Carregant ...
El pop és un aliment molt interessant a nivell nutricional pel seu alt contingut en minerals (Entre ells el zinc), vitamines i beneficiós per al colesterol. No obstant això, conté una quantitat de sodi que han de tenir en compte les persones hipertenses.
Podem anar obrint boca amb aquesta deliciosa empanada de pop que ja vam publicar fa un temps. Properament publicarem altres receptes tan conegudes com el pop a la gallega o arròs amb pop. Però avui, començarem amb aquest saborós i colorit plat de pop en vinagreta.
Tot i que el pop el comprarem cuit, pel meu gust, sempre està una miqueta dur. Per això, començarem la recepta coent una mica en el cistell. A més podrem aprofitar per utilitzar el Varoma i coure unes patates, uns ous o unes verdures per a usar en altres receptes. I, el millor, és que podem guardar el brou de la cocció de l'pop per a fer un arròs de marisc deliciós. Dóna molt bon resultat guardar-lo en un pot de vidre a la nevera (aguanta 3 dies) o congelar-lo per fer-lo servir més endavant.
Pop en vinagreta
Saborosa amanida de pop amb vinagreta i verdures. Nutritiu i sa és un entrant o un sopar perfecta.
equivalències TM21
Més informació - empanada de pop
Parla de coure les patates deo pop. És un error? Doncs en els ingredients no es diu res de patates.
Hola Mar, en aquest cas el plat no porta patates perquè és una amanida amb pop i diverses verdures. No obstant això, parlem que pots aprofitar la cocció de l'polpa per coure unes patates, altres verdures com pastanagues, carbassó o ous per fer elaboracions posteriors com ous farcits o una crema de verdures. És per aprofitar l'energia de la thermomix mentre fas el pop. Espero haver-te ajudat! Gràcies per escriure'ns 😉
I si el pop el compres fresc sense coure? Aquí es troba molt. Quant de temps necessitaria de cocció?
Hola Pilar:
En aquesta recepta hem utilitzat el pop que venen ja cuit. Però t'explico en un moment com cuino jo el pop cru fresc a l'olla súper ràpida:
Posem a l'olla a pressió aigua, la cervesa, la sal i la fulla de llorer. Quan estigui bullint "espantem" a el pop tres vegades (subjectant amb la mà el fiquem a l'aigua i el vam treure ràpidament). Quan ho hem fet tres vegades el deixem ja en l'aigua i tanquem l'olla. El courem a pressió durant 10 minuts aproximadament. El vam treure d'l'aigua i el trossegem.
Espero que et serveixi d'ajuda.
Una abraçada i gràcies per seguir-nos.
Ho vaig fer ahir, encara queda una mica per repetir avui, la idea de coure-ho és molt bona, queda molt tendre.
Moltes gràcies.
Que bé Vero, me n'alegro molt. La veritat és que està molt bé aquesta recepta perquè d'un dia per l'altre es pot prendre perfectament 🙂 Gràcies pel teu missatge!
Hola, avui volia fer la recepta
Un aclariment, tot i comprar el pop cuit, tornem a coure'l 25 minuts més? És q no em queda clar. Gràcies
Hola Tesa, sí que a mi m'agrada coure'l una mica més malgrat comprar ia les potetes cuites perquè em resulta molt dur si no. Pots utilitzar-ho tal com si t'agrada així. I si decideixes donar-li aquests minuts extra de cocció recorda guardar el brou d'haver cuit per fer un arròs!! queda espectacular. Gràcies per escriure'ns!!