(7 vots)
Carregant ...
A la meva filla gran li encanten les magdalenes, i és un gust veure la careta que posa quan surt de l'escola i li dic: ”he fet una cosa molt rica per a tu”. Sempre em diu: MAGDALENES???
La veritat és que sempre que les faig és pensant-hi, perquè la meva petita també s'apunta a provar-les ja.
Aquestes les vaig fer de nata i els van encantar. Estaven molt riques i sucoses, és el esmorzar i berenar perfecte per a elles sobretot si l'acompanyen de la seva ColaCao casolà.
Magdalenes de nata
Amb aquesta recepta tindràs unes magdalenes de nata saboroses i sucoses.
Més informació - colacao casolà
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Que riques Silvia!
A mi m'encanten les magdalenes, però sempre acabo fent pa de pessic perquè em surten mes tiernecitos ... Petons
Prova-no em van quedar seques, estaven sucoses.
Que pinta q tenen aquestes magdalenes !!!!!! Quantes magdalenes et surten amb aquesta quantitat?
Crec que més o menys unes 28 0 32, no les vaig comptar exactament.
Que bones Sílvia, ummm em menjava per berenar unes quantes jeje.
Les provo seguríssim, als nens els encanten les magdalenas.Con nata mai les he fet.
Gràcies per pujar la recepta, petonets !!
Estan molt riques. Les meves filles es deleixen per elles
una pregunta, ja que fa cal posar el forn?
Barbara a la recepta comento que poso el forn a 210 º, el que t'aconsello és que el preescalfis a aquesta temperatura amb calor amunt i avall, però quan metes les magdalenes posa només la calor de baix i uns 5 minuts abans de treure-posa la calor dalt també perquè es daurin.
Me'n vaig a animar a fer aquestes magdalenes ...
tot i que tinc un dubte, es pot usar nata per cuinar d'olis vegetals (16% matèria grassa) o és més recomanable fer servir els brics de nata a l'35%
una salutació
Sergio per les postres sempre ús nata de muntar per que aporta una mica més de greix i queda millor, però si necessites usar de la vegetal prova a veure que tal ens comptes.
M'encanten les magdalenes, m'apunto aquestes per fer-les aquest hivern.
Segueixo el blog des de fa ja temps, i fa poc em vaig animar a tenir el meu propi
http://ingredientesalasarten.blogspot.com
Espero que us agradi i que pugueu fer també alguna de les meves receptes.
Un petó
Cris, me n'alegro molt que t'agradi el nostre blog i que t'hagis animat amb el teu. Aquesta molt xulo, segueix així d'animada.
Un petó
la nata és liquida de cuinar ?? vaig a proba a fer-les haver que tal em surten
Per postres sempre ús nata de la de muntar.
les he de fer perquè segur que estan bonisims, ja et contaré
gràcies per la recepta, chao
quin tipus de nata és? Líquida, muntada?
gràcies!
Per les postres ús muntada.
al meu unes 30
en què motlles les poses al meu en els de paper no em queden molt bé
Marisol, aquests motlles són de silicona, quan els poso en els de paper, també les fico dins d'aquests perquè no s'estenguin i em pugin més.
algú em sap dir com fa la maionesa allioli no aciero a hacela i tinc moltes ganes i no em surt '
Marisol a aquesta pàgina a la dreta té enllaços busca velocidadcuchara.com, després en índex la trobaràs, jo l'he fet i aquesta bonissima
M'han sortit molt bones de sabor, però penso que la temperatura de l'forn no vaig entendre bé les instruccions perquè s'han cremat per baix i hem hagut de treure la part cremada ..., a quina temperatura l'heu posat vosaltres?
Molt riques, però se m'han cremat una mica per baix ... i això que les he deixat menys temps! Cada forn és un món!
ia les fet però em surten una mica dures perquè deu ser potser és que he de hechar una mica menys de farina, pregunto ?? digues-me el teu perquè em surten una mica dures tot i que de gust em surten boníssimes ??
Beatriu, amb aquesta quantitat de farina, a mi em surten esponjoses. No molt bé a què es deu. Potser és el forn, has de tenir ben preescalfat el forn i no passar-te molt en el temps de forn perquè no s'assequin.
Hola Silvia, les he fet i de sabor estan bonisims, però m'han sortit seques no sé si són així o no he fet alguna cosa bé, què opines? gràcies
Carme, com a consell deixa la massa a la nevera una mitja hora abans de fer-les i potser el teu forn necessiti menys temps o calor, això ja depèn de cada forn.
silvia hi ha alguna pastís de galetes i de xocolata per fer ??
hola jo volia saber si és indiferent utilitzar oli de gira-sol o d'oliva ??? gràcies
l'oli d'oliva dóna un sabor més intens o fort, així que és qüestió de gustos.
Avui he fet aquestes magdalenes i han resultat un èxit. Han sortit bonisims ... .. els vaig posar unes llavors de xocolata i els han agradat molt a tots. Gràcies per compartir la recepta.
Et volia preguntar que si saps alguna cosa de canviar la farina ,,, a una d'arròs o de blat de moro ... Tinc una nena de 4 anys celíaca i no sé si la recepta cambiaria molt si canvi la farina .... Potser algú ja ha provat abans i em pot orientar si a més de l'tipus de farina, cal modificar quantitat en altres ingredients o en aquest mateix ... GRÀCIES de nou.
Tere
Hola Tere, la veritat que no sabria dir-te, però seria qüestió de provar. Quan la facis ens comptes, així ajudes a altres persones, gràcies.
Es pot llençar tot el botellin de nata 200mg. per aquesta quantitat o he de modificar les quantitats dels ingredients.
salutacions
Ja estan fetes, m'han sortit molt bones, però les he animat una pelin amb trossets de xocolata, bonisims.
Que bona idea, les properes que faci les meves nenes els poso la xocolata.
Hola !. Tinc moltes ganes de fer magdalenes. Darrerament, em s'especialitzi en pa de pessic, jajaja ... ..en els últims mesos he elaborat molts i tots diferents per provar. Sobre les magdalenes, un dubte respecte a l'forn ...... .La meva forn té ventilador i no té l'opció de posar només calor per baix !!! ...... .Serà un handicap aquest perquè surtin bé? ... ..yo sempre, per als pa de pessic, poso calor amunt i avall amb el ventilador per dispersar la calor ... ..Però sol baix, no puc. Salutacions.
Hola, és la primera vegada que faig un comentari. em sembla que la pagina és boníssima, tot el que he fet m'ha sortit bé. Està molt ben explicat.
A casa meva sempre hi ha hagut thermomix, la meva mare té la mes antiga i el segueix funcionant. Crec que és una màquina estupenda que ens ajuda molt.
Pel que fa a la recepta de les magdalenes de nata, m'agradaria saber si la nata per muntar cal muntar-la abans de tirar-la en el got o es tira líquida. No em queda clar en l'explicació.
Salutacions i moltes gràcies
Hola Carme,
Gràcies per seguir-nos! Et dono tota la raó en el que dius sobre Thermomix. La veritat és que és una màquina per a tota la vida que dóna moltíssim joc a la cuina. Per cert, ens encanta que ens expliqueu coses
Sobre les magdalenes, la nata l'has de fer líquida, sense muntar.
Espero que et quedin boníssimes!
moltes gràcia, ja us explicaré com han quedat
salutacions carmen
Hola m'encanta la thermomix de sempre la meva mare la té fa uns 20 anys si no són mes i encara està funcionant, jo tinc la segona i cap problema.Me agradaria saber si aquestes magdalenes es poden fer sense ou o si teniu una altra recepta.
Hola voldria saber si aquestes magdalenes es poden fer sense ou, o si teniu
una altra recepta, moltes gràcies.
Hola Beatriz, gràcies per escriure'ns. Aquí et deixo un enllaç a una recepta de magdalenes sense ou: http://www.recetario.es/node/32284
Jo no les he provat, però em consta que surten molt bé. Sort i ja ens explicaràs!
Es pot canviar la nata per la mateixa quantitat en llet? La manera de forn canvia? gràcies
Hola Blanca, sense problema. També podries substituir-lo per iogurt natural. El forn mantén igual 🙂 'Gràcies per escriure'ns !!
bones ahir vaig fer aquestes magdalenes i em van sortir dures com una pedra, avui estan gairebé immenjables i això q segui la recepta a peu de la lletra i deixi la massa 30m a la nevera 🙁