Amanida d'arròs amb poma i fruits secs

Deixa't inspirar per les nostres suggeriments per a l'estiu com aquesta amanida d'arròs amb poma i fruits secs. Una proposta original i diferent que podràs personalitzar al teu gust.

Si li fas un cop d'ull als ingredients de seguida veuràs que aquesta amanida d'arròs té un gust dolç. Així que podràs usar-la no només com a plat principal també com a guarnició amb carns o peixos.

Per preparar-la utilitzo arròs integral precuit, així la tinc llista en menys de 10 minutos.Ya sabeu que darrerament aquesta recepta bàsica em té enamorada i és que només li veig avantatges perquè és pràctica, útil i versàtil.

Amanida d'arròs amb poma i fruits secs

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: arrossos
• calories: 350
• racions: 2

• Temps de cuinat: 7M
• Temps total: 7M

Ingredients

• 20 g de nous
• 20 g de pistatxos
• 10 g d'oli d'oliva
• 1 gra d'all petit
• 1/2 poma vermella
• 1/2 poma verda
• 280 g d'arròs integral precuit (veure recepta aquí)
• 30 g de blat de moro dolç
• Sal i pebre
• Fulles de julivert o d'api (opcional)
• Sèsam (opcional)

Preparació

1. Comencem la recepta picant la fruita seca durant 2 segons, velocitat 6. Retirem i reservem.

2. Sense rentar el got posem l'oli i l'escalfem durant 1 minut, 120º, velocitat 1.

3. Mentre pelem i laminem l'all. El daurem durant 2 minuts, 120º, velocitat 1.

4. Aprofitem per rentar bé les pomes i picar en trossos mitjans.

5. Quan estigui l'all daurat afegim els trossets de poma que tenim preparats i els tirem durant 1 minut, 120º, velocitat 1.

6. A continuació, afegim l'arròs, el blat de moro dolç i la fruita seca. El saltegem tot junt durant 3 minuts, 120º, velocitat 1, gir a l'esquerra.

7. Una acabat el temps, posem l'arròs en una font o el repartim directament en els plats. Ens assegurem que tant la poma com el blat de moro estiguin ben repartits.

8. Acabem decorant unes fulletes de julivert, d'api i llavors de sèsam.

Vols saber més coses d'aquesta recepta d'arròs amb poma i fruits secs?

Aquesta recepta vegana és una opció fantàstica per dur a la feina. és molt fàcil de transportar i no cal reescalfar ni res.

A més és apta per intolerants a la lactosa, a l'ou i a l'gluten. Una recepta ideal per a tota la família.

Si vols convertir aquesta recepta en un plat complet només has d'afegir una mica més de proteïna. Perquè la recepta segueixi sent vegana pots afegir unes llegums com cigrons o pèsols i fins i tot uns daus de soja.

Si et decideixes per la soja, és millor que la posis a la fi de el tot perquè no es desfaci, sobretot si és de textura sedosa.

Si vols donar-li un toc més fresc afegeix la poma verda a al final sense ofegar. Així a més aportaràs textura cruixent.

Si no ets molt amant dels sabors tan dolços et recomano que substitueixis el blat de moro per uns nabius deshidratats. Aportaràs un toc àcid que contrasta molt bé amb la resta de sabors i textures.

I parlant de textures, assegura't que la fruita seca estan frescos i cruixents. En cas contrari estaran tous i no serà el mateix.

Més informació - Recepta bàsica: arròs integral precuit

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix