inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Patates farcides de Panxeta

entrants20 minuts2 persones
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

patata farcida de cansalada, servida amb una amanida

Qui no ha pensat alguna vegada que el microones només li serveix per escalfar la llet de l'esmorzar? ... he de admetre-ho, jo ho penso molt sovint. I em fa molta ràbia haver aparells a casa i no treure'ls tot el profit.

Així que en la proposta d'avui, a més de la nostra Thermomix, utilitzarem el microones que ens ajudarà a rostir les patates molt més ràpid.

La recepta és de les que es poden preparar el gust de cada un. Es pot canviar la cansalada per pernil serrà, la ceba per porro, la mantega per oli. Fins i tot l'orenga es pot substituir per julivert, romaní o farigola 'les combinacions són infinites!

Patates farcides de Panxeta

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Si utilitzem el microones escurçarem considerablement el temps de preparació.

patata farcida de cansalada, servida amb una amanida
  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: entrants
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 patates d'uns 200 - 250 grams cadascuna
  • 100 g de ceba
  • 100 g de cansalada
  • 2 cullerades de formatge Emmental ratllat
  • 30 g de mantega
  • Mantega per gratinar
  • Sal, pebre i orenga

Preparació

  1. Rentar bé la pell de les patates i assecar amb paper de cuina. Picharlas per diversos llocs amb una forquilla i posar-les al microones durant 4 o 5 minuts. A continuació donar-los la volta i programar altres 4 o 5 minuts. Quan finalitzi el temps, comprovar que estan toves i embolicar-les en paper d'alumini, segellant molt bé les juntes. Ull que crema molt!

  2. Mentre les patates estan reposant, pelar la ceba i introduir a quarts en el vas. picar-durant 3 segons a velocitat 4. Afegir la mantega i programar 8 minuts, 100º i velocitat 1.

  3. Desenvolupar les patates i pelar-les. Fer un tall horitzontal a la part superior, com si fos una tapa, i extreure part de la polpa amb precaució que no se'ns trenqui la patata.

  4. Afegir la polpa de patata, tant la que hem extret com la que hem tallat, a l'vas junt amb la cansalada. Salpebrar i saltejar durant 1 minut, temperatura Varoma, velocitat 1 i gir a l'esquerra. Quedarà com si fos una mena de puré.

  5. Omplir les patates amb la barreja de el got. Escampar el formatge ratllat per sobre i posar uns punts de mantega. Gratinar al microones fins que estigui daurat.

  6. Escampar una mica d'orenga i servir de seguida.

notes

Depenent de la classe de patates que utilitzem, pot ser que la barreja de l'farciment quedi molt espessa. Si això succeeix es pot alleugerir afegint un rajolí de llet.

Equivalències amb TM21

equivalències thermomix


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Amanides i Verdures, fàcils, Intolerants a l'ou, Menys de 1/2 hora

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Cristina va dir
    fa 12 anys

    Quina seria la temperatura aproximada de microones?

    Respondre cristina
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 12 anys

      Hola Cristina,

      la potència de microones a la màxima.

      petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar