadament. Si el nostre forn té l'opció de grill amb aire calent, millor que millor.

notes

És important que les patates estiguin ben cuites quan les posem a la font. El temps de cocció en Thermomix pot dependre de el gruix de les rodanxes de patata així que no dubteu en augmentar o disminuir aquests 25 minuts si ho considereu necessari.

Més informació - Receptes per Nadal


Descobreix altres receptes de: Intolerants a l'ou, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.