(11 vots)
Carregant ...
Deliciós, de veritat !. En aquesta recepta la barreja de olives verdes i negres és perfecta juntament amb l'arròs.
A més és un recepta vegana y apta per a celíacs que es fa amb verdures com pebrot, ceba o tomàquet.
La foto desmereix aquest riquíssim i sucós plat ja que així que el vaig fer, ens ho vam menjar i no va donar temps a fotografiar-lo.
Només vaig poder fer-li foto a la ració que va sobrar i ja no es veu el caldet que queda d'acabat de fer. A mi em va donar igual, perquè a l'endemà m'ho vaig portar a la feina i estava tan bo com acabat de fer.
Més informació - Amanida d'arròs amb poma i fruits secs
Font - Llibre Arrossos de Llevant
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Hola gràcies per les vostres receptes. Us escric per demanar-vos les equivalències entre la thermomix nova i la més antiga que és la que jo tinc. moltes gràcies
Hola Almudena, ¿vols dir a la Thermomix 21? oa una altra més antiga.
hola, una pregunta al meu l'arròs m'encanta però amb brou no és el meu, ¿com ho puc fer perquè quedi sense brou? salutacions !!
Hola Loida, tira menys quantitat d'aigua (jo crec que amb 850-900 gr. Et quedarà sense brou, però no estic segura). Prova i em comptes. Una salutació.
Hola Elena! Aquest arròs ho porto fent uns 2 anys freqüentment i aquesta boníssim, a més com la gran majoria de receptes d'arròs et admet després qualsevol afegit tal com (magre, salsitxes, trossets de pollastre, gambes,), la meva nena no és de les que es mengi el peix molt bé que diguem i cal buscar-les aragoneses per a això, jo li fet trossets de filet de mer arrebossat i se'l menja sense rechistar.por cert la setmana passada vaig fer el pa de pessic de colacao i el de pastanagues amb ametlles, i divins, a més amb el de pastanaga em vaig fer de pregar una mica per dir-li a la meva dona i la meva sogra que era perquè no treien els ingredients, però boníssim de verdad.que sapigueu que el fet almenys de la meva part de no deixar comentaris, no vol dir que no us segueixi i no faci alguna de les vostres recetas.muchas gràcies de corazón.besos i ens veiem entre receptes.
Toni, m'alegra que t'hagin agradat les receptes. Una salutació i moltíssimes gràcies per seguir-nos.
Una pregunta, jo tinc la TMX anterior, que no té el gir a l'esquerra. Pel que tinc entès això serveix perquè les fulles no tallin. En el meu cas la velocitat cullera és tant en velocitat 1, 2 o 3. A el no poder canviar el gir de les fulles, en aquests casos és millor fer servir només la v. 1, cert? Gràcies!
Hola Eva, has de posar la papallona a les ganivetes i velocitat 1. Per la resta és igual. Una salutació.
'Que recepta tan curiosa !!!
Aquest arròs, té bonissima pinta ... gràcies per publicar-ho !!
Un petó Elena.
Anima't a provar-ho, Delfi. Està molt ric !. Petons.
Hola Neus, és una arròs riquíssim. A mi tb. em surt amb caldet però el vam menjar segons ho vaig fer i vaig fer la foto a un plat que em va sobrar i ja havien passat un parell d'hores. Petons.
jo tinc la t 21 o alguna cosa així jejeje les mesures i tot això són igual o hi ha algun problema x ara l'arròs Nelva les croquetes de formatge blau i un brou no recordo com es diu van sortir bé amb les mesures serà per tot igual gràcies
Hola El Boty, l'única que canvia és que no té el gir a l'esquerra ni la vel. cullera. En aquest cas tu has de posar la papallona a la fulles i velocitat 1. Quan triturem com la teva és vel. de l'1 a l'9 i en la 31 és de l'1 a l'10, tu has de posar una vel. menys. Una salutació i m'alegra que t'hagin agradat les receptes.
gràcies estic en això ja et dire
boníssim
No hem parat de repetir fins que s'ha acabat.
Li he tirat carbassó i mongetes verdes per menjar més verdures.
Gràcias
Que bo Pabloc !. M'alegra que us hagi agradat. Una salutació.
La meva tia-àvia sempre posava olives en l'arròs, pel que a l'veure la recepta m'ha portat entranyables records, ho faré un dia d'aquests, a més a mi m'encanten els arrossos caldosos. Gràcies per la vostra pàgina.
Espero que t'agradi, Cicerone. Una salutació i m'alegra que t'agradi el nostre blog.
Estic acabant de preparar aquest arròs però veig que falta el pas d'agregar sal! encara que les olives siguin salades no és suficient ...
Li he posat sal en l'últim pas, el de les olives, a veure què tal ... he vist en altres receptes que la sal s'agrega juntament amb l'aigua per a la cocció de l'arròs, el que em sembla bastant lògic. A veure si així m'ha sortit bo !!
Espero que t'hagi agradat, Alba. A la fi de la recepta poso que vam provar per veure si necessita una mica de sal i si és així l'hi afegim. Cal anar amb compte perquè les olives tenen prou sal i per això és el de provar-a al final. Ja m'explicaràs si t'ha agradat. Una salutació.
Ha sortit molt bo! sí que és veritat que m'ha quedat una miqueta salat. El cas és que ho vaig provar en l'últim pas i em va semblar que estava tan insípid que li vaig tirar força sal. Al meu noi li ha agradat molt de totes formes.
Per demà ja tinc per dur a treballar 🙂 Li he afegit una mica d'aigua perquè estigui més ric. Ummm que bo.
¡M'alegro, Alba !. Una salutació.
Molt ric. Gràcies a vosaltres estic sacandole tot el partit al meu themomix, no li dono treva. ¿Per quan una recepta de cuscus? Crec que ha de sortir bastant bo.
Moltes gràcies.
Hola Carme, m'alegra que t'agradin les nostres receptes. La recepta de l'cuscús serà per d'aquí a pocs dies, crec que en el mes de febrer publicarem una recepta molt rica. Una salutació.
puc preparar d'un dia per l'altre ?, o em quedés molt pastós
És millor fer-ho al moment, perquè si no, s'asseca. El millor és que acabat de fer queda caldosito i està boníssim. Una salutació.
és fort per a un sopar?
Jo crec que no, Jimena. No és fort. Una salutació.
Avui ho he fet, però vaig cometre un error, vaig menjar jo sola a l'migdia, estava molt bo, una mica gran els trossos de pebrot, per a la propera mes triturat, i ho deixi tot dins de la thermomix, i clar, a la nit per sopar estava passat. Una pena. Caldria fer com amb l'arròs blanc, treure-ho i van airejar una mica per aturar la cocció. una salutació
Això és, Bea. Ho has de treure de la Thermomix. De totes maneres, aquests arrossos caldosos sempre estan millor acabats de fer, després es van assecant. A mi m'agrada de totes maneres i a l'endemà m'ho porto a la feina per menjar. Una salutació.
Ahir ho vaig fer i bo no aquesta bonissim, acabat de fer i escalfat després, però jo ho tregui quant acabo a la thermo i quedo jugosito sense passar-se, repeteixo segur
¡M'alegro, Belén !. A mi també m'agrada molt. Una salutació.
Què ric Elena !, com sempre els arrossos increïbles amb la Thermo. Repetiré segur. un petó
¡M'alegra que t'hagi agradat, Marién !. Una salutació.
Hola. Moltes gràcies per les idees que em aporteu a la cuina. Aquest arròs m'ha encantat. A la meva família li ha costat una mica menjar les olives en un plat calent. La propera vegada provaré amb gambetes, que li ha d'anar molt bé.
Hola Alicia, pots fer aquesta recepta amb gambes o mira la recepta d'«arròs amb rap i gambes», està boníssim. Et poso l'enllaç: http://www.thermorecetas.com/2010/04/25/Receta-Thermomix-Arroz-con-rape-y-gambas/
Una salutació.
hola.me encanten les receptes que feu gràcies a elles he començat a utilitzar mes la meva thermimox perquè la tenia paradisima ... però tinc la 21 i em gustaria que quan poseu el gir a l'esquerra m'expliquis com faig jo que no el té. o aquestes receptes no puc fer-les amb el meu thermomix? gràcies
Hola Rosana, clar que les pots fer. Quan diem gir a l'esquerra, tu has de posar la papallona a les ganivetes i vel. 1. Anima't a utilitzar-la, val la pena. Una salutació.
És cert! ... el vam menjar ahir i aquesta deliciós ... a més a mi m'encanta afegir un rajolí de llimona sobre el meu arròs i repetim el meu marit i jo. Als nens els cost a el principi una mica per la presència de les olives, però quan ho van provar els va encantar.
Gràcies ... .seguire consultant la vostra pàgina
¡M'alegra que us hagi agradat, Jimena !. Una salutació.
hola.yo sóc novençana en això fa poc més d'un mes que tinc la màquina i estic super contenta.la utilitzo gairebé tots els dies.El altre dia vaig fer aquesta recepta em va sortir bueniiiiiiiiiiiisima, olives negres no li vaig posar perquè no tenia, però li vaig posar daus de pernil i una pastilla de brou de verduras.todo XNUMX exito.gracias per les vostres receptes, seguir asi.un petó.
¡M'alegra que us hagi agradat, Jareta !. Molt bon canvi el de les olives pels tacs de pernil. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
hola sóc seguidora m'agrada molt les vostres receptes, l'arròs amb olives em va sortir massa passat pel meu gust jo tinc el 21
Hola Marcelina, sento que se't passés, la propera vegada posa-ho uns minuts menys. Amb la Tm21, cal posar algun minut menos.Un salutació.
Hola !! a casa meva el dia de l'arròs és el dissabte perquè és l'únic dia de la setmana que mengem tots a la mateixa hora. La setmana passada vam fer aquest amb olives i ens va sortir d'escàndol de bo. Avui hem fet el de tonyina i també estava exquisit. Gràcies per compartir aquestes receptes tan bones, senzilles i sanes alhora. Seguiu així si us plau, jo seré fidel seguidora mentre estigueu per aqui. Salutacions.
¡M'alegra molts que us hagin agradat !. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
He fet la recepta i em va sortir bonissima va ser un èxit els agrado a tots, gràcies per buestras receptes, una salutació.
¡M'alegro Elisa !. Una salutació i moltes gràcies per veure'ns.
Estic preparant en aquest moment !!!!!! ja us explicaré però fa molt bona olor i no taques gens la cuina ...... .es el primer arrozue faig amb la termo ... ..mil gràcies
Ja ho hem pres ...... molt bo però un altre dia vaig a suprimir el pebre vermell !!!!! Moltes gràcies de nou !!!! és increïble com us ho Currais i amb la família el treball i tot ... .jo ja no he tornat a mirar altres blogs !!!!! petonets per a les dues
Moltíssimes gràcies Mamiavila!
Ara mateix ho estic fent. Ens encanten els arrossos i aquest té una pinta boníssima.
Espero que em quedi tan bo com a vosaltres.
Enhorabona !! El bloc és un 10 !! M'encanten les receptes que poseu i us les copio sempre que puc.
Maria.
Moltíssimes gràcies, Maria !. Una salutació i m'alegra que t'agradi el nostre blog.
Que ric arròs !!! sembla increïble, que curiosa recepta, des que la vaig veure caminava amb ganes de fer-la i com no podia ser d'una altra manera no m'ha defraudat! Que bo que està a casa a agradat moltíssim i també ha sorprès. Noies, gràcies de nou
¡Me n'alegro molt Juana Mary !. Una salutació i gràcies a tu per veure'ns.
Hola !! Demà vull fer aquest arròs per menjar, què tal queda si substitueixo el colorant per brins de safrà? Moltes gràcies !!
Hola Mila, segur que et queda molt bé. El safrà dóna un sabor molt ric. Una salutació.
Aquest matí he fet aquest arròs i m'he portat un tuper a la feina. Exquisit! I això que no tenia olives verdes i li he tirat només negres i més com no tenia prou pebrot vermell ho he completat amb verd. Repeteixo recepta segur. Una pregunta, ¿se us ha oblidat afegir la sal als ingredients o no porta?
Hola Miriam, a la fi de la recepta poso que cal provar per veure si necessita una mica de sal, les olives donen força sal a l'plat i no sol ser necessari afegir més. Una salutació i m'alegra molt que t'hagi agradat.
M'he equivocat i he posat el correu electrònic com a nom, quitadlo per favor.
Hola Miriam, ja surt bé. Una salutació.
En el missatge anterior tinc com a nom l'adreça de mail, quitadlo per favor.
Hola Miriam, crec que ja està tret. Una salutació.
Hola Elena, m agradaria saber q tipus d arròs li poseu a aquesta recepta porq A mi l'arròs no m surt bo, om surt passat, o enganxós mai surt solt q és com m agradaria. UNA SALUTACIÓ
Hola Inmacualda, utilitzo arròs de gra llarg i concretament el de la marca SOS. A mi em sembla que l'arròs a a Thermomix queda al punt. Una salutació.
Hola, avui vaig fer l'arròs per dinar i fenomen ideal però es va enganxar a l'baso, això és normal? o esq potser vaig fer alguna cosa malament? . Moltes gràcies. UNA SALUTACIÓ
Hola Immaculada, jo crec que faig vas fer malament, a mi no em pega, és més, queda caldós. A la foto no es veu perquè ja havia passat temps des que ho vaig fer i es va assecar. Una salutació.
Hola Elena , potser no ho vaig moure suficient» perquè a mi també m va quedar caldoset , ho tornaré fer aquesta setmana , però substituiré les faitunas per unes molles de bacallà dessalat , saps la meva mare sempre m diu » jo t vaig criar amb guisats d'arròs amb bacallà it criastes més gordina ! » per aquí es menja molt arròs, bacallà, i unes patates, bacallà sempre dessalat perquè pels guisats és més gustós. Escolta us agraeixo molt els vostres suggeriments, i receptes. una salutació
Que bo, Inmaculada !. Espero que et quedi molt ric, ja m'explicaràs. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
es em quedo bonissima aquesta recepta, la veritat que l'arròs a la Thermomix es queda perfecte, també li vaig posar una llauna de xampinyons
¡M'alegra que t'agradi, Mensa! i molt bona aportació els xampinyons. Una salutació.
aquest arròs ho faig sempre em queda bonissim, per cert no tenen la recepta de l'arròs abanda, estic com boja buscandola però no la trobo per thermomix
gràcies !!!!
Hola Risell, no tinc la recepta, però intentaré buscar-la. Una salutació.
gràcies em quedo a l'espera m'encantaria fer-ho a la Thermomix
Hola Elena,
Vaja desastre ... Fa poc que tinc la TM-21 que em van regalar de segona mà. I ahir vaig fer una recepta d'arròs per primera vegada ... i em va quedar fatal, l'arròs estava completament passat, com una pasta! T'escric per si pots ajudar-me a saber que és el que vaig fer malament, tinc algunes idees:
1) Com és la TM21 vaig posar la papallona des del moment que parles de «gir a l'esquerra», temperatura varoma igual, però velocitat 1. És així? Després vaig passar a temperatura 100º i velocitat 1. I així la resta de la recepta. Hi va haver un moment en què vaig haver de destapar perquè se'm sortia el líquid pel costat del cubilet…però no crec que això importi…
2) Quan just acabava de tirar les olives en l'últim pas i abans de cuinar els 5min finals, hi va haver un problema a l'escala i em absentar uns 15min .... Quan vaig arribar vaig mirar l'arròs i estava completament passat .... Imagino que aquesta és la raó, no? Suposo que hauria d'haver tret de seguida ...
De gust estava bo ... de textura ... era una papilla ... En fi, tinc ganes de tornar a provar a veure si em trec l'espineta. Divendres anava a fer la teva risotto perquè tinc algú a sopar però no m'atreveixo .. Sniff
El salmorejo em quedo fenomenal ... a veure si puc superar el desastre de l'arròs
Mil gràcies !!!!
Anna
Hola Anna, amb la Tm21 has de posar menys velocitat i menys temperatura. Crec que per això et va quedar com farinetes. Segons s'acaba de fer cal treure'l perquè es no s'endureixi i menjar-ho de seguida. Anima't amb el risotto, està riquíssim. Una salutació.