inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Plum-cake de plàtan i fruita seca

berenar55 minuts4 persones
1/52/53/54/55/5 (4 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Plum-cake de plàtan i fruita seca

Gairebé no us puc ensenyar aquest plum-cake de plàtan i fruita seca!. Ho vaig fer una tarda i vaig haver de amagar perquè no l'hi mengessin tot abans de fer-li-les.

Segur que alguna vegada heu tingut un plàtan en el vostre fruiter massa madur per menjar però que us feia pena llençar ... Doncs aquí no es llença res !. Podeu aprofitar per fer el pa de pessic de plàtan que ens va ensenyar Irene o també per preparar aquest plum-cake que us presento avui.

El dels fruita seca i les panses ho deixo a la vostra elecció. El que veieu a la foto porta ametlles i panses però ho podeu fer perfectament amb altres fruits secs com nous, avellanes o, perquè no, amb una barreja.

Animeu-vos a provar-ho, que es fa a una estoneta i està molt ric!

Plum-cake de plàtan i fruita seca

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un plum-cake de plàtan i fruita seca ideal per esmorzar o per berenar. Un plàtan madur pot ser'la excusa perfecta perquè el preparem.

Plum-cake de plàtan i fruita seca
  • Ascen Jiménez
  • Tipus d'recepta: berenar
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 plàtan madur
  • 20 g d'ametlles pelades
  • 20 g de panses
  • 70 g de mantega a temperatura ambient
  • 120 g de sucre
  • 2 ous mitjans
  • 100 g de mató (podeu substituir-lo per un iogurt natural si no teniu mató)
  • 160 g de farina de rebosteria
  • 1 culleradeta de llevat químic
  • 1 pessic de sal

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 180 º.

  2. Preparem un motlle de plum-cake de 22 x 10 x 8 i el cobrim amb paper d'enfornar. També podeu utilitzar un motlle d'aquesta mida però de silicona (en aquest cas no cal el paper de forn).

  3. Posem les ametlles i les panses al vas i programem 4 segons, velocitat 5 (Depenent de la fruita seca que trieu potser heu de variar els segons de triturat). La idea és que quedin trossets no gaire grans però que tampoc convertim la fruita seca en farina. Retirem del vas i reservem.

  4. Ara posem el plàtan al vas i triturem programant 3 segons, velocitat 4. Retirem del vas i reservem.

  5. Posem al vas la mantega i el sucre i programem 30 segons, velocitat 4.

  6. programem 1 minut, velocitat 3 i anem afegint els ous un a un pel bocal. Acabat aquest temps apaguem la màquina, obrim la tapa i incorporem el plàtan, el formatge (o iogurt), la farina, la culleradeta de llevat, la sal, les ametlles i les panses. programem 4 segons, velocitat 4. Acabem d'integrar la barreja ajudant-nos amb l'espàtula.

  7. Aboquem la barreja al motlle i posem al forn durant 40-45 minuts aproximadament.

  8. Ho deixem refredar en el motlle, desmotllem i ja el tenim ... llest per menjar!

Equivalències amb TM21

Més informació - Bescuit de plàtan
Font - Rebosteria i pastisseria amb Thermomix

Descobreix altres receptes de: fàcils, Postres

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Irene Arques va dir
    fa 11 anys

    Ai Ascen 'em ve la teva recepta com anell a el dit! Just tinc un plàtan a punt de finir ... i volia preguntar-te dues coses. 
    1. Què passa si substitueixo les passes per nabius? 
    2. Què passa si substitueixo el mató per formatge tipus philadelphia? 

    Gràcies compi!

    Respondre a Irene Arques
    1.    AscenJimenez va dir
      fa 11 anys

      Hola Irene,
      Doncs que et quedarà igual de ric que aquest, o més!
      Espero que t'agradi. Un petó!

      Respondre a AscenJimenez
  2.   alvaro sant miquel va dir
    fa 11 anys

    Està boníssim, jo ​​he fet amb nabius. L'única pega és que no ha sortit tan esponjós com apareix a la foto. Què ha pogut passar?

    Respondre alvaro sant miquel
    1.    AscenJimenez va dir
      fa 11 anys

      Amb nabius ... quina ric! Sobre que no t'hagi quedat molt esponjós, si has seguit tots els passos utilitzant aquests ingredients hauria d'haver quedat més o menys igual. Si no ha estat així pot ser que hagi estat culpa de forn.
      Gràcies per seguir-nos !!

      Respondre a AscenJimenez