Carregant ...
Aquest plat és diferent i amb un sabor autèntic. Amb pit de pollastre hem elaborat aquest plat amb un toc hawaià. Què agrada aquest plat? sens dubte, el seu sabor agredolç.
Es tracta d'un guisat que té pocs passos. Cal cuinar la ceba i l'all al costat del pollastre i el bacó cruixent. Després ho barrejarem amb els ingredients dolços com la mel i la pinya.
Entre altres dels ingredients descobrirem com la soja i la mostassa també farà que aquest plat tingui aquest toc agredolç. Si t'animes a provar-ho, t'encantarà!
Pollastre agredolç a la Hawaiana
Aquest plat et sorprendrà amb el sabor agredolç. Amb la carn de pollastre, la ceba i la pinya podrem fer un plat diferent perquè puguis compartir amb la família.
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: carn
- calories: 340
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1 peghuga de pollastre filetejada
- bacó fumat
- 1 ceba mitjana
- 3 grans d'all
- 2 culleradetes de sal
- 1 culleradeta de pebre negre mòlt
- 140 g de pinya en almívar
- 50 ml del suc de la pinya
- 80 ml d'oli d'oliva
- 1 cullerada de soja dolça
- 5 cullerades de mostassa
- 4 cullerades de mel
- 3/4 de pastilla de brou de pollastre
- 1 got d'aigua
Preparació
Prepareu una paella amb 40 ml d'oli d'oliva i poseu-la a escalfar. Col·loquem el pit de pollastre trossejat i ho anirem cuinant fins que estigui daurat. Ho salpebrem.
Tallem el bacó a trossets petits i preparem una altra paella en 40 ml d'oli d'oliva. Fregim fins que es dauri. Traiem el bacó de la paella ben escorregut.
Traiem el pollastre de la paella i ben escorregut. En aquesta mateixa paella hi tirem l'oli de l'altra paella. Netegem i tallem la ceba cisellada, és a dir, en làmines molt fines. Netegeu les tres dents d'all i piqueu-les ben fines.
Posem a escalfar la paella amb l'oli i quan agafi calor tirem l'all i la ceba. Ho posem a fregir a foc mig fort i deixem que es vagi daurant.
Quan hagi agafat color hi tirem el pollastre, la pinya trossejada, les 4 cullerades de mel, les 5 cullerades de mostassa, la cullerada de soja dolça, els 50 ml de suc de pinya, el got d'aigua i la pastilla de brou de pollastre. Tapem la cassola o paella i ho deixem cuinar a foc mitjà durant 30 minuts.
Hem d'observar que el brou s'hagi reduït, veient com es converteix en una salsa espessa. Un cop acabat el vam servir amb el bacó fregit que teníem reservat.
