Rap amb musclos en salsa de tomàquet escabetxada

Un espectacle de recepta us ho prometo! Rap amb musclos en salsa de tomàquet escabetxada, facilíssima, rapidíssima i absolutament deliciosa. Si la acompanyeu d'arròs gessamí o arròs blanc llarg és ja un complet espectacle ... i no us oblideu un bon tros de pa per mullar!

Nosaltres hem utilitzat violació, Però podeu posar lluç, mer o bacallà que li aniria molt bé també. La clau, com en gairebé totes les receptes de peix, és cuinar-molt molt pocs minuts perquè gairebé només amb la calor residual s'acabi de fer. Hem de tenir el peix tallat a trossos igual de grans i que els trossos siguin grandets perquè així ens quedin sucosos per dins i després puguem esmicolar en lascas. Jo us recomano que els talleu a uns 4 × 4 cm aproximadament.

El truc i secret d'aquest plat serà una llauneta de musclos en escabetx. Aquest escabetx dels musclos li donarà a la nostra salsa aquest toc que farà un plat únic. Ens posem mans a l'obra?

Rap amb musclos en salsa de tomàquet escabetxada

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Rap amb musclos en salsa de tomàquet escabetxada, facilíssima, rapidíssima i absolutament deliciosa

• Irene Arques

• cuina: espanyola
• Tipus d'recepta: peixos
• racions: 4

• Temps de cuinat: 50M
• Temps total: 50M

Ingredients

• 500 g de tomàquet triturat
• 100 g de ceba a trossos
• 3 grans d'all
• 1 culleradeta de sucre
• 1 / 2 culleradeta de sal
• un pessic de pebre
• 1 llauna de musclos en escabetx
• 500 g de rap fresc i net tallat en trossos regulars (aprox 4x4 cm)

Preparació

1. Posem al vas el tomàquet, la ceba i l'all, el sucre, el líquid de la llauna dels musclos, la sal i el pebre i trossegem 4 segons, velocitat 5 i programem 40 minuts, temperatura 100 ° C, velocitat 1. 

2. Afegim el rap i els musclos de la llauna i programem 1 minut, temperatura 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Deixem reposar dins el got 4 minuts i servim.