Carregant ...
El lluç amb salsa de cervesa és una recepta estupenda per sopar perquè és lleugera i ràpida de fer.
Jo sempre havia utilitzat cervesa amb el pollastre i mai amb peix. I quan vaig veure aquesta recepta de seguida la vaig fer perquè ja sabia que ens anava encantar ... i així ha estat.
La recepta només era de peix, però aprofitant el varoma vaig fer d'acompanyament aquestes patates cuites que van quedar perfectes i així el plat va quedar complet.
Més informació - Pollastre a la cervesa
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Em sembla genial, la faré aquesta nit.
Moltes gràcies per les receptes.
Marta
Una recepta genial, aquesta nit la faig. gràcies
A l'fer aquesta recepta se m'han fet negres les fulles. Us a passat a vosaltres? Sera per la cervesa?
A mi no m'ha passat. Aquesta recepta l'he fet en diverses ocasions i la Thermomix es queda perfecta a l'rentar-la i mai se m'han posat les fulles negres. Jo utilitzo cervesa Mahou que és la que tinc a casa. M'imagino que sigui per la cervesa. Tot i això, et gust la recepta ?.
Ja vaig fer la recepta i és BUENÍIIIIIIISIMA, super fàcil de fer i la tens a la taula en un tres i no res.
M'alegra que us hagi agradat. Moltes gràcies per veure'ns. Una salutació.
Hola Elena he fet la recepta avui per dinar i ha estat un èxit, molt fàcil de fer i molt bona, Salutacions,
M'alegra molt que us hagi agradat, Trini. Una salutació.
Elena he fet avui aquesta recepta i la salsa m'ha quedat super amarga. He utilitzat cervesa mahou 5 estrelles. Per què hauria estat ?. Per la resta segueixo les vostres receptes cada dia. Bsitos.
Hola Elvira, no sé perquè et haurà quedat amarga. Jo també faig servir Mahou i queda riquíssima. Conec gent que fa aquesta recepta i li queda com a mi. Estaria bé la nata ?. Si la nata està dolenta, amarga. Si la tornes a fer, digues-me què tal. Una salutació.
La vaig fer ahir per dinar, i la veritat va sortir genial. Sempre tinc molts problemes amb el menjar que poso perquè el meu fill de 19 anys no li agrada gairebé res i ahir quan va venir de la feina sempre pregunta que hi ha de menjar, quan va veure que hi havia peix, puffff.dijo el de sempre -jo d'això no com-, però misorpresa va ser quan vaig anar a la sala a portar el menjar al seu pare i vaig veure que el plat estava vacio.Que guai, li va agradar. Gràcies per fer aquestes receptes tan fàcils i buenas.Un petó.
M'alegro que triomfarà aquesta recepta amb la teva família. A mi em passa amb la meva major de 5 anys, sempre em protesta a l'veure el menjar al plat, però després es pren tot. No se que fer perquè el provi primer i després es queixi, si és que no li agrada.
una salutació
Hola, l'altre dia vaig fer aquesta recepta, i la salsa em va sortir molt liquida i molt molt amarga. Gràcies i una salutació.
Bones festes i gràcies per les vostres receptes
Quina pena, Tere !. Suposo que sigui pel tipus de cervesa. Si la tornes a fer tira 50 gr. menys de cervesa i quedarà millor.
Moltes gràcies per veure'ns. Bon Nadal!
Hola, moltes gràcies per tot; aquesta recepta es pot fer amb cervesa sense alcohol i nata liquida baixa en calories? Gràcies.
Per descomptat Elena, tu pots substituir els ingredients pels mateixos però baixos en calories i el teu plat serà una miqueta més light però igualment ric.
una salutació
¡Boníssima !, la vaig fer per sopar ahir a la nit i ens ha agradat molt a tots. Moltes gràcies noies per les vostres receptes. Petonets a les dues.
¡M'alegro, Eva !. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
Hola una pregunta la recepta es pot fer amb vi blanc en lloc de cervesa? gràcies per avançat
Hola Marina, sí que es pot fer. Mira la recepta de «les mandonguilles de lluç amb salsa de vi blanc». Està riquíssima. Una salutació.
hola jo sóc novençana en això, tinc la termomix 31 fa 15 dies, vaig fer la recepta però les patates no em van fer estaven crues, no va ser el que pas, les tall com posa a la foto, a rodanxes, el peix estava bo .gràcies
Hola Begoña, jo les curt a rodanxes fines i en els 20 minuts estan fetes. Suposo que també dependrà de l'tipus de patata, perquè hi ha algunes més dures que d'altres. Si et passa una altra vegada i s'ha acabat el temps, pots acabar de coure-les al microones. M'alegra que t'hagi agradat el peix. Una salutació.
Com sempre deliciosa, ahir la vaig fer per sopar i va quedar estupenda, tambiém vaig fer les patates, riques, riques ... Gràcies per la receptes.
M'alegra que t'hagi agradat. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
bonissima !!!! la vaig fer l'altra nit i aquest molt rica .Animaros !!!
M'alegra que hagi agradat. Una salutació.
¿Temperatura Varoma amb nata? ¿No diuen que quan utilitzem nata la temperatura òptima és de 90 º? ... gràcies
Hola Angelina, jo no havia sentit això. Hi ha moltes receptes amb nata que la temp. és superior a 90 º i queden perfectes. Una salutació.
hola, sóc paqui .no hi ha recepta que no m'agradi. totes m'agraden m'encanta cuinar a la thermomi em torna boja, recepta nova que veig de seguida estic fent-.
agradesco que em envieu recetas.gracias.
Moltíssimes gràcies a tu per veure'ns !. Una salutació, Paki.
Hola Paula, sento molt que no t'hagi agradat. Suposo que vas tirar massa cervesa i per això et va amargar i va quedar molt líquida. Una salutació.
Hola! M'agradaria animar-me amb aquesta lluç, ja que porto fetes unes quantes de les vostres receptes i em surten estupendes! podria aplicar-la a l'llenguado? Tinc dos nens petits i prefereixo aquest tipus de pesca ja que m'asseguro més que no tingui espines.
Hauria de modificar alguna quantitat? Coneixeu alguna altra recepta amb aquest tipus de peix?
Moltes gràcies!
Hola Rocío, sí que ho pots fer amb llenguado i queda molt ric amb la salsa de cava. Mira la recepta de «lluç al cava». Totes les receptes de peix es poden fer amb el que més ens agradi. Si fa la salsa de cervesa i és per als nens, tira-li una mica menys de cervesa. Una salutació.
El primer dir-vos que acabo de descobrir el vostre blog i m'ha encantat. Ara només em queda anar provant recetitas.
La primera ha estat aquesta. La vaig fer ahir a la nit i la veritat és que de gust no bona, més que això, m'ha encantat ja meu xicot també. Una recepta amb un peix a l'vapor i una salsa super suau, tot i que pel meu gust una mica líquida (quan es va temperar es va posar més espesseta).
L'únic problema van ser les patates, dures no, crues. Jo crec que el problema va ser el paper d'alumini. Quan vaig acabar de fer el peix vaig reservar la salsa i vaig afegir aigua per acabar de fer les patates (prèvia retirada d'el paper d'alumini).
La propera vegada li faré culleradeta i mitja de farina.
M'ha encantat.
Aquesta nit vaig a fer l'arròs Nelba, ja us explicaré.
¡M'alegra que t'agradi el nostre blog, Natzaret !. Benvinguda !.
Fracàs total. La salsa s'ha cremat i s'ha fet una crosta al fons de l'vas. És correcte coure la nata 20 minuts a tanta temperatura?
Quina feina, Elena !, La recepta està correcta, la faig sovint i sempre em surt bé. Com veus en els comentaris ja l'ha fet molta gent i en general, agrada molt. Una salutació.
Quina bona, quina bona, quina bona ... .No era jo molt partidària de l'Varoma, perquè les vegades que ho he fet servir, m'ha quedat el menjar com sosona, sense sabor, però, en aquest cas, com la salsa està tannnnnnnnnn bona, el fet que el peix estigui a el vapor, li combina perfectament ... I això que la vaig fer una mica a ull, perquè vaig posar menys peix, però com que no posaves pes en el peix, més o menys em vaig inventar les proporcions, però em va sortir la salsa justeta ... .Buenísima, de veritat !!! ia més molt suau.
Vaig haver de fer esforços per no xuclar el got ... .Gràcies !!!!
¡Me n'alegro molt, Narci !. Una salutació.
la recepta aquesta bonissima, però a mi les patates a el vapor a la Thermomix em surten dures, no com fer-les perquè em surtin tendres. Moltes gràcies, per les vostres receptes últimament estic utilitzant-la més des que he trobat la vostra pàgina
Acabo de fer aquesta recepta per sopar i està boníssima, no tenia cervesa i li he posat vi blanc. Com havia llegit alguns comentaris que deien que la patata no es feia bé no li he posat el paper d'alumini i més de la patata (tallada molt fina) li he posat bròquil i espàrrecs frescos (el que he enxampat a la nevera), amb la salsa per sobre estava fantàstic. M'he hagut d'aixecar i descongelar pa per sucar a la salsa ... Al meu fill de 10 anys que no li agrada gens el peix la veritat és que el lluç l'ha provat però no se l'ha acabat, però les verdures i la salsa li han encantat. El meu altre fill de 13 s'ha xuclat els dits (lluç inclosa). Gràcies per les vostres receptes i la tornaré a provar amb cervesa (encara que la veritat és que ja ha d'estar bona per millorar el vi blanc!)
Les patates m'han quedat crues i el peix també. La salsa no estava dolenta, una mica sosa i després amargava. Vaig tenir q fer el peix a la planxa, patates a l'micro i tirar-li la salsa per sobre. No q hi haurà passat, jo he seguit tots els passos. M'agrada molt la teva web. Ara vaig a fer el pa de pessic de xocolata i nous. Gràcies per les idees.
Hola Inma, vegem per què ha pogut passar-te això:
1. Les patates potser eren massa grans, així que la propera vegada talla-les per la meitat o en quarts, així ens assegurem que es fan bé.
2. El peix potser era massa gruixut per a aquest temps, així que la propera vegada si no tens lloms finits de lluç posa-li 10 minuts més o fes els trossos més petits.
3. La salsa és una salsa de sabor suau, però és clar, pots afegir el teu toc personal, des d'una mica d'avecrem fins a qualsevol herba que t'agradi. El que amargui pot deure a la marca de cervesa.
A vegades les receptes no ens surten bé a la primera, però no et desanimis, veuràs com la propera vegada et surt de 10.
Gràcies per escriure! Espero haver-te ajudat.
Riquíssima. Encara que jo he variat alguns ingredients per fer-la lleugera, que estem en operació biqkini ;-p. Us deixo anotat el que he variat. He substituït la nata per llet de civada, farina de blat per farina d'espelta i com vaig llegir que de vegades quedava una mica amarga la salsa per la cervesa he fet fora només 80 ml.
I gràcies per publicar aquesta recepta tan rica, ja faré alguna més i t'explicaré.
una salutació
Gràcies, Gemma ens prenem nota ...
Aquesta nit toca fer aquesta recepta, però, vaig a canviar el lluç per salmó. Tindré el mateix resultat ?. I, per què se li ha de posar el paper de alumínio per coure les patates ?. Ja us explicaré que tal m'ha sortit.
Enhorabona per facilitar-nos tantes receptes !!!
Hola Jordi,
Espero que ens expliquis com t'ha sortit però he de dir que m'encanta el canvi ... ¡quina idea !.
Petons!
Molt rica i senzilla.
La veritat que no m'atrevia molt pel tema cervesa però després de fer-la i provar-la 100% recomanable i per descomptat que repetiré
Salutacions
Que bé Adrián! M'alegro molt. La cervesa és molt versàtil, segur que també t'agrada en altres receptes. Gràcies per escriure'ns 😉