Pollastre amb salsa de cervesa i arròs a l'all

Avui us portem una deliciosa recepta ben completa i 'en vídeo !: pollastre amb salsa de cervesa i la seva arròs de guarnició a l'all. A nosaltres ens ha agradat molt pel senzilla que és, perquè en un sol moment tens ja el plat principal amb guarnició i perquè, màgia de la nostra thermomix, el pollastre surt súper súper tendre, molt sucós i tremendament saborós. Una mica de pa ia gaudir!

Encara que us sembli molt, podem fer 1 kg de cuixes de pollastre sense problema en la nostra thermomix. Són aproximadament 6-8 cuixes, depenent de la mida. És important que siguin sense pell, perquè és una cosa que en aquest plat no ens aporta res més que greix, i això no ens interessa.

A més, podrem deixar-ho preparat amb antelació, Perquè de fet, estarà encara més bo d'un dia per l'altre. I també congelar (Sense l'arròs clar).

Videoreceta de pollastre amb salsa de cervesa i arròs a l'all

Pollastre amb salsa de cervesa i arròs a l'all

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Sucosos cuixetes de pollastre amb salsa de cervesa i guarnició d'arròs amb all sofregit. Ideals com a plat principal per deixar preparat amb antelació.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: carn
• calories: 450
• racions: 4

• Temps de cuinat: 55M
• Temps total: 55M

Ingredients

Arròs a l'all:

• 120 g d'arròs
• 240 g d'aigua amb una mica de sal bullint
• 2-3 grans d'all
• 10 g d'oli d'oliva

Pollastre amb salsa de cervesa:

• 1 ceba gran
• 40 g d'oli
• 1 kg de cuixes de pollastre sense pell
• 300 g de cervesa negra
• un pessic de sal
• un pessic de pebre
• 1 sobre de sopa de ceba

Preparació

1. Posem al vas l'oli i els alls. triturem 6 segons, velocitat 7. Si ens agrada més picat l'all, repetim l'operació.

2. programem 7 minuts, temperatura 120º, velocitat cullera.

3. En un motlle de cake que ens càpiga en el recipient Varoma, posem l'arròs i afegim el sofregit d'alls i l'aigua bullint.

4. Tapem el varoma i reservem.

5. Sense rentar el got, afegim la ceba tallada a quarts i l'oli. trossegem 5 segons, velocitat 5. programem 7 minuts, 120 º, velocitat cullera.

6. Afegim les cuixes de pollastre salpebrats i programem 5 minuts, temperatura 120º, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

7. Afegim la cervesa i la sopa de ceba. programem 40 minuts, temperatura 100º, velocitat cullera, gir a l'esquerra. Col·loquem a sobre el Varoma amb l'arròs.

8. A meitat de temps, remenem l'arròs.

9. Finalitzat el temps, vam comprovar que l'arròs està al punt.