(419 vots)
Carregant ...
El bacallà fresc amb atrotinada m'encanta perquè és una recepta que surt molt sucosa i amb un saborcito ideal amb els alls refregits. És un plat ideal acompanyat de primer de una crema, com la lleugera d'espàrrecs verds.
La veritat és que el bacallà és un peix que m'agrada fet de qualsevol manera. Ja sigui amb tomàquet, Fregit, en brandada i, sense menysprear-lo, en un riquíssim potatge de vigília.
Al meu marit, que de primeres és més aviat de carn, també li va agradar molt. per la qual cosa m'agrada anar provant noves receptes de peix per veure quins són del seu grat. He de confessar, que des que publico per aquesta web, el pobre pateix sense protestar el ser el meu "conillet d'índies" però es porta de luxe i és un bon crític.
Bacallà fresc amb allada
Un senzilla recepta de peix amb atrotinada de pebre vermell.
Més informació - Crema lleugera d'espàrrecs verds / Bacallà amb tomàquet, / Brandada de bacallà / Potatge de vigília
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Quan dius bacallà fresc, vols dir fresc o dessalat?
una salutació
Fresc de què et ven el peixater, o el pots comprar congelat, ho deixes escongelar i aquesta molt bo.
Per descomptat es veu molt sucós i cal donar-li aire a l'varoma :)
Anima't Raquel és ideal menjar les coses cuinades al varoma.
M'agradaria saber si es pot fer amb un altre tipus de peix.
gràcies
També ho he fet amb lluç i aquesta molt ric.
El bacallà és l'únic peix que no m'agrada, però segur que queda riquisimo amb qualsevol altre!
Basics.
Prova amb lluç, aquesta també molt ric.
Que pinta té aquesta fotooooo !!!! Per Déu !!!!!!!!.
Seguríssim que ha de tenir un saborín bonissim.
Em guardo la recepta, ummmmm que ric, m'encanta el bacallà.
Un petonet !!
A mi també m'encanta el bacallà, de qualsevol forma. crec que aquest cap de setmana ho faré en un potatge.
et copio la recepta, m'encanta el bacallà de qualsevol forma i aquest té una pinta estupenda.Besitos
És una forma senzilla de fer-ho però fins i tot acompanyat amb uns espinacs a la catalana aquesta de luxe.
que pinta mes rica, segur que cau
Aquesta boníssim i amb una amanida és un luxe.
Que ric! a més va bé per aquests propers dies. ¿Teniu alguna recepta de potatge? Gracias.Me agrada molt el vostre bloc.
Conchi, no tenim la recepta de potatge, però potser m'animi i la faig aquest cap de setmana i us ho publico. A veure si em dóna la vida, ho intentaré.
Fabulós acabem de menjar i ens encant a tots incloent als meus dos nens de 9 i 5 anys amb allets i sucant la salsa estem molt contentos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡gracias.mañana és el compleix de l'major que ja són 9 anys deu meu com passa el temps i desig realitzar un pastís d'aniversari que em recomanen els meus chicas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡besos
M'alegro molt que us agradés el bacallà cuinat d'aquesta manera. El primer moltíssimes felicitats al teu campió i jo et recomanaria el pastís 3 xocolates, o el pastís Sant Marc. Són les dues un luxe.
Hola noies,
si volgués fer la recepta per a 2 persones, què he de variar? Quantitats, temps ... ?? Moltes gràcies per endavant !!
Elena
Redueix la quantitat d'ingredients a la meitat, però el temps deixa-ho així. Nosaltres som dos adults i mengem força i vaig preparar tot, sobro una miqueta que vam menjar més tard i ens va encantar.
La veritat que té una pinta bonissima, algun dia ho faré, sens dubte. Avui estic fent pollastre a la cervesa tal com expliques en el teu pagina i no vegis com fa olor.
Hola molt bones ja que acabem de menjar-nos aquesta recepta (tot i que jo l'he fet amb lluç) aquesta molt rica encara que per al meu gust demasido pimento'n però tot i així està molt rica i sucosa. Un petó.
Hola acabo de veure la recepta, i l'estic fent per menjar, ja us explicaré doncs es veu rica gràcies
Hola, vaig fer aquesta recepta ara mateix doncs m'agrada molt el bacallà gràcies
Fa tot just dues setmanes que em compri la themomix i avui he fet el bacallà amb atrotinada i ens a encantat, és una recepta ràpida i molt rica !!
Gràcies Mª Teresa!
Hola! He provat la recepta i molt bé. El que m'agradaria saber és la millor manera de col·locar dos lloms complets de bacallà perquè el vapor surti de la millor manera possible. En la meva Thermomix surt també el vapor per fora de l'got.
Gràcies.