(34 vots)
Carregant ...
Amb el temps que està fent, res com un potatge de mongetes amb carbassa per treure'ns el fred de sobre. I és que no hi ha excusa per no preparar aquest plat perquè és molt senzill i reconfortant.
De fet, la recepta és tan senzilla que encara que siguis principiant a la cuina o amb la teva nova màquina, la podràs fer amb un resultat fabulós.
A més, aquest potatge de mongetes amb carbassa, l'hem enriquit amb cúrcuma perquè augmentis el seu consum sense complicar-te la vida.
Potatge de mongetes amb carbassa
Amb aquest potatge et resultarà fàcil prendre llegums i t'ajudarà a entrar en calor en els dies freds.
Vols saber més coses sobre aquest potatge de mongetes amb carbassa?
Els ingredients d'aquesta recepta són senzills ja que està feta amb verdures, mongetes, carbassa i salsitxa. Però el millor de tot és que pots modificar els ingredients segons els teus propis gustos.
pots posar meitat de porro i meitat de ceba tot i que també pots prescindir d'un dels ingredients i posar directament 100 grams de porro o de ceba.
La pastanaga la pots substituir per moniato o per xirivia. Si utilitzes aquesta última, el color final no tindrà un color tan ataronjat però estarà igual de bo.
És important utilitzar un brou de verdures però, si en aquest moment, no tens brou fet pots usar aigua amb una cullerada de brou concentrat de verdures.
Si vols estalviar uns minuts pots començar pel punt 3 i daurar les salsitxes en una paella. Així tindràs la recepta llista en 30 minuts.
Aquesta recepta és apta per a celíacs i a l'ou. I, si vols fer- veganes, és tan senzill com ometre les salsitxes o canviar-les per uns daus de tofu i canviar el brou de concentrat de verdures per un que no porti formatge.
Aquesta recepta la pots fer amb antelació i conservar-la durant un parell de dies a la nevera. també pots congelar per consumir-la més endavant.
Més informació - Recepta bàsica: Pastilles de brou concentrat de verdures