inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Quinoa estil xinès

entrants40 minuts4 persones375 calories
1/52/53/54/55/5 (48 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Quinoa tres delícies

Com ens agrada la quinoa! Per als que no la conegueu molt encara, us deixo aquest article que escrivim fa temps en el qual us expliquem què és la quinoa i quines són les seves estupendes propietats i beneficis nutricionals.

En aquest cas hem decicit preparar-la de forma diferent, donant-li un toc asiàtic utilitzant principalment salsa de soja i salsa teriyaki. A més, podeu afegir les verdures que més us agradin o que vulgueu aprofitar per gastar com pastanaga, pebrots, ceba ...

Quinoa estil asiàtic

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Original recepta de quinoa, preparada estil asiàtic i amanida amb salsa de soja i teriyaki i acompanyada de riques verdures.

Quinoa estil asiàtic
  • Irene Arques
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 375
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 50 g de brots de soja
  • 1 ceba mitjana partida en trossos grans
  • 3 pastanagues mitjanes pelades i partides en trossos grans (reservem unes tires tallades amb un pelador per decorar)
  • 90 g d'oli de gira-sol (o vegetal)
  • 10 g d'oli de sèsam
  • 3 ous
  • 2 cullerades de salsa de soja
  • 2 cullerades de salsa teriyaki
  • 2 grans d'all
  • 300 g de quinoa cuita
  • 800 g d'aigua

Preparació

  1. Reservem les tires de pastanaga. En el got, tirem la ceba i les pastanagues tallades a trossos grans i programem 5 segons, a velocitat 5. Afegim ara les tires de pastanaga. Vam baixar les restes que hi hagi a les parets i la tapa cap a les fulles.

  2. Afegim 50 g d'oli de gira-sol + l'oli de sèsam i programem 7 minuts, temperatura Varoma i velocitat cullera.

  3. Retirem del vas i reservem en un bol gran.

  4. Sense rentar el got, tirem els ous i una culleradeta de soja. programem 5 minuts, temperatura Varoma i velocitat 1.

  5. Acabat aquest temps, programem 5 segons, velocitat 5. Retirem del vas i reservem al costat de la ceba i la pastanaga.

  6. Sense rentar el got, tirem 50 g d'oli, els grans d'all, col·loquem el cistell i tirem la quinoa dins amb una mica de sal. Aboquem sobre l'aigua i programem 20 minuts, temperatura Varoma i velocitat 2. Remenem la quinoa amb l'espàtula, dues o tres vegades durant la cocció.

  7. Acabat aquest temps, retirem la quinoa, l'escorrem bé i la bolquem al bol gran juntament amb la ceba, pastanagues i ous. Afegim la salsa de soja i teriyaki i barregem tot amb cura.

  8. A punt per servir.

notes

Si voleu podeu donar-li un toc més saborós si rehogáis la quinoa en un wok juntament amb una mica d'oli i la salsa de soja i teriyaki i els ingredients que teníem reservats al bol.


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, Règim

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Luis Verd va dir
    fa 8 anys

    Doncs si, moooola Jessica MLópez

    Respondre a Luis Verd
  2.   Laurita Sanchez va dir
    fa 8 anys

    Però queda deliciosa!

    Respondre a Laurita Sanchez
  3.   Núria-52 va dir
    fa 8 anys

    Hola, heu canviat la pagina, volia baixar-me el PDF, com m'ho sota ???
    No tinc impressora ... i m'interessa aquesta recepta.
    M'encanten totes ... .podría fer-vos una llista.
    Gràcies per ajudar a poder utilitzar la themomix, ja que sense la vostra guia de receptes no ho hagués aconseguit mai ... i ara sóc gairebé una experta.

    Respondre a Núria-52
  4.   Alfredo va dir
    fa 8 anys

    On es posa els brots de soja? Ni està ben descrit

    Respondre a Alfredo