inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Quiche Lorraine amb salsitxes, pernil i formatge

entrants51 minuts6-8 persones400 calories
1/52/53/54/55/5 (46 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

I, per avui, 'vídeo recepta de quiche !! les quiches són d'allò més agraït. En aquest blog ja comptem amb moltes receptes de quiche ja publicades amb diferents sabors i ingredients, totes elles delicioses. Gràcies a la Thermomix aconseguirem aportar a les quiches una textura esponjosa i cremosa realment increïble.

Per a la recepta d'avui hem utilitzat pernil dolç i salsitxes, Una combinació que encantarà als nens. A nosaltres com més ens agrada és prendre-quan estigui tèbia, acabada de sortir de forn. Però es conserva molt bé els següents dies o fins i tot es pot congelar en porcions i donar-los un ràpid forn perquè torni a agafar cremositat i la base es posi cruixent.

Esperem que us agradi?

Vídeo de la recepta 'Quiche lorraine de salsitxes, pernil i formatge'

Com preparar la Quiche Lorraine

A continuació tens tots els detalls de la recepta per cuinar un ric Quiche Lorraine usant la nostra Thermomix:

Quiche Lorraine amb salsitxes, pernil i formatge

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Deliciosa i sucosa quiche lorraine elaborada a força de salsitxes, pernil dolç i formatge emmental. 'Ideal per als sopars dels més petits !!

  • Irene Arques
  • cuina: francesa
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 400
  • racions: 6-8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 planxa de pasta de full o pasta brisa
  • 100g de pernil dolç
  • 100g de salsitxes
  • 200g de formatge gruyère o emmental
  • 100g de Llet
  • 250g de nata per cuinar
  • 30g de farina
  • 30g de mantega o margarina
  • 1 culleradeta d'oli d'oliva
  • 3 Ous
  • Sal i Pebre a l'gust

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 200º (calor amunt i avall).

  2. Estenem la massa i folrem un motlle de tartaleta d'uns 26-28 cm de diàmetre.

  3. Cobrir la massa amb una altra safata per exercir pes.

  4. La posem al forn 15 minuts a 200º i mentre preparem el farciment.

  5. Trobem el formatge i el ratllem a velocitat màxima durant 10 segons. Reservem.

  6. Sense rentar el got, posem el pernil i les salsitxes trossejades. triturem 4 segons, velocitat 4. Reservem.

  7. Sense rentar el got, fem una beixamel amb la llet, 200 g de nata, la farina, la mantega, l'oli, la sal i el pebre. programem 6 minuts, temperatura 90º, velocitat 3.

  8. Afegim el formatge i després els ous i la nata reservada. barregem 6 segons, velocitat 3.

  9. Extiendemos sobre la base de la tartaleta semi-forn el pernil i les salsitxes.

  10. A continuació afegim la barreja de l'got i aplanem amb l'ajuda d'una espàtula.

  11. Posem al forn a 200 º durant 25-30 minuts (calor amunt i avall) o fins que estigui daurada per la superfície.

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Aperitius, D'1 any a 3 anys

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Maria Marc va dir
    fa 7 anys

    Me la apunto q en casa es menja molt bé ... jo l'afegeixo porro o carbassó (els nens prefereixen la de l'porro)

    Respondre a Maria Marco
  2.   Maria va dir
    fa 7 anys

    Es pot substituir la farina per maizena? Gràcies! !!!!!

    Respondre a Maria
    1.    Irene Arques va dir
      fa 7 anys

      Hola Maria sí, sense problema 🙂

      Respondre a Irene Arques
  3.   Maria De la Mar va dir
    fa 6 anys

    Boníssima !!!! L'he fet a casa diverses vegades per sopar i sempre és un èxit. Moltes gràcies per ajudar-nos i fer q tot sigui més fàcil a la cuina. una salutació

    Respondre a Maria De la Mar