inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Puré de floricol

verdures40 minuts4 persones130 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Tot i que el puré de coliflor d'avui no té la textura de la tradicional puré de patates, la veritat és acompanyarà a la perfecció les vostres carns i peixos si ho poseu a la base de l'plat.

En el primer pas de la recepta farem un sofregit de porro. Després courem la coliflor amb una mica de patata i llet. Després només ens quedarà triturar.

Si ens interessa, podem fer que sigui més espès que el que es veu a la foto retirant una mica de líquid abans de triturar.

Puré de floricol

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un puré diferent per acompanyar carns i peixos.

Puré de floricol
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 130
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 30 g de porro
  • 20 g d'oli d'oliva verge extra
  • 400 g de coliflor en ramells no molt grans
  • 100 g de patata pelada i en trossos
  • 200 g de llet
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • nou moscada

Preparació

  1. Posem al vas el porro a trossos i programem 5 segons, velocitat 7. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas.

  2. Afegim l'oli i programem 3 minuts, 120 º, velocitat 1.

  3. Incorporem la coliflor, la patata, la llet, la sal i una mica de nou moscada ratllada.

  4. programem 25 minuts, 100 º, velocitat 1.

  5. Si volem que quedi més espès retirem la llet.

  6. Deixem refredar uns minuts dins de l'got. Subjectant el gobelet, triturem durant 1 minut en velocitat 8.

Més informació - Medallons de lluç i pèsols


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.