inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Roscos de cacau a l'forn

berenar35 minuts15-17 persones170 calories
1/52/53/54/55/5 (6 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

roscs-2

Encara hi sou a temps de preparar uns roscs per al berenar d'avui. Són de xocolata i vi, una combinació deliciosa que vaig descobrir fa uns dies en un pa de pessic que publicaré en breu.

Tornant als tortells ... no tenen ou així que segur que a més d'un nen li donem una alegria. I estan fets amb ingredients senzills (Oli, llet, sucre, cacau ...) que possiblement tingueu en la vostra rebost.

Roscos de cacau a l'forn

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Senzills roscos de cacau sense ou i cuinats al forn. Perfectes per prendre amb llet en esmorzars i berenars.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 170
  • racions: 15-17
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 50 g de vi negre
  • 60 g de llet
  • 115 g de sucre blanc
  • 110 g d'oli de gira-sol
  • 20 g de cacau amarg en pols
  • 400 g de farina (aproximadament)
  • 5 g de llevat tipus Royal

Preparació

  1. Posem al vas el vi, la llet, a l'sucre, l'oli i el cacau. programem 6 segons, velocitat 4.

  2. Incorporem la farina i el llevat. barregem tot 10 segons a velocitat 4.

  3. Queda una massa tova i una mica enganxosa però si ens untem una mica d'oli en les mans podrem fer les rosquilles sense cap problema. Per fer-les agafem una porció d'uns 50 g de massa, fem una boleta amb les mans, la aixafem lleugerament i, amb un dit fem el forat al centre.

  4. Les anem col·locant en dues fonts de forn que haurem cobert abans amb paper d'enfornar. Empolvorem sucre per sobre.

  5. Posem al forn a 180 º durant 15 o 20 minuts. Un cop fora de l'forn esperem uns minuts abans de treure'ls de la safata de forn (a del principi estan tous però a l'refredar podrem agafar-les sense que se'ns trenquin).

notes

La quantitat de farina és aproximada. Podeu afegir una mica més si considereu que la massa no es pot treballar. [br]Tingueu en compte que la massa és tova i una mica enganxosa però que amb una mica d'oli a les mans hem de poder fer els roscos.

Equivalències amb TM21

taula-equivalències

Més informació - Receptes intolerants a l'ou amb Thermomix


Descobreix altres receptes de: Intolerants a l'ou, Més de 3 anys, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Núria-52 va dir
    fa 8 anys

    Semblen boníssimes, però, Ascen no queden molt seques? pregunto.
    per cert últimament m'encanten les teves receptes, ia sobre aptes per a les que estem a règim, barretes, bizcochitos ... anem ideals i boníssimes totes.
    Ah, el pa de pessic amb crosta una delícia tinc a les meves amigues pidiendomelo ja he fet a l'almenys 7 ... jo (un mosset) a règim i elles posant-se les botes ... jajajajajaja

    Respondre a Núria-52
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Jajaja, què maques les teves amigues !!! T'ajuden amb el teu règim 🙂
      No, no queden seques. Bé, no queden sucoses com pot ser un pa de pessic però tampoc seques ...
      Gràcies pel teu comentari, Núria. Tant a les meves companyes com a mi ens encanten els missatges com el teu.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  2.   Israel va dir
    fa 8 anys

    bones,
    Estic completament segur que hi ha alguna mesura mal apuntada, ja que m'he posat fer aquesta recepta i la massa no es lligava i he hagut d'afegir més llet, fins que la massa s'ha quedat una mica enganxosa, tal com expliques.
    Ara mateix els acabo de treure de el forn i s'assemblen bastant als de la foto. A veure de gust que tal estan!
    Salutacions!

    Respondre a Israel
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Hola Israel!
      Ja m'has deixat amb el dubte ... Les faré de nou per veure si són correctes. A casa segur que els sembla fenomenal 😉
      Espero que t'hagin agradat.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  3.   Esther va dir
    fa 4 anys

    Ascen, una pregunta ... veig en altres receptes de roscos que es bullen abans d'enfornar i em pregunto per què aquests de cacau no es bullen ...? És per aprendre quan jo faig els meus experiments ... per saber quin criteri és el que em peremite bullir abans d'enfornar o no ...? Moltes gràcies!

    Respondre a Esther
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 4 anys

      Hola, Esther.
      Quan bullim abans els roscos canvia la textura. No és ni millor ni pitjor que quan no van bullits, simplement obtenim un resultat diferent ... La propera vegada que els facis t'animo a que provis a fer uns bullits i forn i altres només de fer. Després compara i tria els que més t'agradin.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez