inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Quiche de pernil, espàrrecs i xampinyons

entrants45 minuts6 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (21 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Soleu preparar quiches? Tot i que la més famosa és la Quiche amb bacó (Quiche lorraine), hi ha infinitat de variants i és perfecta quan tenim convidats a casa o, per què no, gastar algun restillo que se'ns ha quedat endarrerit a la nevera. En aquest cas, l'anem a preparar de pernil, espàrrecs i xampinyons. 'Deliciosa ja ho veureu !!

Utilitzarem pasta de full ja preparat, Per facilitar-nos la tasca, que aquests dies no cal tornar-se bojos a la cuina que encara ens queden moltes tiberis nadalenques !! podeu congelar ja tallada en porcions, i així tindreu un recurs fantàstic per a un sopar!

Quiche de pernil, espàrrecs i xampinyons

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una opció perfecta per a un sopar entre amics: quiche de pernil amb espàrrecs i xampinyons. A més és perfecta per congelar.

  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 300
  • racions: 6
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 làmina de pasta de full refrigerat rodona
  • 50 g de pernil en daus
  • 3 espàrrecs verds a rodanxes
  • 50 g de xampinyons laminats
  • 100 g de nata per cuinar
  • 2 ous
  • 50 g d'oli
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Preescalfar el forn a 180º.

  2. Col · locar la làmina de pasta de full en un motlle amb el seu paper d'enfornar i punxar la superfície amb una forquilla. Posar al forn durant 10 minuts. Transcorregut el temps retirar i reservar.

  3. Mentre s'enforna la base podem preparar el farcit. Posem al vas de la thermomix l'oli i els espàrrecs. cuinem durant 8 minuts, 120º, velocitat 1.

  4. Afegim els xampinyons i el pernil ara i programem 5 minuts, 120º, velocitat 1.

  5. Retirar i reservar.

  6. Sense rentar el got, posem els ous i la nata. Salpebrem i batem 15 segons, velocitat 4. Afegir la barreja a les verdures reservades i barregem bé.

  7. Abocar el farcit a sobre de la làmina de pasta de full qe teníem forn i cuinem 25-30 minuts. O fins que, a l'punxar la quiche, el palet surti net. Haurà d'estar quallada però sucosa per dins i amb un to daurat a la superfície.

  8. Un cop cuita, deixar refredar sobre reixeta perquè no s'humitegi. A continuació, un cop freda, treure del motllo amb compte i tallar en porcions.


Descobreix altres receptes de: D'1 any a 3 anys

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   V Cordul Garcia Espinosa va dir
    fa 6 anys

    Ha d'estar boníssim

    Respondre V Cordulo Garcia Espinosa