(8 vots)
Carregant ...
Aquest puré m'agrada molt com acompanyament de qualsevol carn, sobretot si la preparo a la planxa. Encara que també es pot servir amb receptes senzilles de peix.
Quan vam sopar pollastre o llom, el faig servir com a acompanyament i així les nenes prenen una sopar més completa a base de verdures i carn.
Al meu filles els encanta les pastanagues, de fet mentre faig el dinar o el sopar sempre em demanen que les peli una vegada i es la crua. Així que es va acudir que seria perfecte per canviar i no fer sempre el puré de patata. I ha estat un èxit.
Puré de patata i pastanaga
Un puré que podràs utilitzar com a guarnició per acompanyar els teus plats de carn o peix.
Més informació - Recepta bàsica: puré de patata enriquit
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Hola Helena, perfecte! Caminava buscant una alternativa per al petit i aquesta esta molt bé.
L'únic és la llet que el no pot prendre-la i amb la llet d'ametlles que el pren, els pures no surten amb molt bon gust.
Creus que podria substituir-lo per més aigua o quedaria molt clar? Que una altra alternativa hauria?
Salutacions calorosos des de Miami.
Susana
Hola Susana, jo crec que amb aigua et quedarà molt bé. Igual has de fer menys quantitat d'aigua que de llet, prova amb 170 gr. Per cert, ¿el teu petit no pot prendre llet sense lactosa ?. Aquí la prenem molta gent, siguem o no intolerants a la lactosa. Una salutació enorme des d'Espanya. Ja m'explicaràs què tal et queda.
Gràcies Elena,
No pot prendre la caseïna que és la proteïna de la vaca i encara que li tregui la lactosa la caseïna segueix quedant a la llet així que he de substituir-la per la llet vegetal i de totes la que em sembla més saludable i amb més calci és la de ametlles per prendre-la sola aquesta bona, té un sabor «una cosa» semblant a l'orxata però per cuinar no m'agrada gaire, surt mig dolç.
Però vaig a provar amb aigua fins havia pensat en algun consomé de pollastre d'aquests que ja venen fets en tetrabric perquè li donés alguna cosa mes de gust.
Gràcies de nou !!
Petons !!!
Hola Susana, crec que amb un brou de pollastre et pot quedar boníssima, ja m'explicaràs. Petons.
Hola, m'ha encantat aquesta recepta de puré però tinc un dubte, es podria fer amb oli d'oliva en comptes de mantega? és que estic a dieta i preferiria que fos oli mejor.Espero vostra resposta, moltes gràcies per aportar-nos idees tan estupendes.
Hola Maria Teresa, sí que es pot fer amb oli d'oliva. Has de fer la mateixa quantitat. Una salutació i espero que t'agradi.
Hola,
abans de res enhorabona per aquesta genial pàgina, la consulto molt i faig moltes receptes. Està tot genialment explicat i molt complet.
Ara que estic vivint només tinc el problema que les receptes que publiqueu solen ser per a 2 o 4 persones i per a 1 tinc problemes. Mas que per la quantitat d'ingredients, pels temps. Per exemple, per a una recepta de macarrons o d'arròs, si és per a 4 persones i cal fer 400 gr doncs divideixo entre 4 i sense problema, però el temps de cuinar? ¿També ho hauria de dividir entre 4? ¿Ho deixo el mateix temps encara que la quantitat sigui menor?
No tinc molta idea de cuina, així que qualsevol suggeriment seria benvinguda.
Una abraçada.
Hola Joan, el temps no és el mateix però tampoc ho has de reduir proporcionalment (en les salses, per exemple). En el cas de pasta o arròs, el temps sí que és el mateix perquè és el temps que necessiten per fer-se. Una salutació i moltíssimes gràcies per veure'ns !.
hola com esteu els pures qrdan de mort amb la thermo et quiro preguntar trobat una recepta de donuts de la pàgina recetasdethermomix però no diu quin tipus de farina es posa només posa 300g de farina però no posa de Cuala si la normal o de força o de pa de pessic haver si em podeu solucionar el dubte perquè tinc ganes de fer els donuts gràcies ...............................
Hola Sandra, es fan amb farina de força. Una salutació.
Ahir vaig preparar aquest puré per sopar, i acompanyar-lo d'unes hamburgueses de pollastre. Deliciós !, em va semblar fins i tot boníssim paa prendre-ho com un puré, no només de guarnició. Moltes gràcies noies. Una salutació.
¡M'alegra que us hagi agradat, Marién !. Una salutació.
PER FAVOR; podeu dir-me si val la pena comprar seminou el model TM 21, per 400 € ?, sabeu si té més o menys les mateixes prestacions i recanvis? Pot ser nova de l'any 2006? Gràcies.
Hola Adela, la veritat és que no sé què dir-te perquè caldria veure la màquina per saber com està. Jo prefereixo una nova perquè la ús constantment i per a mi és fonamental. La inversió d'una nova val la pena, jo la faig servir gairebé cada dia. Una salutació.
Moltes gràcies maca; m'ho ha preguntat un company i preferia comentar-amb tu. Ja li explico. petonets
Aquest pure ha d'estar molt bo! M'ho he anotat perquè a casa les cremes cauen almenys una vegada a la setmana i m'agrada variar.
Petons
Espero que us agradi, Piluka, ja m'explicaràs. Una salutació.
Ahir vaig fer aquest Puré i els va encantar als pekes.
Moltes gràcies !!!!
¡M'alegra que et gute, Maribel! Una salutació.
Gràcies Elena, avui vaig preparar el puré i la veritat que estava exquisito.Muchisimas gràcies, no saps quant em ajudes.
¡Me n'alegro molt, Carmen!
hola bones. volia preguntar-vos si les receptes que teniu són per a 4 persones sempre ?? esque em faig un embolic a l'estar jo sola .. jajaj. i bo una altra coseta a aquest pure (que per cert demà mateix ho ag ...) se li pot tirar carbassó per exemple? o un altre tipus de verdura addicional ?? gràcies per endavant i una salutació ...
Hola Lore, gairebé totes les receptes són per a 4 persones. I a l'puré li pots afegir la verdura que vulguis, segur que així quedarà més ric. Una salutació i espero que t'agradi.
Ahir vaig fer aquest pure i el resultat va ser espectacular !!!!, em va encantar! .Me ha sobrat una mica i el tinc a la nevera per a aquesta noche.Lo vaig acompanyar amb unes aletes de pollastre fregides però he pensat amb qualsevol tipus d carn, bé fregida o al forn té q estar d'vicio.Una preguntilla es podria congelar xq. m va sortir molta quantitat i encara comissió BASTANT i el meu petit també, m ha sobrado.un salutació
Hola Panto, ¡m'alegra molt que us hagi agradat !. Si que el pots congelar. Jo ho fico en tupper, el tanques bé i a congelador. Una salutació.
moltes gràcies Elena pel teu respuesta.YA ho sé per a una altra vegada xq. del que va sobrar m'ho comissió tot ...... .. estava boníssim!
AHIR A LA NIT VAIG FER AQUEST PURE PER MENJAR AVUI. BONA PINTA TÉ I EL PROBE QUE RICO, PERÒ keda UNA MICA ESPÈS I ENS AGRADA MES CREMIT li vaig afegir UNA MICA D'AIGUA DE LA cocció. M'AGRADEN AQUESTES RECEPTES RÀPIDES DONCS HE DE DEIXAR EL MENJAR ECHA A LA NIT. OA MATÍ MOLT D'hora PERQUÈ ES FAN RAPIDO. CHAO
Hola,
Vaig fer aquest puré de patata i pastanaga, molt bo, i ara acabo de fer només puré de patates i tots dos em surten massa líquids, a mi em gustaria més compacte. Elimino una mica de llet?
Gràcies per l'ajuda i consells.
Cris
Digues que sí Hank, és el millor perquè els nens prenguin verdures sense adonar-se'n ... amb el tema dels colors ... no tenen res a fer jejeje.
Vota'ns en els Premis Bitácoras. necessitem el teu vot a el millor Bloc Gastronòmic:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
M'ha quedat dura la pastanaga i la patata. Crec que posaria la patata a l'Varoma i la pastanaga al cistell.
Hola Chus, probablement les tallessis en trossos massa grans perquè amb 30 minuts independentment que es col·loquin en el cistellet o al Varoma les verdures es cuinen prou. Prova a posar-les en trossos més petits la propera vegada. Gràcies per escriure'ns!