(47 vots)
Carregant ...
Jo crec que la pasta estil carbonara és la meva preferida, i els arrossos amb thermomix són una cosa sense igual, així que vaig pensar ¿i si els un? I aquí hi ha el resultat, realment sorprenent i deliciós: risotto alla carbonara.
A l'ésser un plat una mica calòric, us recomano que poseu d'entrant una crema lleugera o una amanida, aprofitant que ja arriba la calor.
risotto carbonara
Cremós arròs estil risotto acompanyat de la famosa i deliciosa salsa carbonara. Un menjar per als amants de l'arròs!
equivalències TM21
Quan deixarem de fer la pasta carbonara amb nata?
Que pinta tan rica !!
Per a dues persones seria dividir la quantitat entre 2 i deixar els mateixos temps?
Seria genial que en les receptes es pogués indicar les quantitats per a 2 i per a 4 persones (ho dic només com a aportació, per res crítica). M'encanta aquesta pàgina!
Hola David, efectivament, per a 2 persones hauries de dividir la quantitat entre 2 però els temps deixar igual. Pensa que l'arròs necessita 13-15 minuts de cocció, independentment que hi hagi 1 gra o 100. A les receptes s'indica el nombre de racions, si et fixes just a sota de la foto s'indica el temps total, l'autora de la recepta , el tipus de cuina, i les racions. Si us plau, us estem tremendament agraïts pels vostres suggeriments, és la forma que tenim de millorar i de saber que us agrada la nostra feina, així que sempre que tinguis alguna aportació o suggeriment, fes-nos-ho arribar! Thermorecetas sense vosaltres no tindria cap sentit 😉
Gràcies per seguir-nos i per escriure'ns! Una abraçada.
Bones, quin tipus d'arròs has utilitzat?
Sòl utilitzar arròs rodó, però pots utilitzar si vols arròs especial per a risottos. Gràcies per escriure'ns!
no puc dir més que el risotto aquesta ... increïble !! Ho repetiré segur !! Gràcies x les vostres receptes !!
Quina alegria, 'moltes gràcies per escriure'ns !!
Hola a tots, perdona la meva ignorància, sóc nova en el món themomix, que signifiquen els comentaris entre els claudàtors? gràcies amiga.
Sóc una addicta als risotto i aquest ho preparo seguro¡¡¡
Per al risotto s'usa generalment arròs bomba no?
Hola Pamela, hi ha un arròs específic per a risottos que és la varietat arborio o carnaroli. Però si no els trobes o no els vols fer servir, pots utilitzar l'arròs bomba que fem servir per fer l'arròs paella, queda molt bé també. 🙂
Ho sento molt sóc de frança. Que vol dir: Gir de l'esquerra. El thermomix frances gira de la izquirda a la dreta és igual?
Moltes gràcies de la resposta.
Hola Sylvie, és el gir en sentit contrari, perquè no es trituri l'arròs. 😉