(12 vots)
Carregant ...
Aquest plat el vaig provar amb conill en una classe especial de Thermomix® de plats lleugers. Sempre que em conviden a alguna d'aquestes classes em passa el mateix, vinc a casa amb un "subidón" de cuinar amb la meva robot i vull fer totes les receptes.
Només arribar vaig recordar que tenia un pollastre a trossos i vaig dir: "he de provar que tal surt amb el pollastre". I la veritat, és queda de categoria: sucós, tendre i ple de sabor.
Per descomptat, si pretenem que aquesta recepta sigui una mica més lleugera, és millor fer-ho amb conill doncs és té la carn més magra i amb menys greix.
La salsa és ideal, amb aquest gust de herbes. No queda molt fort i les meves filles s'ho van menjar fenomenal encara que amb el que més triomf va ser amb el meu marit i això que jo tenia els meus dubtes que li agradés i no vegeu com mullava la salseta.
Pollastre a les fines herbes
Una recepta lleugera que podràs fer amb pollastre o conill.
Més informació - Conill amb adob mediterrani
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Hola Silvia, aqui la vostra seguidora fidel des de Miami, encara que no pregunto molt sempre us segueixo.
Et comento que per sort encontre un super on venen conills congelats sencers, això si vénen de la xinesa (veurem a veure que tal) i m'agradaria fer la recepta amb conill. El temps, temperatura i velocitat seria el mateix o he de canviar alguna cosa? Tinc la TM31.
Bé, hauré de posar-me a trossejar a veure com ho faig. Algun consell sobre com trossejar? perquè és la primera vegada que vaig a esquarterar XNUMX bichin d'aquests ....
Espero que no em de remordiments després: /
Petons.
Susana
Susana la recepta es fa exactament igual amb pollastre que amb conill, ara ho d'ajudar-te a trossejar ni idea, mai m'he vist en una d'aquestes. Ja ens explicaràs que tal.
una salutació
hola sóc nova en aquest món de thermomix la tinc poquet temps boy a provar la recepta de pollastre a les fines herbes aveure que tal surt té molt bona pinta
M'agrada molt el pollastre amb herbes aromàtiques, he de provar aquesta recepta.
Petons.
Sílvia em sembla que ha d'estar molt bo, segur provés aquesta setmana.
Des que he trobat el vostre bloc no repeteixo menjar, i la meva gent encantats, és clar esta.Todas les receptes que he fet han estat èxits, així que moltes gràcies per fer-nos la vida més fàcil.
Primer felicitar-vos per les vostres receptes i el vostre treball ......... feu que no parem amb la TM31
GRÀCIES per tantes receptes
M'agradaria poder fer, teniu alguna recepta? ............ besossss
Monika, en l'índex tens la nostra recepta de tiramisú, però et deixo aquí l'enllaç. http://www.thermorecetas.com/2010/03/22/Receta-Postres-Thermomix-Tiramisú/
TIRAMISU .................. GRÀCIES
Gràcies per recordar-vos de les que tenim TM-21, ja que totes les receptes són per TM-31.
la vaig fer avui pa menjar ie de dir que em va sortir de cinema la vaig fer amb la tx 21 i va sortir pa llepar-se els dits enhorabona i seguir així gràcies
M'alegro molt que hagis posat aquest comentari, perquè així molta més gent que tingui el model TM-21 s'animessin a fer-ho. És una recepta senzilla i esta molt bo.
Es veu deliciós el pollastre, ho apunto a pendents
Un petó
Goizalde aquesta boníssim i és senzill. T'ho recomano, és una altra forma de cuinar pollastre o conill, amb els dos aquesta ric.
Aquesta recepta la vam fer l'altre dia a classe però amb conill. La delegada ens va comentar que la podiem fer tant amb conill com amb pollastre. Pel que veig els temps són iguals, no?
Jo la vaig provar i em va encantar, tot i que menjar conill no m'agrada molt, de seguida m'imagino l'animalet .... aix ... jajaja
Si Jessie, els temps són iguals. Jo també la vaig provar com el teu amb conill i amb pollastre també aquesta boníssima.
ummm que bona pinta crec que demà ja es loq ue menjarem
Aquesta molt ric Pili, ja ens explicaràs que li sembla a la teva família. un petonet
Hola Silvia, aquesta recepta et va quedar espectacular, que pinta mare meva !!
Jo tinc la tm21 i agraeixo molt que us recordeu d'adaptar les receptes per a tots dos models.
Sí et dic, que a la tm 21 no podem ficar ossos, ja que el got és més estrecho.Creo que aquesta recepta no la podré provar ... almenys en el meu th.Sí ho faré de la manera tradicional, perquè tots els ingredients m'agraden molt (preferiblement el polllo), amb aquestes espècies ha d'estar Ummmm !! riquisimo !!.
Gràcies per tot sou genials !!.
Ahh, se m'oblidava, tampoc tenim gir a l'esquerra ni velocitat cullera.
Hola noies:
Ja fa 1 any que tinc la thermomix però la veritat és que fins que no he descobert el vostre blog no li estic traient el màxim rendiment. M'encanten les idees que ens doneu i cada dia miro la pàgina per veure que hi ha de nou, he provat diverses receptes i les he clavat. Aquesta nit provaré el pollastre a veure que tal. Moltes gràcies per la vostra feina, jo per la meva part aniré practicant amb les vostres receptes i aniré comentant.
Nekane, m'alegro que t'agradi el blog i siguem el teu referència per donar-li un major ús a la thermomix. Ja ens explicaràs que tal el pollastre. Jo demà faré pollastre a la cervesa que també ens agrada molt. una salutació
Aquesta recetita, la cap a la meva iaia, afegint pinyons i una mica de canyella, amb guarnició de arrz blanc ...... .exquisita !! Provarem amb la thermomixxxxx, una salutació.
Gràcies Virginia per la teva aportació segur que amb pinyons i canyella aquesta boníssim. El provaré.
una salutació
Elfi, quant et refereixes al que la TM-21 no té gir a l'esquerra i velocitat cullera, el que has de fer és quan et posi aquesta indicació, posar la papallona a les ganivetes i velocitat 1. Un petonet :)
Jo també vaig provar aquesta recepta amb conill (que ho com a mínim perquè també m'imagino l'animalet com Jessie) i estava boníssima, us la recomano a tots !!
En el fet que en la Tm21 no es poden ficar ossos, jo he fet diverses vegades ales de pollastre amb soja (una recepta d'aquest bloc) i surten estupendes. També faig brou de pollastre (que porta cuixa de pollastre) i no passa res. Crec que aquesta recepta caldria fer-la amb el pollastre o el conill a trossos més petits que si ho féssim sense la TM. Salutacions.
Rosa jo abans tenia aquest model i vull recordar que també ficava pollastre sense problemes.
Gràcies per la teva consell Nuria.Es el que acostumo a fer quan alguna recepta de la tm 31, així ho indica, però la pena que em dóna, és que els ossos segueixo sense poder-los ficar en la meva tm.
Una pena ... però faré la recepta de la manera tradicional, perquè m'ha encantat.
Gràcies per contestar-me Núria, ets un solet!
el cap de setmana la faig, el dolent des que estic en aquest bloc és que sempre es autoinvita algú els caps de setmana a menjar però bé que li vaig fer, gràcies
A mi em passa el mateix, quan aquestes excaso de receptes es m'apunta gent i quan tinc molts postres no solen venir ja engreixar jo soleta i això que gairebé sempre els regal o comparteixo amb els meus veïns.
Espero que t'agradi el pollastre, ja ens diràs. una salutació
DOS PREGUNTES TINC PER FAVOR !!! 1: DIFERÈNCIA HI HA DE POSAR bocal BOCA BAIX A BOCA DALT ?. 2: QUAN PIQUES L'ALL I EL JULIVERT, retires, trobes L'OLI I TORNES A TIRAR ALL I JULIVERT? NO ES POT PICAR ALL I JULIVERT PICAR I SEGUIDAMENTE SENSE RETIRAR TIRAR OLI? ÉS PER ESTALVIAR TIEMPO..TIENE ALGUN PERQUÈ?
David el cubilet de l'bocal sempre es posa cap arria excepte quan posem la papallona que hauríem de posar-lo cap per avall.
Primer es pica l'all i julivert, es retira i tirem l'oli que escalfem 6 minuts i després tirem de nou el julivert i l'oli i es sofregeix 3 minuts si ho poséssim junts, tots aquests minuts se'ns cremarien. D'aquesta manera l'oli està molt calent i amb uns poquets minuts queda un sofregit perfecte.
mmmm .. aquesta tarda ho faig per mañana¡¡¡ i gràcies per adaptar les receptes a les que com jo tenim la TH 21. Saluditos
Espero que us agradi, ja ens explicaràs. una salutació
Sóc nova en això, demà em lliuren la t31y com a demostració em van a fer aquesta recepta amb conill. Em sembla que la canviaré pel pollastre ja que em passa com a Jessy.
Benvinguda Marta. Canvia-la per pollastre, segur que t'agradarà més.
Ja ens explicaràs que tal la demostració.
Que bona pinta té aquest pollastre, ho provaré perquè m'encanta variar la forma de fer-ho.
Elisa, aquesta molt ric. A mi també m'agrada variar la forma de cuinar les coses. una salutació
La veritat que la recepta aquesta excel·lent, és molt semblant a la recepta de de Pollastre a l'forn però amb salsa de champignones que tinc al meu blog, espero que puguis passar, és TuReceta.wordpress.com . Una salutació gran
Bonissim Silvia avui ho hem menjat a casa i ha estat un èxit, jo ho he fet amb cuixetes de pollastre que tenia congelats i m'ha quedat genial i els he acompanyat amb uns xampinyons a l'allet també en la thermomix així que dinar de règim perquè a les dues coses els he posat miqueta oli i ha sortit igual de bona. M'encanta trobar-me la vostra recepta cada dia, sou genials.
Tinc un parell de receptes que enviar-que he acoblat a la thermomix on les puc enviar si us sembla bé?
Gràcies i una abraçada des de sevilla.
Carmen m'alegra que t'agradin les nostres receptes i per descomptat que ens podeu enviar receptes és un plaer per a nosaltres.
Envieu-nos-les a thermorecetas@ hotmail.com
Moltes gràcies
Hola, és la primera vegada que escric alguna cosa per aquí, tot i que ja he preparat diverses de les vostres receptes. Acabo de fer la de l'pollastre i ha sortit boníssima. Segur que el meu marit es acabala safata quan la vegi. Salutacions i gràcies per la vostra pàgina. Estic de baixa maternal i ara tinc molt temps lliure, perquè la nena és molt bona i dorm gairebé tota l'estona, així que em dóna temps a fer moltes receptes. Salutacions.
Anna, m'alegro que t'agradin les nostres receptes però sobretot com mami t'aconsello que gaudeixis cada minut de la teva princeseta i si et deixa temps per a tu aprofita que això és molta sort !!
Enhorabona per la teva maternitat. una salutació
Aquesta recepta surt IMPRESSIONANT .. vaig deixar impressionat al meu marit .. també he fet la recepta dels rotllets de pollastre amb la ceba caramel·litzada .. i no sabria dir quina queda millor ..
Moltes gràcies per posar receptes fàcils de fer, perquè això anima un munt, a les quals no sabem cuinar ... amb la thermo, semblem cuineres de veritat ..
Tinc el conill a la nevera per fer-ho aquesta cap de setmana, té molt bona pinta
Bona recepta, aquesta ha estat avui el meu dinar, boníssim, jo el que li he afegit és una llauna de xampinyons laminats en els 10 últims minuts, i unes poques de patates fregides i és un plat de déus, m'encanta el vostre blog, una salutació a les dues.
Gràcies Maria per la teva aportació, que bona idea el dels xampinyons i amb les patates A qui no li agrada així?
una salutació
Hola Silvia, fa una setmana i una cosa que tinc la thermomix, jo normalment quan cuino de forma tradicional li poso a tot com a molt 2 chucharadas d'oli que vénen a ser 10 grams, aqui a la Thermomix li estic posant el que posa en les receptes però hi ha en algunes que em sembla excessiu per a les que ens cuidem una mica, si li poso les 2 cullerades que jo faig servir sempre s'enganxaran els aliments? o es cremessin? gràcies he de provar aquesta recepta però 70 gr d'oli em sembla exagerat, una salutació.
Vanesa, a poc a poc has d'anar adaptant les receptes als teus gustos de cuinar, jo provaria reduint l'oli en gairebé totes a la meitat, per que igual que la teva a vegades penso que amb menys seria més saludable i també quedarien bé. Això de queixar no ho sé, és qüestió que provis, jo he provat amb algunes i el resultat és bo.
hola, jo ho vaig fer amb el 21 i va sortir el pollastre riquisimo ben igual que la foto
Genial Marcelina, així tots els nostres amics que tenen la TM-21, s'animessin a fer-la.
moltes graciad
Hola noies, volia felicitar-vos un cop més. Avui he preparat el pollastre a les fines herbes per dinar i bo no, boníssim. És increïble que amb tan pocs ingredients es faci un pollet tan ric. M'agradaria si pot ser que siusplau em donéssiu algunes recetillas on es pot fer servir la llet ideal, perquè tinc un pot i no s'en què emprar i saber a què pot substituir la llet ideal.Muchísimas gràcies
Mònica, amb llet ideal tenim algunes receptes com, la vichyssoise, el púding de tonyina (que m'encanta) i la copa gelada de crema i whisky.
Ja ens explicaràs per qual et decideixes. una salutació
HOLA !!! SÓC NOVATILLA PER AQUI I EM ESTIC FENT ADDICTA DEL TEU BLOC I EL DE VELOCITAT CULLERA SÓN FANTÀSTICS, PERÒ AQUESTA RECEPTA ES ME RESISTEIX L'VAIG FER AMB CONILL I EM QUEDO TOT SENSE SALSA VAIG TENIR afegir-UNS 100G + D'AIGUA, COM FAS PERQUÈ ET QUEDI AQUESTA SALSA I DESPRÉS, EL PRIMER PAS ÉS Varoma, IZQ I VELOCITAT 1 (NO SERIA VELOCITAT CULLERA), VA MOLT rÀPID, SENTO DUBTES I MOLTES GRÀCIES !!!!!!!!!!!!! !!!! PETONS
Núria, potser et va evaporar la salsa si tenies el gobelet tret, i amb aquesta velocitat surt molt bé així i també pots posar-li velocitat cullera. Si proves de nou digues-me que tal.
Jo tinc un dubte, sóc una mica maldestre amb la Thermomix i sempre que faig alguna recepta de pollastre tot i posar gir a l'esquerra i la papallona sempre es m'acaba desfent. Un cop vaig fer cuixes de pollastre i em van sortir els ossos d'una banda i la carn destrossada, podeu dir-me que faig malament ???? Moltes gràcies pel vostre bloc, és fabulós !!!
Ruth, en el curs que vaig anar de receptes light, ens van donar com a consell que a l'posar el pollastre a part de papallona i gir a l'esquerra com el teu dius, hem de posar en marxa la màquina i pel broc anar ficant un a un els trossos de pollastre i així a l'estar-se movent les fulles s'evita que es posin sota i es troceen.
Moltes gràcies Sílvia, la propera vegada ho faré així i ja us explicaré que tal !!! gràcies per el teu consell.
hola silvia vaig fer el pollastre l'altre dia i ens va encantar però va sortir amb poca salsa ia nosaltres ens agrada molt la salsa. Volia saber si doblant tots els ingredients excepte el pollastre ¿he de augmentar els temps? gràcies
Anna, jo doblaria els ingredients per tenir més salsa menys l'oli, ja que amb el doble més el que deixa anar el pollastre em sembla massa i crec que amb els mateixos temps o potser uns minuts més cada pas et sortirà bé.
Hola sóc nova aqui, en la vostra pagina, jo probe la recepta a les classes de thermomix i em va semblar riquisimo, alli quan acabo el conill de fer-se el van ficar el forn una mica perquè es dorara i li matés el color això blancoso, es va quedar molt millor ia la vista fenomenal, provar aquest truc d'última hora i veureu que bé queda.
Hola, he fet avui la recepta amb conill per que no tenia pollastre. La veritat és que surt molt ric però m'he quedat gairebé sense salsa. Quan ho has fet amb conill t'ha passat el mateix? No com quedarà amb pollastre, però es que és una carn que sol deixar anar més aigua.
Gràcias
Alícia, amb conill el probe en un curs de cuina light de thermomix però jo no ho he fet i si em va semblar que sortia amb salsa però només em van donar una culleradeta. si ho preparo et comento.
Hola, si jo ho vaig fer amb conill i tens raó pel meu gust era poca salsa, jo pense per a la pròxima, posar-li el doble de quantitat als ingredients de l'brou.
Si proves explicar-nos que tal, segur que molt ric !! una salutació
Fantastica recepta !!, la vaig fer de dissabte per menjar-diumenge, i estava exquisida, és impossible no untar pa a la salsa, mummmm que ric.
Tens raó, nosaltres no vam poder resistir-nos a mullar el pa a la salseta. M'alegro us agradarà.
una salutació
Hola, avui he fet la recepta amb conill encara que amb una petita modificació, ja que en l'últim pas al costat de el vi, aigua ... he posat dos pomes golden mitjanes trossejades a daus una mica gradecitos.
Ha quedat RI-QUIIIII-SI-MA, gràcies per la vostra recepta.
! ah! tinc el vostre blog a la meva llista de favorits.
Que bona idea el de les pomes. La propera vegada que el vaig preparar he de provar-ho. Moltíssimes gràcies per les vostres aportacions.
una salutació
hola, tinc un dubte, el pollastre es posa amb os ?, i trossejat, petit o gran, gràcies per la vostra ajuda.
El pollastre es posa trossejat, encara que si vols evitar que et surti alguna resquill de el tall de l'os, posa-li cuixes. encara que no crec que puguis posar més pollastre prova amb uns 200 grams més i afegeix-li una mica més d'aigua i vi, et sortirà més salseta i estarà bé també.
perdona, altre dubte, si li afegeixo més pollastre, per exemple, 1500 gr, el temps i les medidad dels altres ingredients són les mateixes, i si em cap al vas, tinc la TM 31, gràcies.
moltes gràcies, aquest cap de setmana ho faig, ja et contaré
una altra recepta amb la qual he triomfat! l'hem fet amb conill i deliciós
però tinc un dubte, jo sempre en totes les receptes, poso el gobelet amb l'obertura cap a baix i la base cap amunt i després de llegir aquesta recepta no sé si ho faig bé, que depèn una postura o una altra? Com he de utilitzar-lo ?
GRÀCIES!
Erika, el gobelet sempre es posa cap amunt excepte en les receptes que porten la papallona en les fulles que no es pot i es posa cap per avall.
Gràcies per la recepta, la poso en pendents per fer-la.
i gràcies pel teu blog, crec que ajuda molt.
Hola Sílvia:
Com sempre la vostra recepta estava boníssima, la vaig fer ahir i ens va encantar, només vaig tenir un problema, em va quedar amb poca salsa, vaig fer la meitat de pollastre, erem dos i la meitat de les quantitats, potser no hauria d'haver reduït la quantitat d'aigua no ?. La meva solució va ser baixar de les parets la salsa que quedava a l'treure el pollastre, posar una mica d'aigua i deixar-la una mica de temps en la Themomix reduint a la mateixa temperatura, i em va funcionar. Moltes gràcies. Una salutació.
Hola a tots.
Acabo de comprar-me la thermomix i
he vist la recepta i té bona pinta però vull saber si la faig per a dues persones seria la meitat de cada ingredient ??
Una salutació.
Olga podries reduir a la meitat els ingredients però els temps caldria fer-los gairebé iguals. Encara que jo et recomanaria que fessis la recepta tal qual, aquesta tan ric que en dues vegades us ho mengeu fix.
Hola, he provat aquesta recepta amb la TM-31. És fàcil de preparar i els ingredients són els comuns que tenim a casa. El resultat de sabor és espectacular, només comentar que surt amb poca salsa. Caldrà augmentar les quantitats d'aigua i vi, no? no sóc massa expert en cuina.
Una salutació.
La veritat que a mi em sembla que amb aquesta quantitat de salsa aquesta bé però com aquesta tan rica que de vegades ve de gust una miqueta més per mullar. Pots fer una miqueta més d'aigua i afegir una miqueta més de condiments.
Hola !, sóc nova amb Thermomix i veient què podia preparar per al sopar m'he decidit per aquesta recepta. Tinc a la nevera filets de pollastre i els vull utilitzar en comptes d'un pollastre a trossos. El meu dubte és si a l'ésser filets no es quedessin molt secs, ja que 40 minuts em sembla molt de temps. Gràcies per les receptes i per ajudar les novelles com jo!
Hola Maria, per descomptat pots utilitzar filets de pollastre, així que no els talls molt petits i Tingues uns 25-30 minuts 'veuràs que bo !! Benvinguda a el blog i gràcies per seguir-nos 't'esperem !!
Moltes gràcies per respondre tan ràpid. Espero que d'aquí a poc pugui ser jo la que us doni alguna recetilla.
Hola de nou, aye vaig fer la recepta amb els pits de pollastre i estava boníssim. Escurci el temps a el principi i el vaig deixar igual a l'tirar el vi i l'aigua perquè es fes bé la salsa. El que em va passar és que els trossos de pollastre es van unir formant un de gran i es van quedar atrancados a la papallona, ¿sol passar? Gràcies!
Jajaja ¡ho has explicat amb molta gràcia! Jo crec que això t'ha passat perquè has fet fora tots els trossos de cop ¿pot ser? Prova a fer-lo fora pel bocal i d'un en un. Però bé, l'important és que de gust estaven rics no? La propera vegada que ho repeteixis fes-ho amb pollastre tallat. De totes maneres et deixo aquest link de pollastre a la taronja que està fet amb trossos de pit de pollastre perquè vegis com queda i per si ho vols intentar un dia d'aquests: http://www.thermorecetas.com/2011/06/13/receta-thermomix-pechuga-de-pollo-a-la-naranja/
Sort! I ja m'explicaràs què tal vas evolucionant amb el teu TMX. I per descomptat, qualsevol cosa que necessitis, ja saps on som d'acord?
Ara que hi penso crec que si els vaig tirar a la vegada, provaré el teu consell, tot i que és veritat que de sabor estava molt bo. El pollastre a la taronja ho provaré perquè té molt bona pinta.
Ja he fet algunes cosetes més, l'altre dia vaig fer arròs amb llet i gairebé ho faig puré, en comptes de posar 5 minuts li vaig donar a velocitat 5, encara sort que estava la papallona ... he de practicar !!!
Gràcies.
Jajaja no et preocupis Maria, és normal a el principi. Si t'explico la primera vegada que vaig agafar la thermomix vaig voler fer una llimonada i vaig ficar les llimones sencers, com diu la recepta, i li vaig donar a l'turbo ... però amb tan mala sort que no vaig subjectar el gobelet ... t'imagines on va arribar el gobelet i els trossos de llimona? jejeje va ser divertit. Així que ànim i paciència, que ja veuràs com de seguida li agafes el truc. I ja saps on som, si necessites alguna cosa d'acord? Un petonàs!
Gràcies Irene, aquest cap de setmana he fet diversos plats i tot bastant bé. Un petó!
Hola!
No acabo d'entendre aquesta part de la recepta ...
A continuació incorporem l'all i el julivert picats i sofregim 3 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.
Tot seguit, programem (TM-31) 25 minuts, temperatura varoma, gir a l'esquerra, velocitat 1, (TM-21) 25 minuts, temperatura varoma, velocitat 1, i anem afegint pel bocal els trossos de pollastre i les espècies amb la màquina funcionant. col·loquem el gobelet de cap per avall. «
25 minuts el pollastre al got sense cap tipus de líquid, només amb l'oli ??? No es desfarà el pollastre ???
Hola Eloweyn, és perquè es sofregeixi el pollastre.