inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Quinoa amb formatge feta i nabius

amanides25 minuts4 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

quinoa_feta_arandanos

'Va arribar el dia !! Us presento la recepta de presentació de la quinoa: quinoa amb formatge feta i nabius. És una recepta ideal per endinsar-nos al món de la quinoa, conèixer la seva textura i el seu sabor que són molt diferents al que hagueu provat abans. Podríem dir que és una cosa semblant a l'cous cous però més cruixent. És una recepta similar a les amanides fàcil i ràpida de fer i que jo crec que us agradarà.

El millor és que podeu deixar-la preparada amb antelació i portar-la al tupper a la feina o a camp.

Courem la quinoa en el nostre got de la thermomix i després la amanirem en un bol per amanides. Jo he utilitzat nabius secs (Comprats a Mercadona), però podeu comprar-los frescos o congelats si ho trobeu més fàcilment.

Quinoa amb formatge feta i nabius

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Descobrim la quinoa amb una recepta ideal per a vegetarians i dietes baixes en greix a base de quinoa amb nabius i formatge feta. Ideal com a guarnició.

  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: amanides
  • calories: 300
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 gr de quinoa seca
  • 700 gr d'aigua
  • sal
  • 100 gr de nabius secs (que deixem que s'hidratin en aigua calenta mentre coem la quinoa)
  • 1 ceba petita o mitjana si és mitjana
  • 50 gr d'oli d'oliva
  • 200 gr de formatge feta
  • Suc de 1/2 llimona
  • sal
  • julivert picat (opcional)

Preparació

  1. Posem al vas l'aigua, la sal i la quinoa. programem 20 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Escorrem la quinoa al colador fi i la deixem en un bol per amanides i esperem que es refredi una mica.

  2. Assequem el got (no cal rentar-lo) i posem la ceba tendra. triturem 5 segons, velocitat 4. La tirem on hi ha la quinoa.

  3. Afegim els nabius hidratats (deixem alguns per adornar) i triturem 4 segons, velocitat 4. Hi tirem juntament amb la quinoa.

  4. Afegim el formatge fet trossets, reservant uns trossets per adornar (jo també ho compro a Mercadona que ja ve a daus), l'oli, la sal i el suc de llimona i el julivert picat. Removem bé. Vam provar i rectifiquem de llimona o sal. Podeu escampar una mica de julivert per adornar, si voleu.

  5. 'A punt per menjar! Està més ric si ho deixem reposar unes hores. Així que si ho fareu per dinar, podeu preparar-al matí i deixar-ho a la nevera.

Equivalències amb TM21

taula equivalencias2 Crema freda de meló i poma amb menta i llimona

Més informació - quinoa

Font - adaptació de la recepta de cous cous amb formatge feta i nabius de Atrapada en el meu Cuina


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, Amanides i Verdures, fàcils, Intolerants a l'ou, Receptes d'estiu, Règim, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   PETER va dir
    fa 10 anys

    Ahir vaig fer aquesta recepta i li introduïdes un canvi, vaig posar tofu en comptes de el formatge feta i així la vaig convertir en una recepta apta per a vegans. M'ha enamorat el sabor i el equilibrats que estan els ingredients. Ja no puc viure sense vosaltres ... Mil gràcies! 😉

    Respondre PETER
  2.   Marta va dir
    fa 9 anys

    una pregunta, on puc comprar nabius secs?
    Moltes gràcies

    Respondre a Marta
    1.    Irene Arques va dir
      fa 9 anys

      Jo els compro a mercadona 😉

      Respondre a Irene Arques